Ингредиенты:

Свинина 300-400 гр
Картошка 500 гр
Баклажаны 2-3 шт
Перец сладкий 2-3 шт
Кабачок 1-2 шт
Фасоль консервированная в томате
Огурцы соленые 2-3 шт
Лук 2 шт
Соль, перец, специи

Способ приготовления:

Такое кушанье отлично приготовить на свежем воздухе на костерке для большой компашки. Но и для дома рецепт находка. Готовится просто, но очень вкусно и питательно. Хорошо прогреть котелок и бросить несколько кусочков свиного сала – пусть поджариться и пустят жир, на котором и будем готовить.Баклажан нарезаем кубиками, да и все остальное тоже кубиками – это что бы не повторяться по тексту. Шкварки вытаскиваем, они нам не нужны, а баклажаны отправляем в котелок.Потом отправляем туда же перец и кабачок.Мясо нарезаем и маринуем в соке соленого (кислого) огурца. Полчасика.И отправляем мясо в котелок – тушим минут 10Добавляем специи и солим. Картошку опять же кубиками (не повторить не могу все таки) и в котелок.Огурцы тоже кубиками и в котелок. Добавим воды, так что все овощи были покрыты. Тушим полчасаДобавляем фасоль и тушим еще около часа на очень медленном огне.Если у вас фасоль сырая, то ее вначале нужно замочить а потом отварить до готовности и в жаркое добавить ложку томатной пасты или 2 ложки томатного соуса. Я беру готовую фасоль в томатном соусе – она очень хорошо вписывается в это блюдо.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

творог – 500 гр.
яблоко – 500 гр.
масло сливочное – 100 гр.
сахар – 100 гр.
яйцо – 5 шт.
сода – 0,5 ч. л.
мука – 200 гр.

Способ приготовления:

Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину с косточками и нарезать на дольки. Соединить яичные желтки, сливочное масло, сахар и соду. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать.Полученное тесто выложить в форму, смазанную маслом. На тесто выложить яблочные дольки. Яблоки посыпать сахаром и залить взбитыми белками. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов.

...

Ингредиенты:

мясо говядины (филейная часть) – 500 гр.
одна большая луковица
сметана
мука

Способ приготовления:

Мясо порезать на куски толщиной два пальца. Отбить.Порезать вдоль волокон на кусочки длиной не более 4-5 см.Лук почистить, мелко порезать, обжарить на сковородке. Выложить в лук мясо. Жарить на большом огне 5-7 минут. Добавить 2 ст. ложки муки. Размешать.Добавить две-три полных столовых ложки сметаны. Размешать и тушить 5 минут. Если блюдо загустеет, можно немного добавить кипяченой воды. Подавать с картофельным пюре, посыпать укропом. Гарниром может служить рис, гречка.

...

Ингредиенты:

2 абрикоса (60 г)
100 г клубники
150 г мякоти дыни

Способ приготовления:

Фрукты помыть, очистить. Дыню нарезать кусочками. Заморозить клубнику и дыню (я это сделала, чтобы смузи гуще был, но можно этот этап опустить). Взбить фрукты в блендере до однородной массы. Можно добавить 1 ч.л. меда (я не добавляла). Освежающий десерт готов!

...

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Тройная уха варится в три этапа из озерной и речной рыбы. На всех этапах варки в рыбную юшку по необходимости может добавляться только горячая (кипящая) вода.1 Этап:Головы, плавники, хвосты озерной и речной рыбы, а также маленькие ершики, пескарики, окуньки и т.д., закладываются в казан с холодной водой и варятся на медленном (тлеющем) огне 2,5-3 часа. Соль добавляется по вкусу.После окончания варки рыбная юшка процеживается и естественным путем остужается (казан можно поставить в водоем). 2 Этап:В казан, в остуженную и процеженную рыбную юшку закладываются порционные куски (2-3 кг) крупной озерной или речной рыбы (щука, сазан, сом и т.д.), которые варятся на медленном (тлеющем) огне 40-60 мин.После окончания варки порционные куски рыбы удаляются из рыбной юшки, которая естественным путем остужается (казан можно поставить в водоем).3 Этап:В казан, в остуженную рыбную юшку закладываются порционные куски (2-3 кг) средней озерной и речной рыбы (окунь, сиг,

...