Ингредиенты:

- 500 гр. капусты
- 100 гр сливочного масла
- 1 средняя луковица
- соль по вкусуТесто:- 3 яйца
- 5 ст.л. сметаны (+ по желанию 2 ст.л. майонеза)
- 6 ст.л. муки
- 1 ч.л. соли
- 1,5 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления:

Мелко шинкуем капусту, выкладываем ее в форму. Режем лук. На сковородке растапливаем масло, добавляем туда порезанный лук. Пассируем до полного растопления масла и размягчения лука (минуты 2−3). Выливаем лук вместе с маслом на капусту, перемешиваем, солим по вкусу.Готовим тесто. Смешиваем яйца, сметану, муку, разрыхлитель и соль. Тесто должно получится полужидким. Заливаем тестом форму с капустой и луком.Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Пирожок должен получится очень нежным, золотистым, мягким и вкусным.

...

Ингредиенты:

Мука 2 ст
Яйца 6-8 шт
Сахар 300 гр
Сметана 1 ст
Загуститель для сметаны 1 п
Желе 1 п
Вишня 200 гр
Абрикос 200 гр

Способ приготовления:

Еще одна вариации на тему летнего торта. В этот раз мы возьмем за основу бисквитное тесто, А ягоды не будем поддавать термической обработке, а закрепим их на торте желейной основой. Это сохранит витамины и придаст неповторимый вкус торту. Готовьте и наслаждайтесь . Ну и не забудьте угостить близких, пусть и они порадуются и наполнять организм витаминчиками. 

 

 

Готовим бисквитное тесто. Взбиваем желтки  с сахаром 150 гр. Потом добавим просеянную муку и разрыхлитель. 

С этого теста выпечем 2 коржа и остудим их.

Белки взбить с 50 гр сахара  Сметану взбить с сахаром и загустителем

. Потом смешать белки и сметанный крем.

Этим кремом смазать оба коржа и соединить их. Так же смазать и верх торта.

Сверху украсить торт дольками абрикоса и целыми вишенками.

Развести желе как указано на упаковке, но с чуть меньшим количеством воды.  Дать ему остыть и потом осторожно залить ягоды на торте. Поставить в холодное место для окончательного застывания. Торт готов.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

телятина – 1 кг.
соль – по вкусу
молоко

Способ приготовления:

Телятину помыть и нарезать кубиками. Посолить. Мясо положить в керамический горшочек. Влить в горшочек молоко. Запекать в разогретой духовке до полной готовности.

...

Ингредиенты:

3 баклажана,
2 помидора,
1 долька чеснока,
1 ст. ложка очищенных грецких орехов (толченых),
лук репчатый,
сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Обмытые баклажаны испечь без жира, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить спелые сырые помидоры, пропущенные через сито, толченые очищенные грецкие орехи, толченый чеснок, сахар, соль и все хорошо перемешать. Затем переложить на тарелку и сверху посыпать мелко нарезанным репчатым луком.

...

Ингредиенты:

500 г риса,
250 г казы (конская колбаса домашнего приготовления),
250 г масла,
400 г моркови,
2—3 головки лука,
соль и специи (зира, барбарис, кореандр, молотый красный перец)— по вкусу.

Способ приготовления:

Казы положить в кастрюлю с холодной водой и отварить на среднем огне в течение 2 часов. Как только закипит вода, сделать шилом проколы в нескольких местах для того, чтобы казы че потрескались. В котле со сферическим дном перекалить жир, спассировать в нем лук, затем положить нашинкованную соломкой морковь, слегка перемешать с луком. Положить в котел целиком отваренные казы, залить водой и варить до готовности моркови. Заправить солью и специями.Рис для этого плова промывается и предварительно замачивается в течение 1,5—2 часов, закладывается в зирвак ровным слоем, заливается водой так, чтобы жидкость выступила над рисовым слоем на уровне 1,5 см. Усилить пламя и добиться бурного кипения. Когда испарится вода, перелопатить рисовый слой, если рис недостаточно набух, полить немного горячей воды и варить до готовности риса. Затем плов собрать горкой к середине котла, сделать в нескольких местах проколы палочкой, плотно закрыть миской, убрать огонь и выдержать в течение 25—30 мин.По гото

...