Ингредиенты:

креветки 10 шт.
сыр (мягкий, с укропом) 1 баночка
зелень 1 пучок
помидоры 2 шт.
гуакамоле 30 г
васаби 30 г

Способ приготовления:

Креветки залить кипятком и выдержать 3 минуты. Воду слить. Креветки остудить и почистить. Помидоры порезать на кольца толщиной примерно 6 мм. Подготовить васаби и гуакамоле - по желанию. Из кондитерского шприца на колечко помидора выдавить мягкий сыр, сбоку чайной ложечкой выложить гуакамоле или васаби (можно и то, и другое). Сверху выложить креветку и веточку укропа. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

рыба 800-900 гр
апельсин 1 шт
морковь 1 шт
масло слив. 50 гр
грибы 200 гр
вино 300 гр
зелень
сухари
соль, перец

Способ приготовления:

Рыбу очистить от костей, можно использовать уже готовое филе. И нарезать кусочками. Посолить и поперчить, оставить мариноваться 10-15 минМорковь нарезать соломкойГрибы очистить и нарезать долькамиАпельсин нарезать вместе с кожурой - долькамиФорму смазать маслом и посыпать сухарямиВыложить кусочки рыбы. На рыбу апельсины,Потом морковь и сверху грибы.Сверху посыпаем сухарями и заливаем вином.Готовим 1-1.30 часа, при температуре 160-170 градусов. Подаем посыпав рубленной зеленью с любым гарниром.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- отваренная мякоть говядины – 200 гр.
- свекла - 1 шт.
- лук – 1 шт.
- капуста - 1/5 часть кочана
- морковь по-корейски 150-200 гр.
- майонез
- чипсы
- уксус
- растительное масло

Способ приготовления:

Для начала замаринуем лук. Для этого нарежем его, выложим в посуду, зальем 1-2 ложками уксуса и поставим на 1,5-2 часа в прохладное место. Свеклу очистим, натрем на крупной терке и обжарим на растительном масле до размягчения (10-15 мин.). Шинкуем капусту. Нарезаем тонкими ломтиками мясо. Выкладываем все ингредиенты порционно на тарелку, в центр кладем майонез и посыпаем раскрошенными чипсами. Салат огород готов.

...

Ингредиенты:

Персики - 3-5 шт.
Сахар - 100 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Сметана 25% - 100 мл.
Грушевый джем - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Персики разрезать пополам, удалить косточку и нарезать кубиками.

Сахар растопить на сковороде.

Орехи насыпать сверху персиков и залить теплой карамелью (растопленным сахаром). Вытянуть вилкой еще теплый карамельный сахар, чтоб получилась некая фигурка.

Смешать сметану с грушевым джемом и полить десерт.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- батон пшеничный - 1 шт.
- мякоть жареной индейки - 400 г
- сливочное масло - 100 г
- лук репчатый - 1 головка
- сладкий перец - 1 шт.
- огурцы маринованные - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- порошок карри - 1/2 ч. ложки
- базилик рубленый - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Мякоть жареной индейки измельчите, посолите, поперчите и перемешайте со сливочным маслом. Лук, чеснок, сладкий перец и огурцы мелко порубите. Соедините индейку с овощами и базиликом, посыпьте порошком карри, перемешайте. С батона срежьте корочки, мякиш разрежьте вдоль на тонкие пласты. На каждый уложите приготовленную начинку, сверните рулеты, заверните их в пленку или в пергамент и выдержите в холодильнике не менее 3 часов.При подаче нарежьте рулеты ломтиками, выложите на блюдо и оформите ягодами черники или клюквы.

...