Ингредиенты:

Курица нарезанная для соте – 1,5 кг
Соль – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 шт
Йогурт – 340 г
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – 1 зубчик
Имбирь – 4 х 5 см
Чили – 1/2 шт
Тмин – 1 ч.л.
Специи – 2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Глубоко надрезают до кости куски курицы. 2. Солят с обеих сторон куски и сбрызгивают лимонным соком, слегка втирая в разрезы; оставляют на 20 минут. 3. Смешивают остальные ингредиенты в миксере или кухонном комбайне. 4. Смазывают куски курицы с обеих сторон, убедившись, что маринад попал в разрезы. Накрывают и охлаждают в течение 6–24 часов. 5. Прогревают духовку до максимальной температуры. 6. Стряхивают излишки маринада с курицы, накалывают куски на шпильки и запекают 15–20 минут или до готовности. 7. Подают с кольцами красного лука и нарезанными дольками лайма или лимона.

...

Ингредиенты:

- крабовые палочки - 300 гр.
- консервированная красная фасоль - 1 б.
- консервированная кукуруза - 0,5 б.
- консервированный горошек - 0,5 б.
- зеленая стручковая фасоль
- пекинская капуста - 5 листьев
- чеснока - 2 зуб.
- петрушка - 1 пуч.Для заправки: 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. коньяка.

Способ приготовления:

В миску положить консервированную смесь /фасоль, кукурузу,горошек/, добавить зеленую стручковую фасоль, нарезанные крабовые палочки, капусту, петрушку и чеснок. При подаче полить салатной заправкой.Очень сытно и красиво.

...

Ингредиенты:

куриный бульон – 1 л
куриные окорока – 2-3 шт.
имбирь свежий – 1 кусок
кунжутное масло – 1 ч.л.
соевый соус – 2 ст.л.
сладкая консервированная кукуруза – 400 г
яйца куриные – 2 шт.
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

 Для начала необходимо позаботиться о том, чтобы у вас был бульон и отварная курочка. Поэтому при их отсутствии ставим кастрюлю с водой, немного подсаливаем ее и кладем мясо курицы (окорока). Варим мясо до его полной готовности (не менее 40-50 минут). После вынимаем курицу, и вот, готов уже и бульон!

А тем временем начнем другие приготовления. Возьмем корень имбиря и мелко порубим его (всего у вас должно получиться 2 ст. л. рубленого имбиря). Затем хорошенько взбиваем яйца вилкой.

Затем разогреваем в кастрюле 1 ст. л. растительного масла вместе с 1 ч. л. кунжутного. После выкладываем имбирь и жарим его пол минутки (не забывайте постоянно помешивать).

Вливаем бульон, соевый соус, а после этого добавляем и кукурузу. Все хорошенько перемешиваем. Варим около пяти минут. Затем, постоянно помешивая (без остановки!), начинаем тонкой струйкой вливать расколоченные яйца (очень хорошо все перемешайте).

 После этого доводим наш супчик до кипения и снимаем его с огня. Вареные окорока разбираем на кусочки.

Ну, вот и все! Вкуснейший суп с яйцом и кукурузой полностью готов. При подаче раскладываем в тарелки мясо курочки, а сверху наливаем суп. Украшаем всю эту красоту еще и свежей мелкорубленой зеленью (на ваш вкус). При желании к супу можно подать и хрустящие сухарики.

 

Приятного всем аппетита!

...

Ингредиенты:

- песочные коржи - 3 шт
- киви - 3 шт
- клубника
- бананы - 3 шт
- вареное сгущеное молоко - 1 банка

Способ приготовления:

Открываем банку сгущенки. Нарезаем киви и бананы кружочками. Выкладываем на блюдо первый корж. Смазываем слоем сгущенного молока. Раскладываем окружностями от края к центру, чередуя киви и бананы. Выкладываем сверху второй корж.Смазываем сгущенкой, выкладываем банан и киви, то есть чередуем в обратной последовательности. Выкладываем третий корж, смазываем сгущенкой. Выкладываем ягоды банан и киви в любом рисунке (в зависимости от фантазии). Оставляем торт на столе на несколько часов, чтобы коржи пропитались. Подавать с чаем или соком.

...

Ингредиенты:

зелёный лук

укроп, петрушка и другая зелень в достаточных количествах

500 гр. куриного филе

500 гр. картошки

400-500 гр. свежих огурцов

4 яйца

соль

перец

специи – по вкусу

холодный квас

майонез и сметана для заправки

Способ приготовления:

Начинаем с зелени. Моем, перебираем и мелко рубим. Складываем в тару под окрошку, немного солим и хорошо мнём до появления сока. Картошку варим, если свежая обязательно в мундирах. Мелко рубим её в общую чашку. Куриное филе отвариваем и нарезанное отправляем туда же. Также отправляются тёртые варёные яйца, резаный огурец. Если есть, можно добавить редиски, редьки или репы. Тщательно перемешиваем. Получившийся «салат» накладываем в индивидуальную тарелку. Тут уже каждый может по своему вкусу посолить, поперчить. Можно добавить свежей домашней горчицы или хрена.  Заправляем окрошку сметаной и или майонезом. Добавляем свежий холодный квас и подаём к столу.

Приятного аппетита!!!

...