Ингредиенты:

100 г вареного круглого риса,
200 г творога, 1/2 банки сгущенного молока,
100 г миндальных хлопьев,
1 ч.л. ванильного сахара

Способ приготовления:

Разомните вилкой творог и добавьте сваренный охлажденный рис. Перемешайте. Добавьте такое количество сгущенного молока, чтобы из массы можно было слепить крепкие шарики. Добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.Сформируйте небольшие шарики, предварительно смочив руки водой.Обваляйте каждый шарик в миндальных хлопьях и поставьте в холодильник на час. Подавайте с чаем или кофе.

...

Ингредиенты:

филе рыбное 250 г
картофель вареный 4 шт.
маргарин 20 г
мука 1 ст. ложка
желток яичный 1шт.
сливки 2 ст. ложки
сок лимонный 1 ст. ложка
креветки очищенные 100 г
сыр тертый 2 а. ложки
вино белое 1/2 стакана
соль 1/2ч.ложки

Способ приготовления:

Залейте филе вином и 1/2 стакана горячей воды с солью и варите на слабом огне до готовности. Выньте рыбу, бульон процедите. Добавьте воды или вина до объема 200 мл. Муку спассеруйте и слегка охладите. Добавьте рыбный бульон. Помешивая, доведите смесь до кипения. Варите 5 минут. Взбейте яичный желток и сливки. Соедините с соусом. Взбивая, прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения. Добавьте соль, перец, лимонный сок. Рыбное филе положите в смазанную маргарином форму. Добавьте креветок и полейте приготовленным соусом. Посыпьте тертым сыром. Кружочки вареного картофеля разложите вокруг рыбы. Запекайте 20 минут при 220 "С.

...

Ингредиенты:

капуста – 400 гр.
копченая колбаса – 200 гр.
лук (репчатый) – половина.
майонез - 200 гр.

Способ приготовления:

Очень просто и очень вкусно! Капусту мелко шинкуем, колбасу нарезаем соломкой, лук очень тонкими полукольцами. Все ингредиенты выкладываем в подходящую емкость, заправляем майонезом и перемешиваем.

...

Ингредиенты:

300 г соленой сельди,
1 яблоко,
50 г сельдерея,
30 г клюквы,
150 г сметаны

Способ приготовления:

Селедку очистить от кожицы и костей, порубить, сельдерей мелко нарезать. Яблоко очистить от сердцевины и нарезать дольками. Соединить ингредиенты вместе, заправить сметаной и перемешать, сверху посыпать клюквой.

...

Ингредиенты:

Свинина вяленая готовится таким образом, что здесь важны не пропорции, а технология. Для нее можно взять не слишком дорогую часть, напоминающую филе. Кроме того, понадобятся:
• крупная соль
• черный перец, желательно крупномолотый
• лавровый лист
• тмин
• кориандр
• чеснок
• сушёный укроп

Способ приготовления:

1. Лавровый лист разотрите в ладонях, чеснок порубите ножом и смешайте все специи с солью.2. Соляную смесь вотрите в мясо, хорошенько обсыпьте ею со всех сторон и уберите в холодильник на 3 суток. Через 1-2 суток переверните мясо.3. Через 3 суток отряхните от излишков соли, плотно оберните светлой тканью или марлей в несколько слоев, обвяжите ниткой и подвесьте в прохладное сухое место таким образом, чтобы к мясу ничего не прикасалось.4. Свинина вяленая должна провисеть так 2-3 недели, время от времени ее нужно переворачивать.Приятного аппетита!

...