Ингредиенты:

грибы сухие – 100 гр.
вода – 1 л.
крупа перловая – 0,5 стакана
картофель – 3-4 шт.
соль – по вкусу
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 1-2 шт.
петрушка – 1 корень
масло растительное

Способ приготовления:

Сушеные грибы замочить и отварить. Бульон процедить. Снова дать закипеть. Добавить промытую перловую крупу. Варить в течение 7-10 минут. Добавить картофель, нарезанный кубиками. Посолить. Варить до готовности.Репчатый лук и корень петрушки измельчить. Спассеровать. Грибы нарезать кубиками. Обжарить.Лук, петрушку и грибы добавить в суп. Варить в течение 5-7 минут. Снять с огня.

...

Ингредиенты:

Продукты на одну 0,5 литровую бутылку водки:
1 бутылка водки
3-4 побега мяты с цветоносами
3-4 ст.л. сахара (можно и больше, если любите сладкую мяту)
лимонная кислота на кончике ножа

Способ приготовления:

"Продолжаем разговор!" (с) Итак, мы снова собрались культурно провести вечер, романтический ужин при свечах... И на горячее у нас свиной стейк, к примеру. А как хорошо под свинину идет свежая нота мяты! Тогда идем за свежей мятой! У меня на даче мяту мы щиплем все лето и она до снега так и стоит с сиреневыми соцветиями пушистым кустиком.В пустую бутылку засыпаем сахар и лимонную кислоту. Погружаем в бутылку побег мяты таким образом, чтоб соцветие смотрело вверх:Заправляем таким образом все бутылки. Заливаем их водкой, герметично закрываем и ставим в темное место. Ежедневно потряхиваем, чтобы сахар быстрее растворился. Уже через 5 дней настойка готова! Интересно, что если вы проделаете то же с мятой сухой - вы получите совсем иной вкус. Не хуже, просто будут другие мятные ноты. В этом же варианте абсолютно сохраняется свежий вкус и настойка имеет мягкое, ненавязчивое, богатое послевкусие. Пьется легко, так легко, что даже не хочется закусывать, чтоб не сбить мятный шлейф.

...

Ингредиенты:

говядина/свинина,
грибы,
картофель,
твердый сыр,
сливки/майонез/сметана,
лук,
мясной бульон,
приправы по вкусу

Способ приготовления:

Промыть и зачистить мясо от прожилок и пленок, нарезать некрупно, грибы, картофель и лук тоже нарезать некрупно, на терке потереть сыр. Выложить в горшочки первым слоем лук, затем картофель, мясо, грибы, подсолить, влить мясной бульон, смазать сверху майонезом и посыпать сыром с приправами. В холодную духовку поставить горшочки, накрыть крышками (можно – из теста), запекать 1,5-2ч при температуре 180-250 градусов.

...

Ингредиенты:

1 кг. кильки
1 стакан очень крепкого чая
0,5 стакана подсолнечного масла
соль

Способ приготовления:

У кильки удалить головы, а вместе с головой удаляются и внутренности.Кильку сложить в посуду с толстым дном. Залить подсолнечным маслом.Чай приготовить из 2 чайных ложек сухого чая или из 2 - 3 пакетиков.Соль размешать в чае, примерно 1 чайную ложку без верха (хотя это по вкусу), и тоже залить рыбу.Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1,5 часа, не перемешивая!Получаются очень вкусные шпроты

...

Ингредиенты:

Картофель 260 г
Свёкла 260 г
Яйца 4 шт.
Морковь 260 г
Лук 100 г
Сыр 160 г

Способ приготовления:

Картофель почистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Все овощи после отваривания нужно хорошо охладить. Натрите картофель на средней терке. Отварите до готовности свеклу и потом почистите ее. Натрите свеклу на средней терке. Отварите яйца и натрите их на средней терке. Отварите до готовности морковь и потом почистите ее. Натрите морковь на средней терке. Почистите и помойте головку лука. Порежьте ее мелкими кубиками. Лук переложите в дуршлаг и обдайте кипятком. Таким образом мы удалим лишнюю горечь. Натрите на мелкой терке сыр. Положите на тарелку кольцо для формирования салата. Выложите в один слой картофель, слегка присолите и смажьте майонезом. На картофель выложите свеклу. Присолите и смажьте майонезом. Следующий слой яйца. Их так же присолите и промажьте майонезом. На слой из яиц выложите слой моркови. Присолите и смажьте майонезом. На морковь выложите немного лука. Завершающий слой - сыр. Снимите аккуратно кольцо. Украсьте по желанию и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

...