Ингредиенты:

1 кг рыбы
3 соленых огурца
3 луковицы
3-4 картофелины
2 ст.л. томатной пасты
маслины

Способ приготовления:

Сварить рыбный бульон. Лук порезать соломкой, обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту, тушить 2 мин. Добавить в бульон.Картофель нарезать соломкой, добавить в суп и варить еще 10 мин. Затем добавить порезанные ломтиками огурцы и варить еще 5-10 мин. В конце варки можно положить несколько штук маслин и зелень.Освободить от костей рыбу и разложить по тарелкам с супом.

...

Ингредиенты:

Лаваш - 6 листов
Свекла - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 5 шт
Яйцо - 5 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сельдь - 3 шт
Майонез
Укроп
Уксус

Способ приготовления:

Привычный салат "селедка под шубой" украсить можно и не совсем обычно, это просто один из вариантов украшения салата с селедкой. Отварить и остудить овощи и яйца.Яйца натереть на терке.Картофель размять.Свеклу и морковь размельчить блендером.Одну часть картофеля смешать со свеклой, вторую - с морковью.Лук мелко порубить, залить кипятком, добавив несколько капель уксуса. Через 20 минут воду слить, лук отжать.Сельдь почистить, мелко порубить, смешать с луком.Лист лаваша намазать свекольно-картофельной смесью, сверху намазать майонезом.Положить второй лист лаваша. Разложить половину сельди с луком.Положить третий лист лаваша. Насыпать натертые на терке яйца. Смазать майонезом.Положить четвертый лист лаваша. Смазать морковно-картофельной смесью, сверху намазать майонезом.Положить пятый лист лаваша. Разложить оставшуюся сельдь с луком.Свернуть лаваши рулетом.Завернуть рулет в шестой лаваш.Ниткой разрезать рулет на небольшие кусочки. Бочонки положить на блюдо. Положить сверху несколько кусочков селедки.Украсить все укропом.

...

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт.
Яйца перепелиные - 5 шт.
Сыр - 50 г
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

 Картофель помыть и отварить, затем очистить от кожуры. Крупный картофель можно разрезать пополам.

Чайной ложкой удалить серединку из картофеля. Получатся "лодочки". Затем вбить внутрь по перепелиному яйцу, посолить и поперчить по вкусу.

Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху картофель.

 Поставить в разогретую духовку и запекать при t 180 градусов примерно 25-30 минут.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- 300г сливочного масла
- 400г коричневого сахара
- 4 яйца
- 150г муки
- 150г какао-порошка
- 100г лесных орехов
- 24 сливочно-шоколадных карамельки
- 1½ чайной ложки соли

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 170°С. Застелить форму пекарской бумагой. При помощи миксера взбить размягченное масло с сахаром в крем. Добавить яйца по одному, продолжая взбивать. Перевести миксер на низкие скорости и добавить в тесто просеянные муку и какао-порошок. Аккуратно ввести крупно порубленные орехи и поломанные или порубленные на кусочки карамельки. Выложить тесто в подготовленную форму и посыпать солью.Печь около 30 минут (проверить готовность зубочисткой). Слегка остудить и нарезать квадратиками. По желанию можно посыпать готовые брауни сахарной пудрой или какао-порошком.

...

Ингредиенты:

1 кг курицы,
500г лука-порея,
200г пшена,
100г сливок,
5 горошин белого перца,
по 1 лавровому листу и моркови,
0,5 лимона,
3 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. рубленой петрушки,
1 ст.л. сухой суповой зелени,
1 ч.л. морской соли,
белый молотый перец,
соль

Способ приготовления:

Вымыть курицу и отварить до мягкости, добавив в воду соль, горошины перца, суповую зелень и лавровый лист, в течение часа. Получившийся бульон процедить, для блюда понадобится 750 мл. Очистить морковь, порезать ее кубиками, до мягкости в курином бульоне отварить вместе с пшеном в течение получаса на медленном огне под крышкой. Очистить стебли порея, пополам их разрезать, промыть, нарезать соломкой, 10 мин потушить в сливочном масле. Готовую курицу разделать: кожу снять, от костей отделить мясо, порезать его кусочками по 4см, перемешать со сливками, луком, пшеном и петрушкой, сбрызнув соком лимона и поперчив.

...