Ингредиенты:

сухофрукты – 230 гр.
вишня сушеная – 80 гр.
изюм – 80 гр.
чернослив – 10 шт.
курага – 10 шт.
чай горячий свежезаваренный – чтобы полностью залить сухофрукты
сахар – 2 ст. л.
лимон – 0,25 шт.
бренди – 4 ст. л.

Способ приготовления:

Заварить чай. Сухофрукты выложить в миску и залить кипящим чаем. Добавить сахар и измельченный лимон. Перемешать. Накрыть. Остудить до комнатной температуры.Миску поставить в холодильник на 2 часа.

...

Ингредиенты:

картофель 6-7 шт.,
капуста квашенная 1,5 стакана,
яйца 4 шт.,
лук репчатый 6 шт.,
сало 100 г,
мука,
сметана.

Способ приготовления:

Очистить, сварить и потолочь картофель. Когда пюре немного остынет, вбить в него сырые яйца и перемешать. Слегка отжать квашеную капусту, крупные куски измельчить и поставить тушится. На свином сале, мелко нарезанном мелкими кубиками, поджарить лук и к концу тушения смешать шкварки, лук и капусту. Противень смазать салом. Подсыпать немного муки или молотых сухарей, положить половину картофельной массы, разровнять. На пласт картофеля ровным слоем выложить капусту, отцедив излишек сока, образовавшегося при тушении, а сверху прикрыть картофельным пюре. Соединить края пластов, смазать верх яйцом и запечь в духовке. Подавать лежни горячими, нарезав на порции, со сметаной.

...

Ингредиенты:

яйцо – 8 шт.
помидор – 4 шт.
майонез – по вкусу

Способ приготовления:

Яйца отварить. Помидоры помыть и разрезать пополам. Половинки помидоров разложить в виде шляпок на яйца. На помидоры капнуть майонезом, сделав точечки. Выложить на блюдо, украшенное зеленью.

...

Ингредиенты:

- куриные ножки;
- чеснок, специи;
- сыр;
- слоено-дрожжевое тесто;
- яйцо.

Способ приготовления:

Куринные ножки, натираем разными специями, поострее, чесночка побольше. Под кожицу вкладываем прямоугольник сыра, лучше «Пармезан», а так можно любой. Раскатываем слоено-дрожжевое готовое тесто, режем его на полоски и аккуратно обматываем (как-бы забинтовываем) ножки.Выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и в духовочку на 40 минут. Через 25 мин. накрыть фольгой, дабы не подгорело тесто.

...

Ингредиенты:

Свекла крупная 1 шт
Томатный соус 4 ст.л.
Лук репчатый 1 шт
Уксус столовый 9% 1 ст.л
Растительное масло по вкусу
Соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

Свеклу предварительно надо отварить,затем почистить и натереть на средней тёрке. На растительном масле обжарить нарезанный лук,к нему добавить томатный соус и потушить пару минут.Затем добавить натёртую свеклу.хорошо перемешать,добавить соль перец и уксус,можно добавить чайную ложку сахара. Тушить на медленном огне пока свекла не поменяет цвет(около 30 минут).Готовую икру остудить и можно подавать.Приятного аппетита!

...