Ингредиенты:

Булочки- пампушки - 10 шт;
Яйцо куриное (вареное) - 2 шт;
Плавленный сырок - 2 шт;
Чеснок - 1 зуб.;
Зелень петрушки - 0,5 пуч.;
Корнишоны (маринованные) - 2 шт;
Миндаль (для украшения) - 10 шт;
Майонез домашний (по вкусу) ;
Томатный соус (несколько капель; для украшения) ;
Горчица (для украшения) ;
Укроп (для украшения) ;
Соль (по вкусу и желанию) ;

Способ приготовления:

На майские праздники многие отправляются отдохнуть на природу, пожарить шашлычок. Предлагаем вам вкусную, веселую закуску для пикника, которая придется по вкусу и детям и взрослым!Булочки разрезать вдоль, но не до конца,вынуть мякиш.Приготовить начинку: яйца и плавленный сыр потереть на средней терке, добавить измельченный чеснок и порезанную зелень петрушки. Добавить майонез, перемешать, если нужно-подсолить.Наполнить булочки начинкой, положить поверх начинки кусочек порезанного вдоль корнишона и веточку укропа.Миндаль разрезать вдоль на две части. Сделать в верху булочек по два надреза, вставить половинки миндаля, это будут "глазки".Нарисовать горчицей на "глазках " точки, "носик" - капелька томатного соуса.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 4 шт
Масло топленое - 3 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Бренди - 1/3 стак.
Чеснок - 2 зубчика
Перец красный острый - 1/2 ч.л.
Аджика - 1 ч.л.
Сок апельсиновый - 1/4 стак.
Перец черный
Соль
Апельсин - для оформления по вкусу
Базилик - для оформления по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе обжарьте в смеси оливкового и топленого масла до золотистого цвета, посолите, поперчите. Полейте филе бренди и подожгите.2. Когда пламя погаснет, добавьте измельченный чеснок, перец, аджику, апельсиновый сок и тушите на слабом огне до готовности. 3. Перед подачей филе уложите на блюдо, полейте соусом, образовавшимся при тушении, оформите дольками апельсина и базиликом.

...

Ингредиенты:

- 1 спелый авокадо
- 1 крупный помидор
- 1 красная луковица
- 1 булочка
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. ложки сметаны
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- 1 ст. ложка кефира
- 1 ч. ложка сока лайма
- 1/2 ч. ложки тмина
- морская соль
- несколько горошин перца
- щепотка молотого перца чили
- большая щепотка морской солиСпособ приготовдения:Луковицу нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе.
Авокадо почистить, освободить от косточки, нарезать кубиками и взбрызнуть соком лайма.
Помидор нарезать кружочками.
Чеснок почистить и порезать довольно крупно.
Соединить сметану и кефир.
Тмин, соль и перец растереть в ступке и добавить к сметане с кефиром, перемешать.
На тарелку выложить кружок помидора, на него несколько кусочков авокадо, сверху - немного замаринованно

Способ приготовления:

Ингредиенты:- 1 спелый авокадо- 1 крупный помидор- 1 красная луковица- 1 булочка- 1 зубчик чеснока- 2 ст. ложки сметаны- 2 ст. ложки бальзамического уксуса- 1 ст. ложка кефира- 1 ч. ложка сока лайма- 1/2 ч. ложки тмина- морская соль- несколько горошин перца- щепотка молотого перца чили- большая щепотка морской солиСпособ приготовдения:Луковицу нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе.Авокадо почистить, освободить от косточки, нарезать кубиками и взбрызнуть соком лайма.Помидор нарезать кружочками.Чеснок почистить и порезать довольно крупно.Соединить сметану и кефир.Тмин, соль и перец растереть в ступке и добавить к сметане с кефиром, перемешать.На тарелку выложить кружок помидора, на него несколько кусочков авокадо, сверху - немного замаринованного лука, все полить кефирно-сметанной заправкой. Затем сверху опять помидор, авокадо, лук и заправку. Если башенка держится, можно повторить еще и еще раз. Сверху обязательно полить заправкой.Булочку разрезать вдоль пополам и поджарить в тостере, затем слегка взбрызнуть оливковым маслом и подавать с башенкой из овощей.

...

Ингредиенты:

чечевица – 250 гр.
чеснок – 2 зубчика
лист лавровый – 1 шт.
масло оливковое – 2 ст. л.
вода

Способ приготовления:

Чечевицу промыть. В кастрюлю налить холодную воду. Чечевицу, чеснок, лавровый лист и оливковое масло положить в кастрюлю. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Вскипятить. Варить на умеренном огне в течение 40-45 минут. Воду слить. Удалить чеснок и лавровый лист.

...

Ингредиенты:

мука - 1 стакан
кефир - 1 стакан
вода (кипяток) - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сода - на кончике ножа
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. Затем добавьте стакан кефира. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

...