Ингредиенты:

ДЛЯ БЛИНЧИКОВ:
молоко 0,5 литра
сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
мука 3-4 ст.л.,
соль 1/2 ч.л.
сода на кончике ножа,
вода.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
сердце свиное 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 2 ст.л.
соль, перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Блинчики (налистники)В молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль, муку и тщательно размешать. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Добавить немного соды и размешать. Закипятить воду (около 1 литра). Кипящую воду вливать в тесто небольшими порциями и быстро размешивать. Довести тесто таким образом до консистенции жидкой сметаны. Влить пару ложек растительного масла.Жарить блинчики на разогретой, смазанной маслом сковороде с двух сторон до зарумянивания.Начинка.Сердце отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Добавить порезанный кубиками и обжаренный в растительном масле лук. Посолить и поперчить по вкусу.Начинку (1-2 ст.л.) положить на блинчик, завернуть конвертом и обжарить на сковороде до хрустящей корочки.Подавать горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом

...

Ингредиенты:

свинина – 500 гр.
фасоль стручковая – 500 гр.
грибы белые – 250 гр.
лук репчатый – 2 шт.
паста томатная – 2 ст. л.
помидор – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
мука – 1 ч. л.
сметана – по вкусу
сыр тертый – 0,5 стакана
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Свинину помыть и нарезать кубиками. Репчатый лук и помидоры измельчить.В сковороде с раскаленным маслом обжарить лук, мясо и помидоры. Обжарить до полуготовности мяса. Добавить стручковую фасоль. Влить горячую воду. Посолить. Поперчить. Тушить на умеренном огне.В другой сковороде с раскаленным маслом обжарить грибы, нарезанные ломтиками. Добавить томатную пасту, яйцо и сметану. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут. Добавить муку. Перемешать. Тушить до полной готовности.В горшочек выложить фасоль с мясом и белые грибы. Посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке до полной готовности.

...

Ингредиенты:

морковь крупная – 1 шт.
перец чили – 0,5 стручка
репчатый лук – 1 шт.
растительное масло – 6 ст. л.
говядина или свинина (или их смесь) – 500 г
спелые помидоры – 400 г
баклажаны – 3 шт.
сыр чеддер – 180 г

Способ приготовления:

Нарезаем лук кубиками, морковь измельчаем на мелкой терке, перец чили мелко нарезаем, сыр рубим мелкими кубиками.

Баклажаны нарезаем продольно на дольки, кожица с баклажанов не счищается. Дольки укладываем в миску, солим и оставляем на некоторое время, чтобы баклажаны дали сок, с которым выходит горечь, — его нужно будет слить.

Помидоры требуется очистить от кожицы, для этого надо сделать надрезы возле плодоножки и поместить их ненадолго в кипяток. Кожица с ошпаренных помидоров легко сойдет. Очищенные помидоры измельчаются блендером.

Лук, морковь и перец чили пассеруем в мультиварке на масле в режиме «Жарка» или «Печь». В пассерованую массу в чашу мультиварки добавляются измельченные помидоры. Начинка перемешивается лопаткой из комплекта для мультиварки.

Добавляется мясо, измельченное с помощью мясорубки, все перемешивается и добавляется сыр, нарезанный кубиками. Закрывается крышка мультиварки, таймер выставляется на 10 минут, для приготовления используется функция «тушение-варка».

Баклажаны, нарезанные дольками, обжариваются на сковороде с двух сторон, для обжарки используется растительное масло. Вынимаем начинку для запекания и в мультиварку помещаем обжаренные ломтики баклажанов, поверх баклажанов выкладываем мясную начинку и сверху накрываем ломтиком баклажана. Запекание выполняется под давлением 20 минут, на функции «выпекание» или «печь». Через 20 минут готовую запеканку из баклажанов можно подавать к столу с йогуртовым соусом.

Приготовленное блюдо доставит удовольствие всем любителям как мясных, так и овощных блюд.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- 1-1,5 килограмма капусты
- 0,5 килограмма мясного фарша
- 1-2 головка репчатого лука
- 2 яйца
- 100-200 грамм грибов
- соль и перец по вкусу
- 100 грамм сливок или нежирной сметаны
- 100 грамм твердого сыра

Способ приготовления:

Нашинкованную на терке капусту следует потушить до полной готовности на разогретой с растительным маслом сковороде. Лук нужно очистить и мелко нарезать или пропустить с мясным фаршем через масорубку. Выложите фарш на сковороду и обжарьте, постепенно добавляя в него мелко нарезанные грибы (вешенки или шампиньоны).Возьмите форму для выпекания, смажьте растительным маслом и выложите слоями мясной фарш и капусту (капуста, фарш, капуста). Отдельно нужно взбить яйца со сливками, солью и перцем. Этой смесью нужно залить капусту в форме. После этого отправьте блюдо запекаться духовку на 20-30 минут при температуре 180-20 градусов. В конце приготовления запеканку нужно посыпать тертым сыром.

...

Ингредиенты:

Куриные желудки - 0,5 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь крупная - 1 шт.
Растительное масло
Соль
Смесь перцев
Лавровый лист

Способ приготовления:

Замечательное дополнение к любому гарниру – желудки куриные тушеные с овощами.Как приготовить куриные желудки тушеные:Желудки промыть и замочить в холодной воде на 20-30 минут. Затем отварить до готовности с перцем и лавровым листом.Нарезать куриные желудки небольшими кусочками и слегка поджарить на сковороде.Затем добавить крупно нарезанный лук и морковь, натертую на терке. Убавить огонь и тушить куриные желудки под крышкой 20-30 мин.

...