Ингредиенты:

- красный сладкий перец – 2 шт.
- томаты – 500 г
- зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) – по вкусу)
- соль – на кончике ножа
- сахар – 1 ст. л.
- перец, чеснок и пр., – по желанию
- оливковое масло – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

Помидоры поместить на пару минут в кипяток, для того, чтобы снять кожицу, затем натереть на терке. Сладкий перец также натирается на терке, как вариант – его можно мелко порубить, по желанию. Зелень также следует мелко порезать, все посолить, поперчить, прибавить сахар, перемешать, при желании добавляется оливковое масло, чеснок, перчик чили или любые иные ингредиенты – импровизируйте!Этот соус очень просто приготовить с помощью блендера – соединить все ингредиенты и измельчить.

...

Ингредиенты:

на 2 порции
Фасоль белая консервированная - 1 банка (250 г)
Тушка кальмара - 1 шт.
Курица - 60 г
Лук - 1 гол.
Чеснок - 2 зуб.
Морковь - 35 г
Перец болгарский - 70 г
Соус Табаско - 10 капель
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Куриный бульон - 170 мл
Карри - 1/3 ч. л.
Кинза

Способ приготовления:

Фасоль с овощами, курицей и кальмарами.1. Лук режем кубиком и обжариваем пару минут. Потом добавляем морковь кубиком. Через пару минут - перец болгарский. И ещё через пару минут - курицу и чеснок мелко рубленый.2. После того, как курица обжарится, добавляем томаты, соус табаско, карри, накрываем крышкой, и тушим на маленьком огне минут 10-15.3. Добавляем томатную пасту. Кальмара режем кольцами, и добавляем к овощам, он пустит немножко воды, солим по вкусу.4. Фасоль промываем и высыпаем в жаркое. Подливаем куриного бульона (я использовал Кнорр "Душа обеда"). Высыпаем половину кинзы, накрываем крышкой, и выключаем огонь. При подаче посыпаем остальной частью кинзы.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

водка "Абсолют" – 30 мл.
сок клюквенный – 30 мл.
сок апельсиновый – 15 мл.
лимон – для украшения

Способ приготовления:

В шейкере соединить водку, клюквенный и апельсиновый соки. Перемешать в течение 8-10 секунд. Перелить в бокал. Украсить дольками лимона.

...

Ингредиенты:

филе рыбы - 500 г,
мука - 3 ст. ложки,
соль - 1 ч. ложка,
кунжут - 4 ст. ложки

Способ приготовления:

Рыбное филе вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски.В тарелочке смешать муку, соль, перец и кунжут.Каждый кусочек обвалять в мучной смеси, выложить на разогретую с маслом сковороду и жарить до готовности.На сухой сковороде обжарить 2 столовые ложки кунжута.Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить зеленью и посыпать обжаренными кунжутными семечками.

...

Ингредиенты:

- картофель – 2-3шт.
- огурец соленый – 2шт.
- корейская морковь – 100гр.
- отварная свинина – 300гр.
- сыр (твердые сорта) - 150 гр.
- лук репчатый - 3 большие луковицы
- маринованные шампиньоны – 150гр.
- майонез
- зелень

Способ приготовления:

Заблаговременно замаринуем лук. Для этого мелко нарежем луковицы и зальем маринадом (яблочный уксус, соль, сахар, вода). Края и дно блюда смажем растительным маслом и присыпим укропом (блюдо нужно брать с высокими краями, т.к. салат многослойный). Первым слоем выложим шампиньоны (шляпками вниз) сверху посыпим маринованным луком, следующий слой тертый на терке картофель. Смажем майонезом. Затем кладем слой нарезанного мяса и слой огурцов. Еще раз посыпим луком. Следующий слой опять картофель. Смажем майонезом. Теперь выложим корейскую морковку, а за ней натертый на терке сыр. Смажем майонезом. Вот и все. Теперь поставим в холодильник часов на 5 (чтобы салат хорошо пропитался майонезом).По прошествии 6 часов достаем из холодильника, сверху накрываем тарелкой и переворачиваем.

...