Ингредиенты:

сливочное масло для смазывания формы
1 3/4 чашки муки и 1 ч.л. — для посыпания формы
3/4 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотой корицы
2 больших яйца
1/4 чашки сахара
1/4 чашки коричневого сахара
1/2 чашки плюс 2 ст.л. жидкого ароматного мёда
1/2 чашки молока
113 г сливочного масла или маргарина
цедра одного лимона
5 груш, порезанных пластинками
1 ст.л. сливочного масла
1/4 чашки сахара
5 груш, порезанных пластинками

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180C. Смажьте сливочным маслом форму диаметром 23 см, посыпьте дно и края формы мукой. Перемешайте вместе просеянную муку, пекарский порошок, соду, соль и молотую корицу.

В чашке взбейте миксером яйца с сахаром на большой скорости до воздушной кремообразной массы. Добавьте размягчённое масло комнатной температуры, хорошо взбейте.

Слегка взбейте венчиком лимонную цедру с молоком и мёдом. Вылейте медовую смесь в яичную, перемешайте. В два приёма добавьте мучную смесь.

Тесто вылейте в приготовленную форму и поставьте в духовку выпекаться на 35-40 минут. Остудите кекс в форме в течение 15 минут. Затем переложите кекс на блюдо.

На большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте сахар, помешивая, дайте ему раствориться в течение 1-2 минут. Выложите в карамель грушевые пластинки и готовьте до мягкости и слегка золотистого цвета. Влейте в сковороду мёд, осторожно перемешайте, чтобы мед равномерно распределился и снимите груши с огня. Дайте остыть минут 7-10.

Лучинкой наколите кекс в нескольких местах. Выложите груши и полейте сверху карамелью-сиропом.

Подавайте медовый кекс со взбитыми сливками.

...

Ингредиенты:

- Тыква тёртая на мелкой тёрке — 2 стакана
- Кефир (или кислое молоко) — 250 мл
- Сахар (1 стакан - в сироп, 0,5 стакана - в пирог) — 1,5 стак.
- Манная крупа — 1,5 стакана
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Стружка кокосовая (для обсыпки) 1 пакет.
- Лимон ( в пирог цедра, в сироп сок) — 1 шт
- Вода (для сиропа) — 0,5 стак.
- Масло растительное (для смазывания формы)

Способ приготовления:

Этот манник понравится всем кто любит восточные сладости,так как во вкусе есть некое сходство с чем-то восточным.Лично мне, моим детям и мужу очень понравилось.Рекомендую попробовать.Тыкву натираем на терке мелкой.Включаем духовку на 180 градусов, чтобы нагрелась. Все продукты соединяем для пирога – тыкву, манку, сахар, разрыхлитель, лимонную цедру и кефир. Хорошо перемешиваем все (делаем быстро, чтобы не успела манка набухнуть, иначе пирог слишком плотным будет).Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом растительным и отправляем на 40-45 мин. в духовку. Готовность проверяем зубочисткой.В то время, пока выпекается манник, мы готовим сироп. Для этого смешиваем воду, лимонный сок и сахар, доводим все до кипения и варим минуты 3, выключаем и даём остыть. Как только будет готов наш пирог, пока он еще горячий, заливаем его сиропом и сверху посыпаем кокосовой стружкой. Лично я посыпала еще кондитерской присыпкой..Сразу манник плавает в сиропе - он все в себя впитает за полчаса, и мы получим вкуснейший нежный пирог.Всем приятного чаепития!!!

...

Ингредиенты:

кусочки курицы - 600-800 г
маленькие кабачки (размером как огурчики) - 200-250 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
краснодарский соус (если нет, то можно 1 ст. л. томатной пасты) - 2 ст. л.
измельченный свежий базилик - 1 ч. л. с верхом
измельченная зелень петрушки - 2 ст. л. (зелени можно добавлять и больше, по вашему вкусу)
соль
перец
приправа для курицы
вода - 2 стакана
растительное масло

Способ приготовления:

Люблю я лето - время, когда на дачке много свежайших овощей и зелени, прямо с грядки, из которых можно приготовить вот такую ароматную вкусняшку!=)Курицу посолить, приправить, слегка обжарить со всех сторон в глубокой сковороде минут 7-10.Морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами, кабачки – не толстыми кружками, чеснок измельчить.К курице добавить лук и морковь. Обжаривать, помешивая, до золотистого цвета лука.Затем добавить чеснок, кабачки.В 1 стакане воды развести соус, влить в курицу, долить второй стакан воды и тушить до готовности. Если надо, то посолить по вкусу.Выключить огонь, всыпать базилик и петрушку в сковороду, перемешать и дать немного настояться.

...

Ингредиенты:

- 500г кальмаров,
- болгарский перец 1 шт,
- петрушка,
- базилик,
- лимон,
- оливковое масло,
- соль.

Способ приготовления:

Разморозить кальмаров при комнатной температуре. Погрузить размороженных кальмаров в кипящую воду и варить 5-7 минут (пробуйте периодически, кальмар должен быть мягким на вкус, если недоварить - будет резиновым). Остудить, порезать тонкими кольцами. Перец нашинковать полосками, мелко нарезать петрушку, все перемешать, добавить лимонный сок, 1 ст.ложку оливкового масла, базилик и соль по вкусу.

...

Ингредиенты:

- Куриная голень
- Готовое слоеное тесто
- Сыр
- Яйцо

Маринад:
- Паприка сладкая
- Куркума
- Барбарис
- Перец
- Соль
- Растительное масло

Способ приготовления:

Сделать маринад, смешав указанные ингридиенты. Под кожу голени положить небольшой кусочек сыра. Замариновать курицу и оставить ее на 2 часа. Обжарить курицу на сковороде, выложить ее на тарелку и остудить. Разрезать пласт теста на полоски шириной 2-3 см, обмотать голень, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Как только тесто зарумянится, блюдо готово.

...