Ингредиенты:

рис белый длиннозерный - 500 г,
масло сливочное - 60 г,
соль (по вкусу) - 1 ст.л.,
вода - 9 ст.,
горошек зеленый (свежий или замороженный) - 200 г.

Способ приготовления:

Залейте рис горячей водой в глубокой миске. Растворите соль и отставьте рис до тех пор, пока вода не остынет. Затем откиньте рис на дуршлаг и промойте под холодной водой. Слегка обжарьте горошек в 20 г масла до мягкости. Распустите оставшееся масло в кастрюле, добавьте рис, 9 стаканов воды и немного соли. Доведите воду до кипения на сильном огне, прокипятите в течении пяти минут, затем немного уменьшите огонь и проварите рис еще несколько минут до тех пор, пока большая часть воды не впитается рисом. Уменьшите огонь до минимально возможной величины, выложите в кастрюлю зеленый горошек, не перемешивая плов, и варите еще 15-20 минут до тех пор, пока рис не станет рассыпчатым. Перед подачей на стол осторожно перемешайте плов, стараясь не повредить рисовые зерна.

...

Ингредиенты:

100 гр. грецких орехов
3 ст. л. сахара
немного подсолнечного масла

Способ приготовления:

Сковородку ставим на маленький огонь, наливаем совсем немного масла. Кладем сахар и орехи, перемешиваем. Когда сахар начнет таять, перемешиваем еще раз так, чтобы он обволок орехи. Перекладываем орехи в мисочку и подаем.

...

Ингредиенты:

- полкило молодой говядины
- 5-6 картофелин
- одна морковь – 75 грамм
- две головки репчатого лука
- 500 миллилитров пива
- две дольки чеснока
- 100 грамм пасты томатной
- две столовых ложки пшеничной муки
- сахар по вкусу
- перец черный по вкусу
- перец душистый по вкусу
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Необходимо взять мясо и нарезать его кусочками примерно 2 на 2,5 см. В подготовленную кастрюлю для тушения уложить нарезанную говядину и, постоянно помешивая, медленно всыпать туда пшеничную муку. Картофель, морковь, лук и чеснок, очистить, нарезать мелкими кружечками или кубиками. Все овощи и томатную пасту добавить в кастрюлю с мясом, посолить, поперчить и добавить сахар. Все залить пивом, накрыть плотно крышкой и оставить томиться на медленном огне около часа. Все – говядина, тушеная в пиве, готова.

...

Ингредиенты:

- Отварной язык — 200гр;
- сырокопченая колбаса — 200гр;
- сыр "эдам" — 200гр;
- чеснок;
- майонез;

Способ приготовления:

Язык и колбасу нарезаем тонкой соломкой, сыр нарезаем соломкой или натераем на крупной тёрке. Чеснок по вкусу(пропускаем через чесночницу). Все компоненты соединяем и заправляем майонезом.

...

Ингредиенты:

0,5 л куриного бульона
75 г ветчины
луковица
2 яйца
15 г растительного масла
15 г рубленной зелени
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Ветчину порезать тонкими полосками, лук — кружочками.Яйца взбить с растительным маслом.Куриный бульон довести до кипения. В слабо кипящий бульон влить через ситечко яичную массу, посолить, дать покипеть 1–2 мин. Туда же опустить ветчину и лук, прокипятить 1–2 мин, после чего бульон снять с огня. Заправить мелко порезанной зеленью.

...