Ингредиенты:

Смешанный фарш (свинина, говядина) – 1 кг
яйца – 2 шт
Белый хлеб – 14 булки
молоко – 200 мл
яйца – 2 шт
лук репчатый – 200 гр
соль, перец
панировочные сухари или мука
растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

С хлеба срезаем корочку (ее потом посушим и измельчим для панировки) мякиш заливаем молоком и оставим его примерно на 15-20 минут для размачивания лук мелко порежем в фарш разбиваем яйца, кладем лук, солим, перчим хлеб разминаем и слегка отжав от лишнего молока также кладем в фарш тщательно перемешиваем Пожалуй самое важное для котлет – это хорошенько отбить фарш о дно тазика. для этого берем порцию фарша в руку и с силой “швыряем” его о дно таза. От такой процедуры в фарше появляется вязкость и эластичность. Масса становится однородной. Теперь котлетки нужно запанировать. Столовой ложкой берем порцию фарша и выкладываем на поверхность  посыпанную панировочными сухарями. Обваливаем полностью в сухариках, придавай продолговатую форму. Затем рукой или при помощи лопаточки прихлопываем нашу котлетку до толщины не более 1.5 см. В таком виде можно котлетки заморозить, а обжарить при необходимости. Руками или с помощью лопатки кладем котлетки на раскаленную сковороду с рас

...

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Еще одна разновидность японских суши Темаки (Temaki) - суши свернутые из сушеной водоросли нори, переводится как «ручные рулетики» потому что эти рулетики скручиваются в руках, без использования циновки, наполняются рисом для суши, рыбой, морепродуктами и овощами

...

Ингредиенты:

свежая капуста
пара куриных окорочков
соль
перец
лук, морковь, помидор, болгарский перец, лавровый лист, зелень можно добавлять по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:

Тушёная капуста отлично сочетается с различными мясными добавками. Окорочка разморозить, помыть и порубить на небольшие кусочки. На сковороде (или в казане) разогреть растительное масло и хорошо обжарить кусочки окорочков до появления характерной корочки.Тем временем мелко нашинковать капусту. Добавить её к обжаренным окорочками и регулярно помешивая тушить до готовности. Когда окорочка и капуста будут готовы, добавить соль, перец и другие специи.Летом, когда особо не хочется возиться, это блюдо меня регулярно спасает.

...

Ингредиенты:

600 г куриного филе,
300 г нежирной ветчины,
3 средних головки репчатого лука,
2 стручка сладкого перца,
молотый красный перец, соль по вкусу,
растительное масло.

Способ приготовления:

1. Стручки сладкого перца вымыть, обсушить салфеткой, удалить семена и плодоножку и нарезать мякоть кубиками или тонкой соломкой.2. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.3. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и выложить нарезанные овощи. Обжарить их до мягкости.4. Куриное филе тщательно вымыть и нарезать кусочками.5. Добавить нарезанное куриное мясо в сковороду с овощами, посолить и поперчить по вкусу.6. Ветчину нарезать кубиками и выложить в сковороду с остальными продуктами. Периодически перемешивая, хорошо все прожарить.7.Готовое блюдо подать с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.

...

Ингредиенты:

- филе говядины или птицы -400 гр.
- маринованные грибы - 300 гр.
- сыр (твердый)- 100 гр.
- майонез - 200 гр.
- укроп- 1 пучок

Способ приготовления:

Рецепт салата "Грибная поляна" очень простой и питательный. Понравится вашему мужу! Отварное мясо и грибы мелко нарезать (немного грибов оставить), сыр натереть на терке. Все смешать в салатнице, заправить майонезом. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить оставленными грибами.

...