Ингредиенты:

200 гр. отварной говядины
1 луковица
1 небольшая морковка
100 гр. сыра твердого
майонез
сок лимона
каперсы
зелень

Способ приготовления:

Отварите кусок говядины и охладите, нарежьте кубиками. Луковицу тоже покрошите кубиками, замаринуйте в уксусе с чайной ложкой сахара. Сыр нужно потереть на крупной терке и сырую морковку тоже.Смешайте майонез с лимонным соком, добавьте измельченные в блендере каперсы, зелень и щепотку карри, хорошо премешайте – получился упрощенный домашний вариант ремолада. Этим соусом будем “слоить” салат.Теперь выложите все слоями в тарелку, используя нужную форму – выложите говядину, смажьте соусом, теперь выложите лук – соус – сыр – соус – морковь – соус смачно! Теперь форму можно убрать, и украсить салат, притрусив его несколько карри через мелкое сито и украсив веточкой зелени. Салат должен пропитаться в течении нескольких часов.

...

Ингредиенты:

2 вареных яйца
1 луковица
1 упаковка крабового мяса
1 баночка консервированных шампиньонов (можно свежие грибы)

Способ приготовления:

Салат с грибами сочетает в себе аромат грибов и нежного крабового мяса. Мне больше нравится готовить салат из свежих грибов, тогда салат получается более ароматным, но когда свежих грибов под рукой не оказывается, я использую консервированные. Крабовое мясо можно заменить крабовыми палочками. Шампиньоны мелко порежьте.Обжарьте на растительном масле с луком.Крабовое мясо мелко порежьте.Яйца также мелко порежьте.Все перемешайте.Посолите, заправьте майонезом, перемешайте. Плотно уложите в глубокую тарелку.Переверните тарелку на другое блюдо, должна получится форма в виде горки.Украсить салат можно зеленым горошком или чем-нибудь другим по вашему желанию.

...

Ингредиенты:

7 г дрожжей сухих,
30 г пшеничной муки,
200-250 мл воды
50 мл оливкового масла,
1/4 ч.л. соли,
200 мл соуса для пиццы,
150 г сыра моцарелла,
репчатый лук, креветки,
зелень петркушки,
каперсы (по желанию)

Способ приготовления:

Просейте муку и соедените с дрожжами. Добавьте теплую воду и оливковое масло. Заместите тесто, накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте до увеличения (около 50 минут). Когда тесто увеличится в 2 раза, помните его и оставьте подниматься еще.Приготовьте томатный соус для пиццы или используйте готовый.Готовое тесто раскатайте толщиной 0,5-1 см (по желанию) и выложите томатный соус, распределите его по всей поверхности.Посыпьте пиццу тертым сыром, выложите креветки и каперсы.Разогрейте духовку до 200 градусов и пеките пиццу с креветками около 10 минут, проверяйте готовность после 7 минут. Готовую пиццу посыпьте измельченной зеленью петрушки и подавайте.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

творог - 500 г
клубника - 150 г
мята или мелисса - 4 веточки
молоко - 50 г
мед - 80 г

Способ приготовления:

Взбейте мед, творог, молоко и часть клубники. В приготовленную массу добавьте часть рубленой мяты или мелиссы и перемешайте. К массе добавьте оставшуюся клубнику, нарезанную кубиками. При подаче крем уложите в вазочки, оформите клубникой и оставшейся зеленью.

...

Ингредиенты:

баклажан - 1 шт.
картофель вареный - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны - 60 г
масло оливковое - 2 ч. ложки
томатная паста - 2 ст. ложки
бульон овощной - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу
Для соуса:
молоко - 1/2 стакана
бульон мясной - 1/2 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
сыр эдам - 50 г

Способ приготовления:

Количество жира: 11 г.Подготовленные баклажаны нарежьте ломтиками, натрите солью.Картофель нарежьте ломтиками, морковь — соломкой, лук — мелкими кубиками.Шампиньоны, нарезанные ломтиками, лук и морковь, обжарьте на масле. Добавьте томатную пасту, овощной бульон, посолите, поперчите и доведите до кипения.Для соуса муку обжарьте на масле, охладите и разведите смесью теплого молока и бульона. Варите соус 10 минут на медленном огне. Затем процедите, посолите, доведите до кипения и соедините с тертым сыром.В форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель, баклажаны, овощи c грибами, залейте сырным соусом.Запекайте 50 минут при 160 С.Перед подачей разрежьте мусаку на порции.

...