Ингредиенты:

свиные ребра,
лук,
чернослив и сушеная вишня (лучше подкопченные),
приправа для мяса,
чеснок.

Способ приготовления:

Свиные ребра предварительно натереть любимыми приправами и солью, и поставить в холодильник на 3-4 часа (в идеале на ночь). В казан (или чугунную кастрюлю) налить чуть-чуть масла, положить слоями порезанные порционно ребра, затем полукольца лука, опять ребра, лук и т.д.Верхний слой - из чернослива и вишни, можно выложить какой-нибудь рисунок. Долить воды до середины блюда и поставить в духовку при т.120-150 градусов где-то на 3 часа. За 15 минут до готовности посыпьте мелко нарезанным чесноком.Ребрышки получаются очень нежными, ароматными и нежирными.

...

Ингредиенты:

багет 1шт.
сыр твёрдый 250г
масло сливочное 150г
чеснок 3 зуб.
укроп 3 веточки

Способ приготовления:

Натереть на тёрке с мелкими отверстиями сыр. Чеснок выдавить через пресс. Добавить к сыру чеснок, мелко порезанный укроп и сливочное масло. Хорошо перемешать все компоненты. На багете сделать разрезы наискосок не до конца, в которые положить начинку. Завернуть в фольгу и запекать в духовке 200* 20 минут.Вытянуть и не разворачивать ещё минут 5. Багет готов! 

...

Ингредиенты:

судак свежий - 350 г,
мука пшеничная - 10 г,
топленое масло - 35 г,
лук репчатый - 50 г,
петрушка - 15 г,
лимон - 1/5 шт.,
перец - 0,1 г,
соль.

Способ приготовления:

Порционные небольшие куски рыбы целиком обрабатывают, солят, перчат, панируют в муке и жарят до готовности. Рыбу заливают маслом, гарнируют репчатым луком, нарезанным кольцами, ломтиками лимона и посыпают зеленью.

...

Ингредиенты:

- тесто дрожжевое – 500 гр.- шампиньоны – 450 гр.- лук репчатый – 3 шт.- яйцо – 3 шт.- сыр – 200 гр.- майонез – 100 гр.- петрушка – 3 веточки- укроп – 3 веточки- чеснок – 1 зубчик- соль – по вкусу- перец белый – по вкусуДрожжевое тесто раскатать пластом и дать подняться. Соединить майонез, измельченную зелень и чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Перемешать. Убрать в холодильник. Яйца отварить вкрутую. Белки измельчить. Желтки растереть вилкой. Шампиньоны нарезать ломтиками. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить чеснок Сыр натереть. Поднявшееся тесто положить в форму, смазанную маслом, сделав небольшой "бо

Способ приготовления:

Ингредиенты:- тесто дрожжевое – 500 гр.- шампиньоны – 450 гр.- лук репчатый – 3 шт.- яйцо – 3 шт.- сыр – 200 гр.- майонез – 100 гр.- петрушка – 3 веточки- укроп – 3 веточки- чеснок – 1 зубчик- соль – по вкусу- перец белый – по вкусуИнгредиенты:Дрожжевое тесто раскатать пластом и дать подняться. Соединить майонез, измельченную зелень и чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Перемешать. Убрать в холодильник. Яйца отварить вкрутую. Белки измельчить. Желтки растереть вилкой. Шампиньоны нарезать ломтиками. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить чеснок Сыр натереть. Поднявшееся тесто положить в форму, смазанную маслом, сделав небольшой "бортик". Майонезную смесь достать из холодильника и намазать на тесто.На тесто положить слоями: 1-ый слой – грибы; Посолить. Поперчить. 2-ой слой – белки; 3-ий слой – лук репчатый; 4-ый слой – желтки; 5-ый слой – сыр.Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой духовке.

...

Ингредиенты:

свиная рулька – 1 шт.;
чеснок – несколько зубчиков;
масло растительное – 1 – 2 столовые ложки;
специи;
соль;
рукав для запекания.

Способ приготовления:

Делюсь рецептом запеченной в рукаве свиной рульки, которая разнообразит ваш ежедневный рацион. Если хотите порадовать родных или близких новым пикантным и ароматным блюдом, то попали вы по адресу. Набор продуктов для этого блюда минимален и требуется всего-то рулька и специи.Чеснок почистить и пропустить через чесночницу, добавить сюда специи.Рульку помыть и сделать в ней несколько поперечных надрезов. Всю ее натереть солью, а разрезы заполнить смесью чеснока со специями. Смазать ее растительным маслом.Положить ее в рукав для запекания, завязать его и оставить мясо мариноваться в таком положении 1 – 2 часа. Потом поместить рульку вместе с противнем в прогретую духовку. В рукаве сделайте небольшой прокол зубочисткой, чтобы не лопнул. Запекать мясо в духовке примерно 1,5 часа. После одного часа запекания, достать ее, разрезать сверху пакет и выделившимся соком от мяса полить рульку сверху. Поставить обратно и готовить еще полчаса. За это время она приобретет румяную корочку и станет очень аппетитно выглядеть.Достать ее, порезать кусочками, запастись ножом и вилкою, и вперед! Получается очень вкусной и ароматной. Жалко, что в холодильнике дома имелась она только в одном экземпляре.

...