Ингредиенты:

- 1 спелый авокадо
- 1 крупный помидор
- 1 красная луковица
- 1 булочка
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. ложки сметаны
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- 1 ст. ложка кефира
- 1 ч. ложка сока лайма
- 1/2 ч. ложки тмина
- морская соль
- несколько горошин перца
- щепотка молотого перца чили
- большая щепотка морской солиСпособ приготовдения:Луковицу нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе.
Авокадо почистить, освободить от косточки, нарезать кубиками и взбрызнуть соком лайма.
Помидор нарезать кружочками.
Чеснок почистить и порезать довольно крупно.
Соединить сметану и кефир.
Тмин, соль и перец растереть в ступке и добавить к сметане с кефиром, перемешать.
На тарелку выложить кружок помидора, на него несколько кусочков авокадо, сверху - немного замаринованно

Способ приготовления:

Ингредиенты:- 1 спелый авокадо- 1 крупный помидор- 1 красная луковица- 1 булочка- 1 зубчик чеснока- 2 ст. ложки сметаны- 2 ст. ложки бальзамического уксуса- 1 ст. ложка кефира- 1 ч. ложка сока лайма- 1/2 ч. ложки тмина- морская соль- несколько горошин перца- щепотка молотого перца чили- большая щепотка морской солиСпособ приготовдения:Луковицу нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе.Авокадо почистить, освободить от косточки, нарезать кубиками и взбрызнуть соком лайма.Помидор нарезать кружочками.Чеснок почистить и порезать довольно крупно.Соединить сметану и кефир.Тмин, соль и перец растереть в ступке и добавить к сметане с кефиром, перемешать.На тарелку выложить кружок помидора, на него несколько кусочков авокадо, сверху - немного замаринованного лука, все полить кефирно-сметанной заправкой. Затем сверху опять помидор, авокадо, лук и заправку. Если башенка держится, можно повторить еще и еще раз. Сверху обязательно полить заправкой.Булочку разрезать вдоль пополам и поджарить в тостере, затем слегка взбрызнуть оливковым маслом и подавать с башенкой из овощей.

...

Ингредиенты:

чечевица – 250 гр.
чеснок – 2 зубчика
лист лавровый – 1 шт.
масло оливковое – 2 ст. л.
вода

Способ приготовления:

Чечевицу промыть. В кастрюлю налить холодную воду. Чечевицу, чеснок, лавровый лист и оливковое масло положить в кастрюлю. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Вскипятить. Варить на умеренном огне в течение 40-45 минут. Воду слить. Удалить чеснок и лавровый лист.

...

Ингредиенты:

мука - 1 стакан
кефир - 1 стакан
вода (кипяток) - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сода - на кончике ножа
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. Затем добавьте стакан кефира. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

...

Ингредиенты:

1кг картофеля,
2 яйца,
1/4л молока,
3-4 ст.л. сыра тертого,
по 3 ст.л. муки и майонеза,
тертый орех мускатный,
соль

Способ приготовления:

Отварить картофель и потереть на терке, перемешать с мукой и мускатом, выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Молоко перемешать с яйцами, сыром, майонезом и солью, залить картофель в форме, поставить в духовку и запекать полчаса. Подавать картофель по-бернски принято с кусочками ветчины и салатом из свежих овощей.

...

Ингредиенты:

500 гр.нежного творога,
3 яйца,
2 банана размять тщательно вилкой,
2 ст.ложки сахара,
пол пакетика рыхлителя,
4-5 ст.ложек муки,
2-3 ст.ложки манной крупы,
чуточку соли,
2 ст.ложки молока(если творог суховат)

Способ приготовления:

Творог,яйца,муку,сахар,бананы,молоко,манную крупу и рыхлитель -взбить.Масса должна получиться как на оладьи,немного гуще.Выкладывая ложкой в раскалённое масло - перепечь аладушки до золотистого цвета.

...