Ингредиенты:

Сливочное масло несоленое 8 ст. л.
Сахар 0.5 ст.
Ванилин 0.5 ч. л.
Яйца 2 шт.
Цедра апельсина 2 ст. л.
Мука 2 ст.
Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Соль 0.2 ч. л.
Сахарная пудра 1.3 ст.
Апельсиновый сок свежевыжатый 2.7 ст. л.

Способ приготовления:

Сладкое, неприторное печенье с приятным вкусом и ароматом. Разогрейте духовку до 190С. Растопите сливочное мало. Для начала приготовьте само печенье. В небольшой миске смешайте до однородной массы растопленное сливочное масло, сахар, ванилин, яйца и апельсиновую цедру. Добавьте в миску также муку, разрыхлитель и соль. Тщательно смешайте все ингредиенты, однако долго мешать тесто не следует. Окуните руки в муку и скатайте из этого теста небольшие шарики. Выложите их на противень, предварительно положив на него лист пергамента. Разложите шарики на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте печенье в духовке около 7-8 минут, пока тесто не станет пышным и румяным. Переложите печенье на решетку и дайте ему остыть. Пока печенье стынет, приготовьте глазурь. Для этого венчиком смешайте сахарную пудру и свежевыжатый апельсиновый сок. Мешайте до тех пор, пока у вас не получится густая глазурь. При необходимости добавьте еще сока. Обмакните печенье в глазурь, затем выложите печенье на лист пергамента и оставьте его так на 20 минут, чтобы глазурь застыла. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.

 

...

Ингредиенты:

Филе одной куриной грудки
морковча – 300 г
огурец – 1 шт
перец болгарский – 1 шт
фунчоза – 12 пакета
свежая зелень
растительное масло
соевый соус
кориандр молотый
перец красный молотый

Способ приготовления:

Фунчозу залить горячей водой и варить не более трёх минут, затем откинуть на сито и дать стечь воде. Промывать фунчозу не обязательно. Также горячей водой залить куриную грудку, посолить и варить 15 минут. Готовность проверить, проткнув мясо ножом. Огурец порезать тонкой соломкой. Болгарский перец порезать соломкой. Готовое мясо курицы вынуть из кастрюли, охладить и порвать по волокнам. В тазу смешать морковчу, огурец, болгарский перец, мясо курицы и фунчозу. Фунчозу для салата лучше порезать, выложив ее на доску, на короткие полоски. В салат добавить совсем немного растительного масла (ведь в моркови у нас уже есть масло), добавить по вкусу острый красный перец, кориандр и соевый соус. Все хорошо перемешать и оставить на 30 минут, чтобы все продукты пропитались ароматом специй. Готовый салат выложить в салатник и немного присыпать семенами кунжута.

...

Ингредиенты:

- мука – 500 гр.
- масло сливочное – 125 гр.
- сахар – 120 гр.
- яйцо – 2 шт.
- творог – 250 гр.
- орех грецкий – 100 гр.
- изюм – 100 гр.
- ром – 1 ст. л.
- пудра сахарная

Способ приготовления:

Муку и размягченное сливочное масло тщательно растереть. Добавить сахар, яйца, творог, измельченные орехи, распаренный изюм и ром. Тщательно перемешать.Тесто разложить по формам для кекса. Выпекать в разогретой духовке в течение 50 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

творог (жирностью 5% или 9%) — 500 г
яйца — 3 шт.
сахар — 3/4 ст.
черный шоколад — 3/4 плитки (100 г)
сливки (10%-ные) — 50 мл
картофельный крахмал — 3-4 ст. л.
сливки можно заменить 50 г молока + 1 ст. л сливочного масла

Способ приготовления:

1. Творог и яйца перемешиваем до однородного состояния.

2. Добавляем сахар, еще раз перемешиваем. Нагреваем сливки (или молоко с маслом, если вы выбрали этот вариант) до очень горячего состояния, бросаем туда разломанный на кусочки шоколад.

3. Разделяем творожную массу на две равные части.

4. В одну часть добавляем шоколадную смесь. Вот мы и получили нашу темную часть запеканки.

5. В белую часть добавляем 1,5 столовых ложки (с горкой) крахмала.

6. В темную часть также добавляем 2 столовых ложки (с горкой) крахмала.

7. Чашу мультиварки смазываем маслом и наполняем ее творожной массой, выкладывая поочередно в центр кастрюльки по две столовых ложки массы каждого вида.

8. При помощи зубочистки делаем разводы.

9. Готовим в режиме “Выпечка” (в моей мультиварке это было 50 минут, но мультиварка мультиварке — рознь). В процессе приготовления крышку ни в коем случае не открывать!

10. После окончания приготовления даем запеканке постоять минут 30-40, также не открывая крышку мультиварки. Это очень важно, иначе блюдо может опасть.

11. После этого аккуратно переворачиваем запеканку на тарелку и подаем к столу.

Постарайтесь максимально точно следовать рецепту, потому что блюдо хоть и достаточно простое, но очень капризное, может опасть или банально не пропечься. Но в случае если вы всё сделаете точно — результат вас обязательно порадует, и вы получите к чаю или кофе нежную, вкусную, очень красивую запеканку, по вкусу похожую больше на суфле или тортик.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- 250 г творога
- 7 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- ~1,5 ст. муки
- 500 мл растительного масла
- сахарная пудра

Способ приготовления:

Творог разотрите с сахаром, солью, яйцом и разрыхлителем. Добавьте муку.Тесто раскатайте в колбаску, отрежьте одинаковыми кусочками и скатайте кружочками.Ображьте во фритюре в горячем масле. Готовые творожные пончики выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир.Присыпьте сахарной пудрой.

...