Ингредиенты:

На 700-800 г мякоти говядины - 100-150 гшпика,
1-2 моркови,
1 корень петрушки или сельдерея,
1-2 головки репчатого лука,
масло для обжаривания,
бульон,
2 ст. ложки молотых сухарей из бородинского хлеба,
600-700 г картофеля,
300 г сметаны,
лавровый лист, перец горошком, чеснок, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Мякоть говядины нарежьте продолговатыми кусочками поперек волокон, чуть-чуть отбейте и быстро обжарьте на масле, чтобы образовалась аппетитная корочка. Ломтики картофеля тоже обжарьте, отдельно спассеруйте кружочки лука и корня петрушки. На дно горшочков положите тонкие пластинки шпика, на них - обжаренные кусочки мяса, сверху овощи, посолите, добавьте перец горошком, молотые черные сухари, лавровый лист и залейте мясным бульоном или горячей водой (примерно полстакана на порцию).Горшочки поставьте в хорошо разогретую духовку и в дальнейшем поддерживайте средний нагрев. Через 30-40 мин добавьте сметану, смешанную с измельченной зеленью укропа (любители острого могут добавить немного давленого чеснока, другие специи), и подержите в духовке еще несколько минут. Мясо перед готовкой можно и замариновать, тогда блюдо в зависимости от маринада приобретет характерный вкус и аромат. Особенно нежное жаркое получается, если мясо предварительно на несколько часов замочить в молоке.

...

Ингредиенты:

около 300-400 гр. свежесобранных маслят
вода для варки
сливочное масло для жарки
2-3 столовых ложки с горкой жирной сметаны
соль
перец по вкусу

Способ приготовления:

Маслята почистить и порезать на небольшие кусочки. В сковороду налить небольшое количество воды, добавить соли, довести до кипения. Как только вода закипит, положить маслята в кипящую воду. Варить маслята, пока не выкипит вся вода. Если на это уходит более 20 минут, можно просто слить оставшуюся воду с помощью сита. В сковороду к варёным маслятам добавляем немного сливочного масла. И обжариваем грибы, не давая им особо подрумянится. В обжаренные грибы добавляем сметану, при желании перчим. Хорошо перемешиваем.Маслята в сметане готовы.

...

Ингредиенты:

курага 100 г
коньяк 1 ст. ложка
сахар 2 ст. ложки
желатин 2ч. ложки
сливки густые 4 ст. ложки
ванильный сахар 2 ст. ложки
для карамели:
сахар 1 стакан
вода 4 ст. ложки

Способ приготовления:

1 Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане.2 Курагу отварите, залив 1 стаканом воды, добавьте сахар и коньяк.3 Готовую курагу измельчите вместес отваром, затем соедините с подготовленным желатином, перемешайте.4 В абрикосовое пюре добавьте сливки, взбитые с добавлением ванильного сахара, перемешайте, выложите в креманки и охлаждайте до застудневания.5 Из сахара и воды сварите карамель, вылейте на пергамент в виде рисунка, охладите. Приготовленной карамелью оформите десерт.

...

Ингредиенты:

Куриное филе 200 г
Горошек зеленый замороженный 1 ст.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 4 зуб.
Растительное масло 1 ст.
Рис длиннозерный 3 ст.
Соевый соус по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куриное яйцо 1 шт.

Способ приготовления:

Это вкусный и легкий рецепт жареного японского риса. Вы можете использовать различные ингредиенты, на ваш вкус. Подготовьте все ингредиенты которые вам понадобятся. Разогрейте сковородку, добавьте масло, чеснок, лук, морковь обжаривать 5 минут.Добавить курицу и обжаривать до готовности. Добавить приготовленный рис и горох , хорошо перемешать. Добавьте соевый соус, черный перец, соль.Передвиньте рис на одну сторону сковородки, а на второй обжарьте яйцо. Постепенно перемешивайте яйцо с рисом до полной готовности.

...

Ингредиенты:

багет
100-150 гр. сливочного масла
1-2 зубчика чеснока
душица (свежая или сушеная) и прованские травы

Способ приготовления:

Хорошо перемешать все ингредиенты. Порезать багет, затем смазать получившимся  маслом и поджаривать вместе с овощами. Убедитесь, будет очень вкусно.

...