Ингредиенты:

Яйца куриные - 4 шт
Сахар - 4 ст.л.
Мука пшеничная - 5 ст.л.
Маргарин - 30 г
Какао-порошок - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Мята - 1 веточка

Способ приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром до устойчивой пены. Муку разотрите с 20 г маргарина. Яично-сахарную смесь перемешайте с мучной крупкой. Разделите тесто пополам. Одну половину подкрасьте какао. 2. В смазанную маргарином и посыпанную мукой форму выложите слоями сначала светлое тесто, затем темное. Разровняйте поверхность и слегка углубите темное тесто в светлое. Выпекайте при 180 °С до тех пор, пока тесто не будет пружинить. Освободите от формы. Охладите. 3. При подаче посыпьте сахарной пудрой, украсьте веточкой мяты. Можно также украсить кекс веточкой вишни или черешни.

...

Ингредиенты:

840 г бобы, нарезать длиной 7см
500 г салат бок чой
1 пучок кинзы (только листья)
300 г тофу
250 мл арахисового масла
100 мл соевого соуса
5 см свежего имбиря

Способ приготовления:

Готовить фасоль в кастрюле в соленой кипящей воде в течение 2-3 минут.Слейте воду и освежите под холодной проточной водой.Готовить бок чой в кастрюле в соленой кипящей воде в течение 1 минуты.Слейте воду и освежите под холодной проточной водой. Положите тофу в один слой в большую стеклянную или керамическую тарелку.Взбейте арахисовое масло, соевый соус и имбирь в небольшой миске.Вылейте маринад на тофу. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставитьв холодильник на 1 час.Выложите ломтики тофу на тарелку и промокните бумажным полотенцем.Приготовьте тофу на разогретом гриле или мангале барбекю по 2 минутыс каждой стороны или до коричневого цвета.Смешать все приготовленные овощи с тофу.Сбрызнуть все маринадом (в котором мариновался тофу). Подавать сразу же. ПримечаниеБок чой - листовой овощ с толстыми мясистыми белыми черешками,родом из Южного Китая. Используют как гарнир к блюдам из мяса,птицы и тофу. Название происходит от китайского - bok -

...

Ингредиенты:

2 зрелых авокадо
2 красных перца чили с семенами
1 долька чеснока
1 луковица шалот
30 мл./ 2 ст. л. оливкового масла плюс немного при подаче
сок 1 лимона
соль
листья петрушки для украшения.

Способ приготовления:

Это класическое мексиканское блюдо идеально сочетается с кукурузными чипсами.1 Разрежте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть в миску.2 Хорошенько разомните мякоть вилкой или насадкой для пюре. 3 Мелко нарежте чили, чеснок и лук, смешайте с размятым авокадо, оливковым маслом и лимонным соком. Посолите по вкусу.4 Выложите смесь в салатницу. Сбрызните сверху оливковым маслом, посыпьте листьями петрушки и подавайте к столу.

...

Ингредиенты:

Картофель - 10-15 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Сыр тёртый - 50 г.
Майонез - 100 г.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель очистить. Каждый клубень разрезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой.

Форму от мультиварки смазать изнутри сливочным маслом и поместить в нее картофель.

Картофель посолить, поперчить. Смазать майонезом.

На каждую картофелину положить кусочек сливочного масла.

Сверху посыпать тёртым сыром.

Крышку закрыть. Поставить программу "Выпечка" - 40 мин.

После сигнала, открыть крышку и перевернуть картофель зажаренной стороной вверх. Включить программу "Выпечка" ещё на 20 мин.

Готовый картофель разложить по тарелкам. Украсить зеленью, свежим огурцом.

Приятного аппетита!

 

...

Ингредиенты:

ФАРШ:
баранина - 400 г мякоти и 100 г сала,
2-3 головки репчатого лука,
перец и соль по вкусу,
зелень петрушки,
2-3 ст. ложки воды.

ТЕСТО:
500 г пшеничной муки,
3/4 стакана воды,
1 яйцо,
1/2 ч. ложки соли,
200 г топленого жира для жарки.

Способ приготовления:

Баранину вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки и, перемешивая, влить холодную воду. Тесто приготовить из муки, воды, яйца и соли. Раскатать до толщины 1-2 мм, вырезать круги величиной с чайное блюдце. На половину каждого положить фарш, накрыть другой половиной, соединить. Жарить в сковороде на топленом жире.

...