Ингредиенты:

лук репчатый – 5-6 шт.
масло сливочное – 3 ст. л.
или маргарин – 3 ст. л.
бульон говяжий – 800 мл.
бульон куриный – 800 мл.
белый хлеб без корки – 4 ломтика
сыр – 200 гр.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Лук нарезать кольцами. Масло и лук выложить в посуду для СВЧ и готовить в течение 3-4 минут на полной мощности. Необходимо чтобы лук стал прозрачным.Соединить в другой посуде бульоны и добавить лук. Накрыть крышкой и готовить в течение 4-5 минут на полной мощности.Суп разлить по жаростойким тарелкам. Добавить в него поджаренный хлеб и тертый сыр. Поставить в СВЧ или духовку и готовить в течение 5-6 минут. Когда сыр расплавится подавать к столу. Можно украсить измельченной зеленью.

...

Ингредиенты:

500 г консервированной вишни в собственном соку (без косточек)
200 мл виноградного сока
200 мл кефира
5 г душистого молотого перца
20 г свежей мяты.

Способ приготовления:

Консервированную вишню с соком (готовую или домашнего изготовления) измельчить в миксере, смешать с виноградным соком и кефиром, добавить душистый перец. Подавать в холодном виде с измельченными листьями мяты. Вместо виноградного сока можно использовать апельсиновый

...

Ингредиенты:

1 кг мяса
1 сладкий перец
Горсть грецких орехов (очищенных)
1/2 ч.л муки
Оливковое масло
Херес – 50 мл.
Маринад:
Репчатый лук - 1/2 большой луковицы
Чеснок - 2 дольки
Бальзамический соус – 1,5 ст.л.
Херес - 2 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Имбирь (тертый)- 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

Мясо нарезать кусочками.Приготовить маринад:Нарезать репчатый лук, измельчить чеснок. Смешать вино, чеснок, лук, соус, масло, имбирь.Залить мясо, перемешать и оставить мариноваться в холодильник на 2 часа, лучше на ночь.Разогреваем сковороду, обжариваем измельченные грецкие орехи (без добавления масла!).Затем к орехам добавляем масло и перец (порезать соломкой), немного обжариваем, затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим до готовности перца. Мясо вынуть из маринада. В другую сковороду добавить масло и обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки. Мясо должно только подрумяниться, а не тушиться. Обжаренное мясо вынуть из сковороды и дать стечь маслу.Смешать маринад с мукой и вином, добавить в мясо, тушить до готовности мяса.В конце добавить соль, перец и орехи, тушить еще 10 минут.P.S.: Если у вас нет Хереса, то можно его заменить другим крепленым вином.Если же вы не желаете добавлять вино, то его можно заменить 1 ст.л. уксуса в маринаде и 50

...

Ингредиенты:

350-400г макарон длинных трубочками
вареная колбаса или сосиски
300г сыра
50г сливочного масла
3 ст.л кетчупа или 2 ст. л томатной пасты
майонез

Способ приготовления:

1.Отвариваем макароны по инструкции на пачке не ломая.2.Очень мелко нарезаем колбасу3. Обжариваем ее на сливочном масле, а потом добавляем кетчуп или томатную пасту разбавленную водой и тушим в соусе минуты 3.4. Натираем сыр.5. Теперь начинаем складывать запеканку: в смазанную сливочным маслом форму первым слоем выкладываем макароны,на них кладем колбасу и щедро посыпаем сыром( сыпте его побольше,чтобы запеканка схватилась). Дальше опять слой макарон, колбасы и сыра,пока форма не наполнится, последним слоем должен быть сыр.6. Запекаем в духовке минут 25-30 при 200 градусов. Где-то за 15-10 минут до готовности можно запеканку покрыть соусом из майонеза и кетчупа- она сочнее будет. я этого не стала делать.7. Важно: надо дать запеканке остыть перед нарезкой! Наслаждаемся! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- яйца -5-8 шт.
- половинки помидоров для шапочек
- маринованные грибы - 1 бан.
- твердый сыр - 150 гр.
- майонез

Способ приготовления:

У вареных вкрутую яиц для устойчивости отрезать кончики. Вынуть желтки. Яйца нафаршировать смесью мелко нарубленных маринованных грибов, растертых желтков, твердого сыра и майонеза. Положить сверху половинки помидоров и украсить капельками майонеза или сметаны.

...