Ингредиенты:

300 грамм креветок;
2 яйца;
5 столовых ложек кокосовой стружки;
2 столовые ложки кунжута;
50 грамм растительного масла;
50 мл соевого соуса;
мука;
свежие овощи.

Способ приготовления:

Креветки очистить от панциря, насадить каждый хвостик на шпажку (чтобы они были прямыми), отварить, остудить, вынуть шпажки. Приготовить льезон, взбив яйца с соевым соусом. В толстостенной сковороде разогреть растительное масло. Охлажденные креветки присыпать мукой, окунуть в льезон, а затем запанировать в смеси кокосовой стружки и кунжута. Жарить креветки во фритюре по 3-4 минуты. Выложить на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло. Подавать с соевым соусом и свежими овощами.

...

Ингредиенты:

1 яйцо
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
100 гр. шоколада
100 гр. муки
4 ст.л. какао
2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. кардамона
1 чл. разрыхлителя
щепотка соли
сахарная пудра

Способ приготовления:

Смешать с мукой какао, соль, сахар, разрыхлитель, кофе. В отдельной посуде нужно взбить сахар с размягченным маслом, затем вбить яйцо и тоже хорошенько взбить, теперь добавить топленый шоколад и тщательно размешать до однородной массы. Теперь нужно смешать обе массы и вымешать тесто в однородной консистенции.Положить на полчаса в морозилку, затем достать и скатать шарики, щедро обвалять каждый в сахарной пудре и выложить на протвень на расстоянии друг от друга. Духовку разогреть до 180 гр. и выпекать минут 15. Затем подавать к какао, чаю, лимонаду!

...

Ингредиенты:

Крыжовник - 100 г
Черная смородина - 100 г
Куриное филе - 3 шт.
Сливки 20% - 200 мл
Сахар - 2,5 ст. л.
Мука - 2,5 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Масло растительное

Способ приготовления:

Грудки получаются сочные, нежные, насыщенные, и при этом их не нужно отбивать, а соус придает кислинку, что очень хорошо сочетается с мясом.Берем куриное филе (грудки), тщательно промываем.Крыжовник очищаем от хвостиков и разрезаем каждый на 2 половинки.Черную смотродину слегка разминаем.Черную смородину и крыжовник смешиваем с сахаром и водой.Помешивая, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим еще 5 минут.Добавляем сливки и варим еще 3 минуты.Вот такой соус должен получиться.На филе делаем насечки решеткой (можно не делать), обваливаем в муке и обжариваем каждую сторону по 4 минуты в растительном масле.Помещаем все приготовленные грудки в форму для запекания, солим, перчим.Заливаем все нашим ягодным соусом и в духовку на 10-15 минут при 200С.

...

Ингредиенты:

апельсины - 4 шт.
яблоки - 3 шт.
киви - 3 шт.
бананы - 2 шт.
сливы - 6 шт.
абрикосы - 12 шт.
клубника - 12 шт.
йогурт - 200 г
сахар - 2 ст. ложки
кокосовая стружка зеленая - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

1/3 апельсина срезать зигзагом, извлечь мякоть и отжать из нее сок. Из яблока вырезать «голову павлина». Абрикосы и сливы освободить от косточек, разрезать пополам, затем сливы нарезать полукольцами. Киви и бананы очистить, нарезать кружочками, клубнику — пополам, яблоки — дольками, апельсины вместе с кожицей — кружочками. На блюдо поставить апельсин, налить в него йогурт; «голову павлина» укрепить на апельсине, затем веером разложить фрукты, имитируя хвост. Апельсиновый сок уварить с сахаром, охладить; полить им фрукты, около целого апельсина насыпать кокосовую стружку.

...

Ингредиенты:

тыква (небольшая) 1 шт.
фарш говяжий 500 г
рис 1 ст.
лук 1-2 шт.
чеснок 3 зубчика
сыр (твёрдый) 100 г
перец сладкий (по желанию) 1 шт.
помидоры (по желанию) 2 шт.
перец, соль по вкусу
масло подсолнечное

Способ приготовления:

Срезать с небольшой тыквы верхушку (она будет "крышечкой"), сделать из тыквы "горшочек" (ложкой достать мякоть).

Фарш посолить, поперчить и обжарить с луком и чесноком на сковороде  в подсолнечном масле, 7 минут. Добавить мякоть тыквы, порезанную на кусочки, тушить 10 минут. По желанию сюда же можно добавить и другие овощи (сладкий перец, помидоры)

Рис промыть, отварить до полуготовности, промыть.

Смешать все ингредиенты, выложить в тыквенный горшочек, сверху посыпать тёртым сыром, закрыть тыквенной крышечкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать, пока тыква не станет красивого ярко-жёлтого цвета (она станет немного мягче).

За 5-10 минут до готовности снять крышечку, чтобы сыр зарумянился.

...