Ингредиенты:

творог нежирный500 г
морковь2-3 шт.
курага100 г
сахар1/2 стакана
яйцаЗшт.
сметана1/2 стакана
крупа манная2ст. ложки
масло сливочное2 ст. ложки

Способ приготовления:

Морковь сварите и охладите. Морковь и творог протрите через сито.Курагу распарьте, мелко нарежьте, соедините створожной массой. Добавьте манную крупу, масло, желтки, сахар и перемешайте. Осторожно введите взбитые белки.Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запеките или сварите на пару.Подавайте пудинг со сметаной.

...

Ингредиенты:

рис – 20 гр.
молоко – 200 мл.
вода – 200 мл.
масло сливочное – 10 гр.
соль

Способ приготовления:

Рис промыть. Высыпать в кастрюлю с кипящей водой. Варить до полуготовности. Добавить холодное молоко. Вскипятить. Посолить. Перемешать.Суп разлить по порциям. В каждую добавить сливочное масло.

...

Ингредиенты:

Свекла 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Огурцы-корнишоны маринованные 4 шт.
Сельдерей листовой 1 пучок
Лук красный 1 шт.
Уксус винный 6% 2 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Лук нарезаем кольцами, посыпаем сахаром, сбрызгиваем винным уксусом и оставляем мариноваться.  Отвариваем свёклу, нарезaем тонкими полоскaми или натирaем с помощью специальной тёрки.  Тонкими полоскaми натираем или нaрезаем яблоко.  Также тонко нарезаем огурцы-корнишоны.  К порезанным овощам добавляем маринованный лук, мелкопорезанный сельдерей. Салат заправляем растительным маслом, солим, перемешиваем.  Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

картофель 6 шт.,
грибы (шампиньоны) 200г.,
лук репчатый 1 шт.,
соль, перец черный молотый,
масло растительное 50 мл.

Способ приготовления:

Картофель почистить, порезать брусочками, залить водой и отставить, пока готовится все остальное.Грибы помыть и порезать пластинками. Лук порезать кубиками.Обжарить в казанке в растительном масле лук и грибы минут 5-7, помешивая. Посолить и поперчить, добавить нарезанный картофель, долить воды столько, чтобы картофель чуть покрылся водой.Довести до кипения, досолить по вкусу, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 20 минут (до готовности картошки).

...

Ингредиенты:

Копченый куриный окорочок - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Свежий огурец - 1 шт.
Сметана густая или майонез - 300 г
Зеленый лук и петрушка
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Срезать мякоть с окорочка, нарезать кубиками.

Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков и натереть отдельно на терке.

Огурец нарезать соломкой.

Зеленый лук и петрушку измельчить.

Смешать вместе окорочок, кукурузу, нарезанные лук и петрушку, огурец и яичный белок. Заправить салат (можно смешать в равных пропорциях майонез и сметану), посолить и поперчить. Заправки нужно немного, т.к. огурчик тоже даст сок.

На блюде выкладываем салат в виде улитки.

Сверху украшаем улитку яичным желтком, мелко нарезанным мясом, ракушку прорисовала сладким кетчупом, глазки - изюминки.

Приятного аппетита!

...