Ингредиенты:

мякоть баранины (окорок) - 1 кг
лук репчатый - 3 головки
коньяк - 3 ст. ложки
сок лимонный - 4 ст. ложки
зелень укропа сушеная - 1 ст. ложка
мята сушеная - 1 ст. ложка
базилик сушеный - 1 ст. ложка
соль , перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарежьте кубиками, посолите, поперчите, посыпьте мелконарезанным луком, базиликом, мятой, укропом, сбрызните лимонным соком и коньяком, поставьте в холодильник на 6 часов.Маринованное мясо нанизать на шампуры, жарить на мангале, периодически переворачивая.Подавайте шашлык с луком, нарезанным кольцами, маринованными овощами и оформите зеленью.

...

Ингредиенты:

Бекон — 200 гр
Колотый сухой горох — 200 гр ( горох предварительно лучше замочить на ночь)
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Сельдерей — 2 стебля
Бульон или вода — 2 л

Способ приготовления:

Гороховый суп по этому рецепту в мультиварке получается вкусным, сытным и очень простым в приготовлении. Разогреваем мультиварку в режиме «Выпечка» 3-4 минуты. В то время пока греется мультиварка, нарежьте мелко сельдерей, морковь, бекон. Все овощи и мясо лучше нарезать полосками. В режиме «Выпечка» с открытой крышкой обжарьте бекон до золотистого вида ( потребуется около 5 минут). Бекон выложите на тарелку. Затем в жиру, который у вас останется после бекона в мультиварке, обжарьте морковь, сельдерей, лук в течение 8 минут ( также на режиме «Выпечка») В мультиварку залейте бульон или воду и положите горох.

Спустя 3 минуты после закипания включите режим «Тушение» на 1,5-2 часа ( это зависит от вашего гороха и от того, собираетесь ли вы делать суп-пюре). Если степень готовности гороха вас устраивает, положите бекон. Если нужно пюрируйте суп погружным блендером.

...

Ингредиенты:

помидоры 1кг
творог 200 г
масло растительное 4 ст. ложки
сухари молотые 1 стакан
молоко 2 стакана
яйца 4шт.
соль,
перец черный молотый
зелень петрушки
листья зеленого салата

Способ приготовления:

Помидоры очистите от кожицы, мелко нарежьте и потушите до мягкости с маслом и солью. Снимите с огня.Добавьте сухари, творог, рубленую зелень, перец. Перемешайте и выложите на противень. Полейте смесью взбитых яиц с молоком и запекайте до образования румяной корочки.Подавайте на блюде, выстланном листьями салата. Оформите зеленью.

...

Ингредиенты:

Огурец 1 шт.
Рисовый уксус 1 ст.
Сахар-песок 0.2 ст.
Соль 2 ч. л.
Хлопья перца чили 0.2 ч. л.

Способ приготовления:

Можно употребить в качестве просто легкого салата или закуски, или как наполнение для сэндвича. Нарезать огурец тонкими кружочками. В маленькой сковороде нагреть рисовый уксус, сахар, соль и красный перец. Остудить. Когда жидкость охладится, добавьте огурчики. Охладите в холодильнике, пока не будут готовы к подаче на стол.

...

Ингредиенты:

600 г сырого рубленого мяса,
шпик или бекон,
нарезанный полосками 4 см шириной и 20 см длиной,
соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Рубленое мясо разделить на 4 части и приготовить 4 большие котлеты. Котлеты опоясать полосками шпика и сколоть их с помощью зубочисток. Смазать котлеты растительным маслом и обжарить в течение 5—10 мин. Мясо внутри должно остаться сыроватым, поэтому каждая хозяйка сама должна определить продолжительность жаренья. Затем котлеты следует посыпать солью и перцем и подать на поджаренных ломтиках хлеба.

...