Ингредиенты:

5 см свежего имбирного корня, очищенного и крупно нарезанного
2 дольки чеснока, крупно нарезанные
250мл/1 стакан холодной воды
15мл/1 ст. л. подсолнечного масла
1 большая репчатая луковица, мелко нарезанная
1 стручок красного чили без семян,нарезанный
1,5 г/1/4 ч.л.молотого кайеннского перца
10 г/2 ч.л.молотого тмина
5 г/1 ч.л.молотого кориандра
2,5 г/1/2 ч. л. куркумы
30 мл/2 ст.л.литонного сока
75 г/1 г/2 стакана нарезанного кориандра
400 г консервированной красной фасоли и адзуки,

Способ приготовления:

1 Смешайте имбирь, чеснок и 60 мл/4 ст. л. холодной воды в комбайне до однородной массы. 2 Нагрейте подсолнечное масло в кастрюле. Положите лук и перец чили и жарьте 5 мин до мягкости. Добавьте кайеннский перец, тмин и молотый кориандр и жарьте 1 мин.3 Добавьте чесночно-имбирную смесь и готовьте еще 1 мин.4 Влейте оставшуюся порцию воды и лимонный сок, положите свежий кориандр, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Варите в закрытой кастрюле 5 мин. 5 Добавьте всю фасоль и готовьте еще 5-7 мин. Перед подачей к столу посолите и поперчите по вкусу.

...

Ингредиенты:

- сыр, грамм 300.
- полоски грудинки или бекона
- яйцо
- панировочные сухари
- мука
- зубочистки

Способ приготовления:

Режем сыр на кубики, примерно 2х2 см, оборачиваем каждый кубик полоской грудинки и закрепляем зубочисткой. Теперь обваливаем в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях. А теперь жарим во фритюре минуток 4-5 до румяности, Вытаскиваем на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла и подаем к столу, пока не остыло!

...

Ингредиенты:

Тесто:
1.5 ст. теплой воды
3 ч.л. сух дрожжей
3 ст. л. сахара
мука пшеничная
мука овсяная (перекрутить в блендере до состояния порошка обычные овсяные хлопья)
1/3 стак. раст. масла

Начинка:
2 апельсина (с одного снять цедру и отложить — не пригодится)
6 ст. л. сахара
2 ст. л. крахмала (с горкой)

Способ приготовления:

В теплой воду развести сахар, дрожжи и дать подняться шапочке. Всыпать пшеничную муку до состояния как на оладьи. Пусть постоит до увеличения в размере в теплом месте. Влить теплое растительное масло. Потом добавить овсяную муку сколько возьмет тесто. Тщательно вымесить, оставить под полотенцем и приготовить начинку.

 

Апельсины прокрутить через мясорубку (измельчить в блендере). Добавить сахар и крахмал, перемешать.

 

Выложить форму (смазать растительным маслом) тестом, влить и распеределить начинку. Немного защипать края. Смазать края теста сладкой чайной заваркой. Поставить в 200С духовку на 30 мин.

...

Ингредиенты:

Тесто:
сливочное масло – 150 г
Сметана – 200г
Сахар – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 штука
Соль – на кончике ножа
Сода – 0.5 чайной ложки
Мука – 1 стакан
Начинка:
Капуста – 500 – 600 г (можете взять меньше)
Яйца – 2 штуки
Соль
Масло сливочное – 50 г

Способ приготовления:

Растопите маргарин или масло, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешайте до однородности.Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте.В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто.Для начинки порежьте капусту.Вы можете порезать ее крупно или мелко – это не играет большой роли.Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Нарезанную капусту посолите, вбейте яйца и перемешайте.Смажьте дно и стенки формы маслом.Выложите на дно примерно половину всего приготовленного теста, выложите сверху нарезанную капусту.На капусту положите кусочки сливочного масла.Закройте начинку второй половиной теста.Ставим форму в разогретую до 180 С духовку и ждем примерно 1 час или чуть больше часа.

...

Ингредиенты:

филе белой рыбы (сом или пангасиус),
2 моркови,
2 большие луковицы,
200 г. сыра,
лимон,
майонез,
соль,
перец,
приправа «Для рыбы»

Способ приготовления:

Морковь натереть на крупной терке, выложить в глубокую форму. Филе вымыть, обсушить на полотенце, нарезать порционными кусками, выложить на морковь. Филе посыпать смесью приправы, соли, перца, сбрызнуть лимонным соком. Поверх каждого куска филе положить кружок лука. Залить майонезом. Запекать в сильно разогретой духовке 30 минут. Поверх блюда распределить тертый сыр, запекать ещё 10 мин.Хорошо идет с любым гарниром, будь то рис или картошка вареная или жаренная.

...