Ингредиенты:

1 ст муки
120 гр сливочного маргарина
4 яйца
1 ст воды
щепотка соли
красная икра
100 гр сливочного масла

Способ приготовления:

Эклеры готовят из заварного теста – вот его приготовлением и займемся. В воду добавляем маргарин и соль и доводим до кипения. После закипания все перемешиваем и делаем самый маленький огонь.После (не снимая с огня) добавляем муку и мешаем до получения однородной массы и только после этого снимаем с плиты. Полученное тесто, таким образом, заварится и станет однородным. Тесту необходимо остыть 3-5 минут чтобы мы могли добавить яйца и они не свернулись. После добавляем яйца (по одному!!!!) и опять все тщательно перемешиваем. Тесто готово. Через кондитерский мешок или шприц выдавливаем на противень эклеры в виде пяточков. При этом следует не забывать, что эклеры поднимутся почти в 2 раза – и надо оставлять расстояние. Выпекать эклеры следует в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов – 10 мин, а потом еще 10 мин при температуре 180 градусов.После выпечки эклеры охлаждаем, разрезаем и начиняем сливочным маслом и красной икрой.

...

Ингредиенты:

Брокколи 200 г
Тыква 200 г
Молоко коровье 100 мл
Вода 50 мл
Мёд 2 ч. л.
Карри 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Оригинальный гарнир, который может подаваться к мясу на гриле или в качестве самостоятельного блюда. Тыкву почистить и нарезать крупными кубиками. Брокколи разделить на соты и поставить в микроволновку под пленкой на 1 мин на 600 Вт. В кастрюле вскипятить молоко и воду, отварить тыкву. Когда тыква станет мягкой, добавить мед и карри и продолжать варить на среднем под крышкой, пока количество жидкости не уменьшится вдвое.Сервировать с брокколи.

...

Ингредиенты:

- тыква (очищенная) - 300г;
- лимон — 1 шт.;
- яйцо — 3 шт.;
- сахар — 150г;
- мука — 200г;
- разрыхлитель — 1 ч. л
- масло сливочное — 150г;

Способ приготовления:

Размягчённое масло взбиваем с сахаром, вбиваем по одному яйцу и продолжаем взбивать. Добавляем цедру и сок лимона, перемешиваем. Тыкву натираем на крупной тёрке, перемешиваем с яично-масляной смесью, добавляем просеянную муку с разрыхлителем и ещё раз хорошо перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности.

...

Ингредиенты:

Карп 500 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Сухари панировочные 2 ст. л. Подсолнечное масло 2 ст. л.

Способ приготовления:

Подготовим карпа. Для этого очищаем рыбку от чешуи, удаляем жабры и внутренности, промываем и слегка промокаем бумажным полотенцем. Натираем карпа небольшим количеством соли и чёрного молотого перца- и внутри, и снаружи. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Половину лука закладываем в брюшко карпу. Подготовленного карпа обваливаем в панировочных сухарях так, чтобы сухарная корочка покрывала рыбку тонким и равномерным слоем от головы и до хвоста. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного рафинированного масла и выкладываем вторую половину нарезанного репчатого лука. На лук аккуратненько выкладываем карпа в сухарной панировке. Закрываем крышку мультиварки, включаем её и устанавливаем режим “Запекание” на 40 минут. Через 20 минут от начала процесса приготовления крышку мультиварки открываем. Переворачиваем карпа на другую сторону. Вновь закрываем крышку мультиварки и готовим до конца установленного времени. Карп, запечённый в мультиварке, готов! Подавайте запечённого в мультиварке карпа с любым гарниром в горячем или тёплом виде на обед! Хорош запечённый карп и в остывшем виде!

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

2 моркови
1 луковица
1 банка консервированных шампиньонов
4 яйца
100 г крабовых палочек
растительное масло для жаренья
майонез

Способ приготовления:

Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать полукольцами, шампиньоны нарезать ломтиками. Обжарить все по отдельности в масле, охладить, перемешать. Добавить рубленные яйца, мелко нарезанные крабовые палочки. Заправить майонезом, перемешать.

...