Ингредиенты:

Авокадо 4 шт.
Чеснок 1 зуб.
Лук 1 шт.
Кинза (кориандр) 1 ст. л.
Грейпфрут 1 шт.
Помидоры жёлтые 5 шт.
Соль морская 1 ч. л.

Способ приготовления:

Новый освежающе цитрусовый вкус гуакамоле. Грейпфрут отлично комбинируется с авокадо и подходит к ужину в мексиканском стиле.Возьмите большую миску с половинками авокадо и удалите из низ сердцевину. Потом очистите авокадо от кожуры и нарежьте на кусочки. В большой миске соедините очищенные авокадо, чеснок, мексиканский лук, кинзу и сок половины грейпфрута. Раздавите всю эту смесь вилкой до получения пюре. Потом добавьте кусочки другой половины грейпфрута и цедру. Добавьте щепотку морской соли, чтобы усилить вкус авокадо. Добавьте в соус кусочки помидора и подавайте с любимыми чипсами.

...

Ингредиенты:

полстакана риса
молоко - 500 мл.
масло оливковое
цукини - 200 гр.
литр бульона (овощного или мясного)
лук-порей - 200 гр.
по пучку петрушки и лука зеленого
сливки - 75 мл.

Способ приготовления:

Цукини почистить, порезать и тушить до мягкости в молоке. Нарезать порей, обжарить в масле. Добавить цукини, рис, залить бульоном и тушить двадцать минут. Влить сливки и посыпать зелень.

...

Ингредиенты:

Мука - 250 г
Сахар - 200 г (можно 150 г)
Овсяные хлопья - 250 г
Маргарин - 250 г
Яйца - 2 больших или 3 малых
Мёд - 1 ст. л.
Порошок-разрыхлитель - 1 пакетик
Сахар ванильный - 1 ст. л. или 1 пакетик
Сок лимона и цедра
Соль - щепотка
Орехи, шоколад, изюм, алкоголь (2 ст. л.) - это все по желанию

Способ приготовления:

Вкусное и красивое печенье к молоку или к чаю.

Половину хлопьев смолоть в кофемолке или блендером.

Смешать веселкой мягкий маргарин с сахаром, добавить яйца, просеянную муку с разрыхлителем, хлопья, мёд, цедру половины лимона и 2 ч. л. сока лимона. Дать постоять в холоде полчаса.

Делать шарики (я - через специальную ложку-делитель). Печь при 200 градусах 13-15 минут.

...

Ингредиенты:

400 г свинины,
400 г куриного филе,
2 луковицы,
3 зубчика чеснока,
2 сухаря,
3 ст. л. молока,
2 яйца,
соль и перец по вкусу.

НАЧИНКА:
100 г голландского сыра,
50 г сливочного масла,
I пучок зелени.

Способ приготовления:

1 Пропустите мясо через мясорубку с мелкой решеткой 2 раза, в третий раз добавьте лук и чеснок.2 Вымочите сухари в молоке, отожмите и тоже пропустите через мясорубку.3 Фарш посолите, поперчите, вымешайте, добавьте яйца. Если фарш получился слишком плотным, добавьте молоко и еще раз хорошо вымешайте.4 Натрите сыр на терке, добавьте мягкое сливочное масло.5 Мелко нарежьте зелень петрушки и укропа, все перемешайте.6 В середину небольших лепешек из фарша положите начинку и сформируйте котлеты овальной формы.7 Хорошо разогрейте Жир, обваляйте котлеты в сухарях и обжарьте с двух сторон, затем переложите в эмалированную кастрюлю, добавьте немного бульона и тушите 6-10 минут.8 Подавайте котлеты с жареной картошкой, соленьями, зеленым горошком.

...

Ингредиенты:

vясо отварное, нежирное – лучше куриная грудка – 300 г,
ананасы колечками – 4 шт.,
яйца отварные – 4 шт.,
сыр – 200 г,
лук репчатый – 1 шт. средн.,
грецкие орехи – 50 г,
майонез

Способ приготовления:

Мясо порезать мелкими кусочками. Лук нашинковать мелкими кубиками, сыр потереть на средней терке. Ананасы слегка обсушить, порезать некрупно, несколько самых ровных кусочков отложить для украшения. Яйца потереть на терке, оставив белок одного яйца для украшения салата. Орехи подсушить на сковороде без масла, порубить. Салат выкладывать слоями на плоское блюдо или в глубокую салатницу в следующей последовательности: мясо, лук, смазать майонезом. Затем – ананасы, следующий слой – яйца, опять смазать майонезом. После этого – сыр, опять смазать майонезом. Потереть белок на средней терке, посыпать верх салата натертым белком и орехами. Украсить кусочками ананаса.

...