Ингредиенты:

филе куриное - 100 г
капуста цветная - 100 г
яичный белок - 1 шт.
соевый соус - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу
бульон куриный - 2 стакана

Способ приготовления:

Цветную капусту разберите на соцветия, отварите и мелко нарежьте.Филе пропустите через мясорубку, добавьте немного воды, взбитый яичный белок, измельченную капусту и перемешайте.Из полученного фарша сформуйте фрикадельки, залейте их кипящим бульоном, варите 10 минут. Затем добавьте соевый соус, вино, имбирь, посолите и варите еще 5 минут. При подаче влейте в суп кунжутное масло и посыпьте зеленью.

...

Ингредиенты:

помидоры
куриные грудки
майонез
сыр
специи

Способ приготовления:

Аппетитные помидоры с курицей - это самый простой и красивый вариант приготовления курицы. Его можно поставить на стол, как блюдо которое само по себе смотрится отлично, так и с гарниром. Берем несколько помидорчиков, удаляем из них сердцевину. Обжариваем со специями мелко нарубленную куриную грудинку. Можно для этого взять готовую курицу-гриль и нарезать кубиками. Начиняем этой грудкой помидоры. Сверху покрываем толстым слоем майонеза. И щедрой щепоткой сыра. Ставим в горячую духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился. После того как достанем из духовки, можно украсить молодыми листочками петрушки или любой другой зеленью.

...

Ингредиенты:

1 килограмм смешанного фарша (говядина-свинина)


250-350 граммов грибов (шампиньоны, опята)


где то 1/4 батона белого хлеба


150-200 граммов сыра (твердых сортов)


2 яйца


две крупных луковицы


соль


майонез


немного растительного масла

Способ приготовления:

В фарш добавила 1/4 белого батона (его предварительно размочила в воде и отжала) яйца, соль. Получившуюся масу перемешала.Порезала мелко грибочки и лук. Затем обжарила до готовности на растительном масле. Остудила. Из получившейся массы налепила биточки (котлетки круглые и плоские.На смазала противень разложила биточки, в середине каждого сделала отверстие которое заполнила начинкой из обжаренных грибов и лука.Поверх начинки выложила майонез по 1 неполной столовой ложке и разровняла его. Затем посыпала тертым сыром (не много).Запекала в предварительно нагретой духовке до образования румяной корочки из майонеза и сыра примерно мин. 25-30.Мне очень понравилось :)Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

для теста:
1,5 стакана муки
щепотка соли
2 яйца
2 ст.л. сметаны
100 г сливочного масла
для начинки:
1 ст.л. растительного масла
200 г копченого лосося
3 яйца
250 мл сливок жирностью 10%
150 мл молока
150 г швейцарского сыра
щепотка молотого мускатного ореха

Способ приготовления:

Муку с солью просеять. Масло нарезать кубиками, положить в двухслойное блюдо и порубить вместе с мукой до однородной массы. Добавить яца и сметану. Вымесить эластичное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.Взбить яйца, сливки и молоко.Натереть 100 г сыра. Добавить в молочно-сырную смесь мускатный орех. Еще раз взбить.Тесто раскатать в круг и выложить тесто в форму так, чтобы были закрыты бортики.Разогреть духовку до 180 градусов. Натереть оставшийся сыр. С лосося снять кожицу, удалить кости, филе нарезать небольшими кусочками. Уложить их на тесто. Залить молочно-сырной смесью. Посыпать оставшимся сыром и выпекать 40 минут.

...

Ингредиенты:

Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Картофель 3 шт.
Сливочное масло 110 г
Говяжий фарш 220 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Смесь специй по вкусу
Молоко коровье 2 ст.
Мука 2,5 ч. л.

Способ приготовления:

Нарежьте лук кубиками, измельчите чеснок. Тщательно вымойте картофель и нарежьте кубиками. В сковороде, смазанной сливочным маслом, начните жарить фарш. В кастрюле растопите оставшееся сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности, периодически помешивая. Добавьте чеснок, картофель, соль, перец и готовьте еще 3 минуты. Добавьте фарш и перемешайте. Добавьте муку и готовьте еще 2 минуты, помешивая. Добавьте молоко и доведите до кипения. Варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким. Приправьте по вкусу солью и перцем. Можно добавить щепотку красного перца.

Приятного аппетита!!

...