Ингредиенты:

2 моркови,
1/2 петрушки,
1/2 сельдерея,
1/2 луковицы,
пучок зелени,
400 г, т. е. 2 стакана фасоли,
1 1/2 ст. ложки сливочного масла,
1/2 ст. ложки муки, (2 желтка, 1/2 стакана сливок)

Способ приготовления:

Сварить бульон из кореньев, процедить. 400 г белой фасоли разварить в воде без соли с кусочком черствой булки, протереть сквозь дуршлаг. Мелко нарезанную 1/2 петрушки, 1/2 порея и по желанию 1/2 моркови и 1/2 луковицы поджарить в масле с 1/2 ст. ложки муки, залить процеженным бульоном, прокипятить, все смешать, развести бульоном, положить 2 желтка, взбитых с 1/2 стакана густых сливок, энергично помешивая, довести до кипения и сразу подавать.

...

Ингредиенты:

по 300г замороженного зеленого горошка и ветчины,
1л говяжьего бульона,
по 40г зелени петрушки и укропа,
20г сливочного масла,
4 клубня картофеля,
1 луковица,
тмин,
черный перец,
соль

Способ приготовления:

Мелко нарезать лук, обжарить слегка вместе со специями, добавить нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек замороженный или свежий, влить часть бульона, до готовности продуктов проварить. Разделить вареные овощи на 2 части, одну пюрировать и залить оставшимся бульоном, добавить в суп вторую половину овощей. Ветчину нарезать небольшими кубиками, добавить в суп, приправить его и подсолить, проварить 10мин, подать, посыпав рубленой зеленью.

...

Ингредиенты:

1 куриное филе
5 картофелин
100 г сыра
соль, перец
карри
сметана
зелёный лук

Способ приготовления:

Такой картофельной запеканкой с курицей можно и гостей накормить, и для семейного ужина тоже подойдёт.Как приготовить картофельную запеканку:Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками и обжарить с двух сторон.Куриное филе нарезать кусочками.Форму для духовки немного смазать растительным маслом и выкладывать запеканку слоями: слой картофеля, специи (соль, смесь перца, карри), филе, специи, опять картофель и специи. Можно сделать картофельную запеканку побольше, если добавить ещё слой курицы и картофеля.Запекать в духовке в течении 15-20 минут, затем обильно присыпать тёртым сыром и дать ему расплавиться в духовке.Подавать картофельную запеканку с зелёным луком и сметаной.

...

Ингредиенты:

- 300 гр красного винограда;
- 300гр зеленого винограда;
- 100гр жареных кедровых орехов;
- ½ кочна капусты айсберг или пекинской;
- 300 гр сыра «Эдем»;
- майонез

Способ приготовления:

Виноград режем пополам, сыр нарезаем мелкими кубиками, капусту — мелкими кусочками, Все смешиваем, добавляем орехи и заправляем майонезом.Цветок из пекинской капусты выкрашен куркумой. Салат очень нежный и вкусный.

...

Ингредиенты:

- 100 г риса
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 1 морковь
- 1 маринованный огурец
- 1 луковица
- масло растительное
- соль, зелень

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде. Овощи нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все смешать с охлажденным рисом, посолить, заправить растительным маслом. Перед подачей украсить зеленью.

...