Ингредиенты:

Куриные крылья 4 шт.
Соль 2 г
Перец черный молотый 2 г
Рисовая лапша 30 г
Огурец 1 шт.
Кунжутное масло 2 ст. л.
Саке 2 ч. л.

Способ приготовления:

Вкусный легкий летний салат. Нежное куриное мясо практически без специй, что дает Вам возможность насладиться прекрасным естественным вкусом. Куриные крылышки промыть, нарезать по суставам. Крылышки посыпать солью и перцем. Поставить в микроволновку на 600 Вт. на 5 мин.Достать и очистить от костей.Вермишель сварить и нарезать по длине куриных волокон.Огурцы нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты смешать. Заправить кунжутным маслом.

...

Ингредиенты:

для теста:
мука – 450 гр.
соль – 1 щепотка
маргарин – 110 гр.
жир – 110 гр.
вода – 0,5 стакана
для начинки:
филе говядины – 450 гр.
жир – 75 гр.
лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Маргарин и жир мелко нарезать или натереть на крупной терке. В миску положить жиры, добавить воды и посолить. Постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто.Тесто разделить на четыре части. Каждый кусок раскатать в лепешку диаметром около 17 см.Приготовить начинку. Мясо помыть, срезать, если имеется, лишнее (жир, прожилки и т.д.), отбить и нарезать небольшими кубиками. Жир нарезать узкими полосками. Лук измельчить. Соединить мясо с жиром и луком. Посолить. Поперчить. Перемешать.Начинку разделить на четыре части. Каждую из них завернуть в подготовленные ранее лепешки. Края защипнуть. В центре каждого пирога сделать отверстие.Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Убавить температуру до 180 градусов и запекать до образования золотистой корочки.

...

Ингредиенты:

Гречка 2 ст
Баклажан 1 шт
Помидор 2 шт
Лук 2 шт
Колбаса (ветчина) 300 гр
Соль, перец
Растительное масло

Способ приготовления:

В названии не опечатка – это не греческий плов, ЭТО ПЛОВ из ГРЕЧКИ. Конечно к плову относится несколько тривиально. Просто захотелось назвать блюдо как то особенно. Самое главное что это вкусно – даже те мои домочадцы, которые не очень уважают гречку с подливой – сказали что это имеет право на жизнь и что они с удовольствием еще раз готовы откушать сие недурственное блюдо. Так что делюсь технологией.Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.Баклажан очистить от кожицы и порезать кубиками.Добавить баклажан к луку и потушить минут 5-7Колбасу нарезать соломкой, помидор тоже соломкой. Добавить все это в сковородку. Послить и поперчить. И потушить 10 минут помешивая.Гречку промыть в холодной воде и засыпать в сотейник, залив водой. Поставить варится на мелком огне минут 5-7.Затем добавить нашу зажарку и накрыв крышкой еще потомить минут 15-20И блюдо готово – минимум затрат и ваша семья ест не просто кашу с подливой, а «Греч-еский плов»Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Маргарин - 200 г
Пиво - 150 мл
Мука - 400-450 г
Соль
Куриное филе - 400 г
Лук - 1 шт.
Перец
Растительное масло
Яйца - 3 шт.
Сыр - 100 г
Зеленый лук

Способ приготовления:

Очень нежный на вкус и сытный пирог.

Маргарин, пиво, мука и немного соли замешиваются в тесто. Муки добавляем столько, чтобы отлипало от рук!
Затем тесто делим на 3 части и раскатываем по вашей форме (у меня круглая).Готовим начинку. Филе курицы нарезаем на мелкие кусочки.Лук, нарезанный по вашему вкусу, обжариваем до золотистого цвета.Добавляем наше филе и обжариваем до готовности минут 15. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.Готовим следующую начинку. Нарезаем мелко зеленый лук.Лук выкладываем в отдельную чашку, добавляем туда порубленные вареные яйца.Также в эту начинку добавляем натертый на средней терке сыр. Все перемешиваем, можно посолить (я не солил).Форму смазываем маслом. Выкладываем первый раскатанный пласт, на него выкладываем первую начинку из филе и лука. Затем накрываем вторым раскатанным пластом, на него выкладываем вторую начинку из лука, яиц и сыра.Закрываем третьим пластом и защипываем края. Прокалываем пирог в нескольких местах и в духовку на 50 минут при 200С.

...

Ингредиенты:

1 килограмм рыбы,
200 грамм соли.

Способ приготовления:

Хорошо промоем рыбу и очистим ее от чешуи и костей, удалим все внутренности и икру, если имеется. Возьмем бочонок или другой сосуд и дно посыплем солью, выложим рыбу рядами, при этом, каждый ряд пересыпая солью. На самый верхний слой рыбы также необходимо насыпать сверху соль, плотно закрыть крышкой и хранить в холодном месте. Перед тем, как употреблять рыбу нужно в течение 15 часов вымачивать рыбу, при этом, желательно менять воду каждые 1-2 часа. Приятного аппетита.

...