Ингредиенты:

Куриное филе или грудка 500г
Сыр плавленный 200г
Масло сливочное 70г
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу
Специи по вкусу
Яйцо куриное 2 шт.
Сухари панировочные для посыпки

Способ приготовления:

Берем куриное филе или грудки. Немного отбиваем его. Мелко нарезаем зелень. На филе выкладываем пластинку плавленого сыра,посыпаем ее зеленью и сверху выкладываем кусочек плавленого сыра и кусочек масла. Заворачиваем в рулетики и закалываем зубочистками. Солим и перчим.  Обмакиваем рулетики во взбитом яйце. Обваливаем их в панировочных сухарях,и повторяем эту процедуру три раза. Затем обжариваем их на масле. Когда рулетики подрумянятся, завернуть их в фольгу и отправить в разогретую духовку на 20-25 мин. Приятного аппетита!!!!

...

Ингредиенты:

- сыр
- чеснок,
- укроп
- майонез;
- огурцы свежие
- ветчина
- помидоры

Способ приготовления:

Выкладываем слоями:На лаваш ложим сыр с чесноком, укропом, майонезом, сверху - огурцы свежие, ветчину и помидоры. Все предварительно измельчить. Завернуть рулетом и разрезать на кусочки.

...

Ингредиенты:

Осетрина 120 г
Репчатый лук 20 г
Помидор 1/2 шт
Шампиньоны 30 г
1 большой лист китайской капусты
Масло растительное 20 г
Сметана 50 г
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Сначала приготовим начинку для голубца. Для этого лук и грибы нужно нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле. Помидор надрезают крест-накрест, на 1-2 минуты опускают в кипяток, очищают от кожицы и семечек. Затем нарезают кубиком, добавляют в грибы с луком, соль и перец черный молотый и тушат на медленном огне 15-20 минут. Капустный лист зашпаривается. Два кусочка осетрины хорошо отбиваются. На подготовленный капустный лист укладывается кусок осетрины, сверху - слой фарша, затем еще один кусочек рыбы. Заворачивается конвертиком. Голубец обжаривается с двух сторон до образования румяной корочки, заливается сметаной, досаливается по вкусу и тушится до готовности (примерно 15 минут). Готовый голубец выкладывается на тарелку, поливается сметанным соусом, украшается веточкой зелени. К этому блюду подойдут любые овощи по Вашему выбору.

...

Ингредиенты:

500 г шампиньонов
70 мл оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 красный острый перец
1 ст.л. лимонного сока
соль по вкусу

Способ приготовления:

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Чеснок очистить и раздавить. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать тонкими кружками. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить чеснок и перец, 1 минуту. Добавить грибы и готовить, помешивая 6 минут. Снять с огня.Добавить лимонный сок, петрушку, соль. Перемешать

...

Ингредиенты:

1 кг баранины
100 гр риса
2 яйца
1 луковица
1 морковка
1 корень петрушки
1 стол.ложка растительного масла
2 - 3 стол.ложки молока
соль, молотый перец
лавровый лист
1 пучок петрушки или кинзы

Способ приготовления:

1 Срезать мяготь с костей. Кости залить 2 - 3 л холодной воды.Довести до кипения и снять пену. Добавить лавровый лист, посолитьи поперчить. Варить 1 ч на маленьком огне.2 Отложить 5 стол.ложек риса, остальное залить горячей водой и варить10 мин. Затем откинуть на сито и промыть холодной водой. Мясопропустить через мясорубку. Зелень нарубить.3 Отварной рис смешать с мясом и половиной зелени, добавить 1 яцо,посолить и поперчить. Сделать небольшие шарики. Морковь и петрушкуочистить, вылить и мелко нарезать.4 Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.Бульон процедить, добавить овощи и рис, варить 10 мин. Затем выложитьфрикадельки и варить еще 10 мин.5 Яичный желток отделить от белка и смешать с молоком.Суп снять с огня и заправить суп желтком.Больше не кипятить.Готовый суп посыпать оставшейся зелеью.Приятного апетита!

...