Ингредиенты:

Макароны "перья" - 500 г
Морской коктейль - 500 г
Лук белый - 1 средняя луковица
Оливковое масло - сколько уйдет
Чеснок - 2-3 зубчика
Руккола - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Соль
Перец
Специи

Способ приготовления:

Морской коктейль в сочетании с ароматными травами и чесноком создает приморский экзотический вкус.Морской коктейль разморозить. Обжарить одну луковицу на растительном масле, выложить морской коктейль, обжарить в течение 1-2 минут. Добавить соль, специи и перец.Отварить макароны типа «перья» в подсоленной воде. Воды желательно наливать в 5 раз больше, чем масса макарон. Отваренные макароны откинуть на дуршлаг.Сделать соус. Травку вымыть (я покупала рукколу и базилик), измельчить в блендере. Добавить потом чеснок, оливковое масло, соль.Всыпать в отваренные макароны наши морепродукты. Все перемешать. Соус подаю отдельно. Приятного!:)

...

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.
сахар - 2 ст.
молоко – 1 ст.
варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника)
соды – 2 ч. лож.
мука – 2 ст.
Крем:
сметана – 2 ст.
сахарная пудра – 1/2 ст.

Способ приготовления:

Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа и разрежем их на пласты.Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.

...

Ингредиенты:

вода для заварного теста - 200 г
масло сливочное для заварного и основного теста - 100 г и 75 г
мука пшеничная для заварного и основного теста - 150 г и 110 г
яйцо - 4 шт.
сахар для основного теста и наполнителя - 1 ст. л. и 3 ч. л.
яичный желток для наполнителя - 2 шт.
сливки взбитые для наполнителя - 300 г
ванильный сахар для наполнителя - 3 ч. ложки

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты теста. Замесите и поместите в холодильник на час. Разогрейте духовку до 200 °С. Слегка смажьте маслом лист.Приготовьте заварное тесто. Положите масло в воду, доведите до кипения, чуть-чуть посолите и при непрерывном помешивании всыпьте муку. Проварите 2–3 минуты, охладите и добавьте яйца. Хорошо взбейте. Разложите в виде шариков на противень. Не кладите слишком тесно. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте до толщины 3 мм. Вырежьте круги диаметром 6 см. Положите по кругу на каждый шарик. Выпекайте в нижней части духовки в течение 20–30 минут, пока пышки не подрумянятся и не поднимутся. Первые 10 минут не открывайте духовку. Охладите. Для наполнителя смешайте яичные желтки, по 3 чайные ложки сахара и муки и сливки (300 г). Варите, непрерывно взбивая, пока смесь не загустеет. Охладите. Добавьте ванильный сахар. Взбейте еще 100 г сливок и добавьте к смеси. Сделайте небольшие полости в основании и заполните их сливочной смесью. Сверху посыпьте сахар

...

Ингредиенты:

• филе курицы
• смесь перцев
• пачка майонеза
• сыр.

Способ приготовления:

Курицу не менее часто используют для жарки на решетке, чем, скажем, свинину. И это вполне понятно: она быстро прожаривается и приобретает вкусную хрустящую корочку. Правда, в классическом варианте этому обычно предшествует долгая подготовка, выдерживание в маринаде в течение нескольких часов и т.п. Предлагаем вам рецепт, как готовится перченая курица с сыром на решетке. Приготовить ее можно не только в цивилизованных условиях на даче, но и в любом месте на природе, где нет даже признаков человеческого жилья. Даже если у вас нет при себе посуды для маринования, просто вскройте пакет с куриным филе (предварительно вымытым!), обильно посыпьте его смесью перцев, залейте майонезом и как следует перемешайте, чтобы каждый кусочек получил свою порцию перцев и майонеза. Пакет завяжите и оставьте курятину мариноваться, пока вы собираете дрова для костра и разжигаете его. Когда угли достигнут температуры, подходящей для жарки мяса, достаньте курицу из кулька, стряхните излишки соуса, разложите мясо на решетке и обжарьте с двух сторон до готовности. За несколько минут до того как снимать мясо с решетки, разложите по курятине кусочки сыра, чтобы они как следует запеклись.

...

Ингредиенты:

400 г картофеля «в мундире»
отварная свекла
2 маринованных огурца
4 головки зимнего зеленого лука с пером
200 г копченой пикши
соль, перец
0,5 ч.л. порошка тмина
полпучка укропа
лимонный сок
200 г сметаны
2 яйца, 1-2 ст.л. горчицы
50 г эмментальского сыра

Способ приготовления:

Почистить картофель, порезать кружочками. Отварную секлу мелко порезать.Порезать огурцы кружочками. Вымыть зеленый лук, почистить и порезать.Порезать ломтиками пикшу. Слоями выложить все ингредиенты в смазанную жиром форму для запеканки. Каждый слой посолить, поперчить, посыпать тмином и частью нарезанного укропа, сбрызнуть лимонным соком. Сметану перемешатьс яйцами и горчицей, вылить на запеканку. Посыпать тертым эмментальским сыром и запекать 15-20 минут в предварительно нагретой духовке притемпературе 180-200°С.Затем посыпать оставшимся укропом, украсить и подавать на стол.

...