Ингредиенты:

3/4 стакана муки
1,5 ст. ложки какао
120 гр. сливочного масла
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ст. ложка молока
щепотка соли
Для глазури:
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка какао
3 ст. ложки сгущенки
1/2 стакана сахарной пудры

Способ приготовления:

Смешайте муку с какао и с добавлением соли. Отдельно смешайте размягченное масло и сахар и всбивайте до получения однородной массы. Затем по одному добавляйте яйца и после каждого тоже нужно хорошенько всбить массу. Вконце смешайте обе массы и вылейте в предварительно смазаную маслом форму. Выпекать при температуре 180-200 гр.С. около получаса. Дайте остыть в форме, не вынимать!Растопите кусочек масла для глазури, добавьте какао и проварите в течении одной минуты, затем снимите и добавьте сгущенку и сахар, хорошенько перемешайте и смажьте полученной массой подготовленый пирог в форме. Дайте пропитаться и полностью остыть. Затем разрежьте на порционные кусочки – пирожные!

...

Ингредиенты:

фарш (любой) 250гр
яйца 3шт.
соль, перец по вкусу
помидор 1шт
сыр 100гр
чеснок 1-2 зубчика
майонез (сметана) по вкусу
зелень по вкусу

Способ приготовления:

Яйца перемешиваем с фаршем, добавляем соль, перец, зелень по вкусу. Частями выкладываем полученную смесь на сковороду, разравниваем в виде блинчика и жарим на небольшом огне с обеих сторон. Если блин плохо переворачивается и рвется, то в смесь фарша и яиц нужно добавить немного муки. Для начинки: сыр нарезаем соломкой. Добавляем к сыру нарезанный соломкой помидор и измельченный чеснок. Солим, заправляем сметаной или майонезом по вкусу. На каждый блин положить начинку и завернуть рожком (если плохо держится можно закрепить зубочисткой). Подаем к столу!

...

Ингредиенты:

- Апельсин – 1 шт,
- Лимон – 1 шт,
- Сахар – 150 г,
- Мука – 150 г,
- Яйца – 3 шт,
- Масло – 100 г,
- Ванилин,
- Разрыхлитель.

Способ приготовления:

Масло и сахар перемешиваются, пока не получится однородная масса. К полученной смеси добавляются яйца и снова все тщательно перемешивается.Добавляется цедра лимона и апельсина, и снова все тщательно перемешивается. Добавляется мука, ванилин и разрыхлитель, и снова все перемешивается.Тесто выкладывается в формочку, которая смазана маслом. Поместить форму в духовку, разогретую до 220 градусов. Выпекается кекс до готовности.Кекс вынимается из формы и остывает. Кекс выкладывается на тарелку и поливается сиропом. Оставляем кекс примерно на час, и можно подавать к столу.

...

Ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт
Помидоры – 2 шт
Лук – 1 шт
Рис – 1/3 стакана
Яйца – 2 шт
Мука – 1 ст.л.
Молоко – 1/2 стакана
Растительное масло
Зелень петрушки
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны режем продольными пластинками и слегка обжариваем. Помидоры нарезаем кружочками. Лук мелко режем и пассируем на растительном масле, затем к луку добавляем промытый рис и все обжариваем, солим и заливаем стаканом горячей воды. Накрываем крышкой и варим на слабом огне до готовности риса. Затем берем глубокую сковородку или форму для запекания, смазываем маслом и начинаем выкладывать слоями ингредиенты : помидоры кружочками, сверху – обжаренные баклажаны, затем – рис, затем опять баклажаны и помидоры. Ставим в духовку на полчаса. В это время взбиваем яйца с молоком и мукой, солим, перчим и этой смесью заливаем блюдо, а сверху посыпаем зеленью петрушки. Еще 10 минут в духовке и блюдо готово.

...

Ингредиенты:

печень трески 1 банка
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
яйца куриные 3 шт.
лук 1 шт.
зеленый горошек (консервированный) 3 ст.л.
майонез 3-4 ст.л.
лимон 0,5 шт.
лук зеленый по вкусу
петрушка 5-6 веточек
салат 5-6 листьев

Способ приготовления:

Перед приготовлением салата нужно достать печень из банки и дать стечь маслу. Измельчить печень, размяв ее вилкой. Яйца сварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Сварить картофель и морковь «в мундирах». Очистить и порезать кубиками. Репчатый лук очистить и мелко порезать. Измельчить зеленый лук и петрушку. Вымыть листья салата, обсушить и выложить их на плоскую тарелку. Поставить на них кулинарное кольцо (сделать его можно из обычного пластикового контейнера для пищевых продуктов, отрезав дно). Выложить нарезанный картофель и репчатый лук, слегка придавать. На слой лука выложить печень трески. Затем выложить нарезанную морковь и смазать ее майонезом. Потом выложить ровным слоем зеленый горошек. На горошек выложить яйца и смазать слой майонезом. Верхний последний слой – измельченная зелень. Аккуратно снять кольцо и украсить салат дольками лимона. Салат с печенью трески готов! Приятного аппетита!

...