Ингредиенты:

Шампиньоны 400 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Оливковое масло 3 ст. л.
Куриное яйцо 5 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Молоко 125 мл

Способ приготовления:

Мелкие крепкие шампиньоны примерно одинакового размера быстро промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Фиолетовый лук чистим и нарезаем полукольцами. В чашу мультиварки наливаем оливковое масло и выкладываем шампиньоны и лук. Включаем режим “Жарка”, устанавливаем время 15 минут и обжариваем грибы с луком. Пока шампиньоны и лук обжариваются, в глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль и чёрный молотый перец. Вливаем молоко. Перемешиваем омлетную массу венчиком. Взбивать не нужно, достаточно просто хорошо перемешать, чтобы масса была однородной. К этому времени грибы с луком обжарились. Вливаем в чашу мультиварки омлетную массу, покрывая ею грибы. Закрываем крышку, устанавливаем режим “Выпечка”, время на 30 минут.

Через 30 минут омлет с грибами готов! С помощью лотка для варки на пару выкладываем омлет на широкое блюдо и подаём к столу, нарезав на порции. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 ст.л. оливковое масло
500 г говяжьего фарша
850 г соуса Болоньез
4 свежих листа для лазаньи, каждый разрезать на 3 равных прямоугольника
700 г готового свежего соуса Бешамель
65 г натертого сыра чеддер
Листья салата для подачи

Способ приготовления:

 Разогрейте духовку до 230°C. На сковороде разогрейте масло. Добавьте фарш и тушите его 2 минуты помешивая деревянной ложкой. Добавьте соус Болоньез и доведите до кипения.В 4 небольшие формы (каждая прибл. 0,5 литра емкостью) выложите понемногу фарша. Сверху положите лист лазаньи, на нее еще половину оставшегося фарша и треть соуса Бешамель. Накройте листом лазаньи и полейте соусом Бешамель.Посыпьте каждую лазанью сыром. Накройте формы фольгой и выпекайте в духовке 15 минут. Снимите фольгу и выпекайте при высокой температуре еще 2 минуты, чтобы лазаньи хорошо запеклись и покрылись золотой корочкой. Подавайте с листьями салата.

...

Ингредиенты:

Шоколад 225 г
Сливки 35-40% 0,5 ст.
Ванильная эссенция 0,2 ч. л.
Кофе молотый 1 ч. л.
Кайенский перец 0,1 ч. л.
Корица молотая 0,2 ч. л.
Какао-порошок 50 г

Способ приготовления:

В этом шоколадном чуде объединены сладость, пряность и немножко дерзости. Мелко нарубите черный шоколад. Выложите его в термостойкую емкость. В небольшую кастрюлю налейте полстакана жирных сливок. Разогрейте, пока по краям не появятся мелкие пузырьки. Быстро вылейте разогретые сливки в емкость с шоколадом. Дайте постоять, горячие сливки сделают свое дело. Через несколько минут смешайте сливки с расплавленным шоколадом. Добавьте ваниль. Затем чайную ложку заваренного крепкого кофе. Немного кайенского перца и корицы. Смешайте все хорошенько и дайте настояться при комнатной температуре около часа. после поставьте в холодильник минут на 15. Сформируйте с помощью ложки шарики. Не обязательно правильной формы - этого будет трудно добиться. Отправьте конфеты еще на полчаса в холодильник.Теперь обваляйте шарики в сладком какао-порошке. Можно сделать это несколько раз, пока они полностью не покроются какао. Готово!

...

Ингредиенты:

800 гр. картофеля
80-100 гр. сметаны
150-200 гр. твёрдого сыра
соль

Способ приготовления:

Естественно, картошку чистим и режем на ломтики (форма нарезки значения не имеет, можно соломкой). Чтобы вовремя чистки картофель не чернел, заливаем его холодной водой. Сыр делим на две часть. Одну трём на крупной тёрке, он пойдёт внутрь блюда. Вторую на мелкой тёрке, для запекания сверху. Складываем вместе картошку, крупно тёртый сыр, сметану. Все это солим, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Сверху добавляем мелко тёртый сыр и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия. Время приготовления около 20-30 (даже до 40) минут в зависимости от сорта картошки, особенностей формы и духовки. Готовность проверяем протыканием ломтиков картофеля. Не смотря на всю простоту блюда, оно получается очень нежное, вкусное и подходит не только повседневного ужина, а также украсит любой праздничный стол. Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

куриное филе (грудки) - 600 г
шампиньоны - 7 свежих крупных штук
чеснок - 6-8 долек
свежий тимьян - 2-3 ветки
сливки - 300 мл
укроп - 3-4 веточки
соевый соус - 1 ст. л.
лимонная цедра - 1 ч. л.
соль, растительное масло

Способ приготовления:

Лук нарезать некрупными кубиками, чеснок мелко нарубить, тимьян мелко порезать, укроп тоже; шампиньоны порезать средне, куриное филе нарезать полосками или небольшими кубиками. Лук обжаривать около 1 мин. в растительном масле на интенсивном огне, постоянно помешивая, затем добавить куриное филе и половину чеснока, подсолить и обжаривать около 3-4 минут до образования румяности. Затем добавить соевый соус, перемешать и подержать на огне около 1 минуты, постоянно помешивая.На другой сковороде одновременно обжарить шампиньоны с тимьяном (немного тимьяна оставить) до румяной корочки.Добавить шампиньоны в куриное филе, добавить сливки, цедру, остатки чеснока, укроп, щепотку тимьяна, проверить соль, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 5-7, часто помешивая.PS: если вы видите, что соуса мало или он густоват, то немного разбавьте водой.

...