Ингредиенты:

0,5 литра молока
100 г. черного шоколада
1 столовую ложку сахара
1 - 1,5 столовые ложки крахмала (без верха)
взбитые сливки

Способ приготовления:

Половину молока налить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить сахар и шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.В оставшемся молоке развести крахмал и тонкой струйкой ввести в молочно-шоколадную смесь постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Убрать с огня, разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками.

...

Ингредиенты:

Куриное яйцо 1 шт.
Сахар 350 г
Мука пшеничная 300 г
Масло сливочное 100 г
Грецкие орехи 100 г
Сметана 500 г
Шоколад 50 г

Способ приготовления:

Тесто.

Растереть слив.масло с сахаром до бела. Добавить яйца, гашеную соду, перемешать. Добавить муку, тесто должно получиться мягкое, эластичное. Убрать тесто в холод на пол часа.

Подготовить орехи.

Отщипнуть небольшой кусочек теста, в серединку положить небольшой по форме орешек. Скатать шарик. Так проделать со всем тестом и орешками.

Выпекать при температуре 220, примерно 20-30 мин .Остудить.

Крем.

Сметану взбить с сахаром. Не долго. Каждый шарик обмакнуть в крем, выложить в форме “вулкана”.

Шоколад растопить, полить сверху торта.

Дать торту пропитаться.

...

Ингредиенты:

Для начинки:
Картофель
Лук
Растительное масло
(также можно пирожки сделать с капустой, или повидлом!)
Для теста:
Картофельный отвар - 0,5 л
Сухие дрожжи - 15 г
Сахар - 2 ст. л.
Растительное масло - 80 мл
Мука пшеничная - 750-800 г

Способ приготовления:

Уже много хозяюшек жарили пирожки по этому рецепту и все сказали, что тесто просто супер! Пирожки абсолютно постные,ни капли молочного,ни яиц,но они очень мягкие,воздушные.Попробуйте,вы не пожалеете!

Отварить картофель, отвар слить в посуду, в которой будете делать тесто. Картофель размять, добавить в него обжаренный лук.

Дрожжи смешать с сахаром и залить тёплым картофельным отваром, дать постоять 15 мин.

Добавить растительное масло, муку и замесить тесто. Вымешать его до эластичности и поставить на 40 мин. в холодильник.

После этого еще раз хорошо вымесить тесто, сформовать пирожки и обжаривать каждый со всех сторон до золотистой корочки в растительном масле.

...

Ингредиенты:

творог – 1 кг.
яйцо – 10 шт.
масло сливочное – 250 гр.
мука – 4-4,5 ст. л.
сахар ванильный – 2 пакетика
сахар – 1 стакан
сметана – 1 стакан
цедра 1 апельсина
изюм
порошок пекарский

Способ приготовления:

Соединить сливочное масло, ванильный сахар, яичные желтки и сахар. Тщательно растереть. Добавить сметану. Перемешать. Добавить муку и пекарский порошок. Перемешать. Творог растереть вилкой и добавить в тесто. Добавить взбитые белки, распаренный изюм и тертую цедру апельсина. Тщательно перемешать.Тесто положить на противень, смазанный маслом и обсыпанный панировочными сухарями. Выпекать в течение 2 часов в духовке, разогретой до 160 градусов.

...

Ингредиенты:

2 отварных рябчика,
1 телячий язык,
100 грамм чёрной икры,
200 грамм свежего салата,
25 отварных раков,
полбанки мелких солёных огурцов,
2 свежих огурца,
100 грамм каперсов,
5 сваренных вкрутую яиц,
соусом провансаль,
французский уксус,
2 желтка,
400 грамм прованского оливкового масла.

Способ приготовления:

Перемешать 2 отварных рябчика, 1 телячий язык, 100 грамм чёрной икры, 200 грамм свежего салата, 25 отварных раков, полбанки мелких солёных огурцов, в полученную добавить 2 свежих огурца, 100 грамм каперсов, 5 сваренных вкрутую яиц. Заправляется соусом провансаль: французский уксус, 2 желтка и 400 грамм прованского оливкового масла.

...