Ингредиенты:

свежая свинина – 400 г
свежая капуста – 800 г
морковь – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
копченая колбаса – 200 г
кетчуп – 100 мл
чернослив – 8 шт
черный молотый перец – по вкусу
свежая зелень укропа
любые специи по вкусу
соль
растительное масло
сметана

Способ приготовления:

Если в польской кухне имеется блюдо под названием бигос, то в русской кухне давно появилась полноценная его замена, именуемая «бигус». Бигус – это наш ответ Польше в том, что касается национальной кухни. Данный кулинарный рецепт я использую уже давно.Нарезаем маленькими кусочками свежую свинину. Берем подходящую кастрюлю с толстым дном, вливаем в нее растительное масло, подогреваем. Добавляем свинину. Когда жидкость из свинины практически выпарится, кладем в кастрюлю мелко шинкованный лук, все солим. Через минуты три кладем натертую на терке морковку. Жарим практически до готовности. Затем добавляем нарезанную мелко копченую колбасу и распаренный чернослив. Продолжаем жарить и помешивать. Шинкуем капусту красиво и тонко. Кладем ее в кастрюлю, перемешиваем. Доливаем около полулитра воды, солим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим до полуготовности капусты. Затем добавляем кетчуп и все приправы. В самую последнюю очередь кладем в бигус нарезанный мелко укроп.Такая еда отлично сочетается со сметаной – в каждую тарелку можно добавить по одной чайной ложке сметаны.

...

Ингредиенты:

8-10 перцев
1-2 ст.л. риса
0,4-0,6 кг фарша
2 помидора
1/2 луковицы
соус

Способ приготовления:

Подготовить перец: срезать "попку" и вычистить все семена. Рис сварить, смешать с мясным фаршем, посолить. Помидоры и луковицу мелко порезать, положить в кастрюльку мультиварки. Начинить перцы подготовленным фаршем, тоже уложить в мультиварку. Приготовить соус: вода + сметана + томатная паста (или кетчуп) + соль. Залить соусом перцы: Готовить перец фаршированный на режиме "Тушение" 1 час.

...

Ингредиенты:

100г сыра твердого,
по 1 луковице, упаковке креветок и банке кукурузы,
майонез

Способ приготовления:

Опустить креветки в подсоленную кипящую воду, отварить, обсушить, дать остыть и порезать. Нашинковать мелко лук, сыр потереть на терке, соединить подготовленные продукты с кукурузой, добавить майонез и перемешать. Перед подачей салат охладить.

Оформить такой салат можно в виде початков кукурузы: не соединяйте кукурузу или отложите ее часть для такого оформления. Зеленую часть початков выложите из лука-порея или другой зелени – просто, быстро и интересно!

Замените кукурузу в салате грушами, а репчатый лук пореем – получится тоже очень вкусный, но совсем другой салат!

Если вы купили для салата уже очищенные креветки розового цвета, то отваривать их уже не нужно – розовый цвет морепродукта говорит о том, что он уже вареный. 

...

Ингредиенты:

На 1 бисквит:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 ст.л. крахмала
Крем:
1 л густой сметаны
1 банка вареной сгущенки
2 ст.л. крахмала
Начинка:
450 г (1 банка) консервированных персиков
Украшение торта:
кокосовая стружка

Способ приготовления:

 В нашем семействе все заядлые кошатники, вот и нарисовалась мысль. Выпекала 2 прямоугольных бисквита, по стандартному рецепту. Единственная поправка, второй корж сделала карамельный: в тесто вместо сахара добавила сироп (1 стакан сахара, 1/2 стакана воды; уварила до состояния и цвета карамели; остудила и добавила в тесто). Этот корж получился с приятным запахом и цветом. Выпеченные бисквиты разрезала пополам, получилось 4 коржа: 2 светлых и 2 темных. Итак, приступим к сборке торта. Из всех 4 коржей вырезать деталь, немного уменьшая размер каждой (на 0,5 см) по периметру, чтобы тело кошечки равномерно закруглялось. Для крема взбить сметану с банкой вареной сгущенки, крахмалом и сахаром по вкусу. Для начинки персики нарезать пластинками. Пропитать бисквит соком от фруктов, смазать кремом, выложить слой персиков. Так сформировать тело, из обрезков коржа выложить попу и сформировать голову. Не забываем так же и про хвост. Хорошо обмазать торт кремом, обсыпать кокосовой стружкой (для "мохнатости"). Ушки треугольные - обрезки бисквита, просто поставила вертикально (даже зубочистки не вставляла, хорошо держались). Глазки, нос, усы - из шоколада.

...

Ингредиенты:

- Хлопья овсяные – 100 г,
- Мука – 2 ст.л.,
- Сыр тертый – 4 ст.л.,
- Желток яйца – 1 шт,
- Молоко – 50 мл,
- Сливочное масло – 1 ст.л,
- Сода,
- Соль.

Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты. Овсяные хлопья, тертый сыр, мука, масло, соль и сода тщательно перемешиваются. После этого необходимо в срочном порядке добавить молоко. Замешиваем тесто и раскатываем тонкий пласт. При помощи блюдца вырезаем круги, после чего каждый из них делим на четыре части.Края смазываются желтком, и блины после этого выпекаются в духовке.

...