Ингредиенты:

творог- 500 гр.
сахар- 50 гр.
яйцо- 1 штука
мука- 200 гр.
цедра одного апельсина
соус:
сок с мякотью из одного апельсина- 150 гр.
сахар- 2 чайные ложки
сливки 33-35%- 100 гр

Способ приготовления:

Такие ленивые вареники в виде сердечек, можно приготовить на завтрак.Симпатичные вареники, готовятся на раз-два-три, а в итоге - очень ароматное и вкусное блюдо. Соус из апельсинов и сливок прекрасно дополняют вареники.Творог, сахар и яйцо перемешать.Апельсин помыть, обсушить и натереть цедру на мелкой терке.Добавить в творог. Добавить муку, перемешать.Количество муки я дала приблизительное, возможно, что у вас, уйдет немного больше или меньше муки, смотря какой влажности творог. Творожное тесто должно быть не слишком крутым.Сформировать шар.На посыпанной мукой доске, раскатать творожное тесто желаемой толщины, я раскатывала толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать формочками для печенья сердечки.Готовые вареники сложить на доску подпыленную мукой.Варить вареники в подсоленной кипящей воде, пока все вареники не всплывут.Выловить вареники шумовкой.Разложить по тарелкам.Полить соусом.Такие вареники, очень нравятся детям.Соус:Жирные сливки налить в ковшик и поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить.Из апельсина выжать сок с мякотью и добавить его в сливки.По вкусу добавить сахар. Еще раз довести до кипения и все, очень нежный и вкусный соус готов.Если все вареники за раз вам не съесть, то их можно заморозить.

...

Ингредиенты:

- картофеля- 1 кг.
- грибов - 300 гр.
- лука - 150 гр.
- чеснока - 2 зуб.
- сметаны - 3 л.
- сливочного масла - 50 гр.
- молока - 100 мл.
- соль
- перец
- растительное масло

Способ приготовления:

Картофель почистить, отварить до готовности. Лук и чеснок мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук и чеснок. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут. Добавить сметану, перемешать, убрать с огня. С картофеля слить воду, добавить масло, посолить, потолочь. Добавить молоко, хорошо перемешать. Форму смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки.Отложить 3-4 ст.л. пюре, остальное выложить в форму, разровнять. Оставшееся пюре положить в кулинарный шприц. Сделать бортик. В середину выложить грибы, разровнять. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Готовую запеканку остудить, и только потом разрезать на порции.Украсить по вкусу.

...

Ингредиенты:

Салатная капуста - 300 г
Свежие огурцы - 2 шт.
Свежие помидоры - 2 шт.
Яйца - 5-7 шт.
Сыр моцарелла - 150 г
Свежая зелень - укроп, петрушка
Колбаса (тоненькая нарезка) - 150-200 г
Майонез - 250 г
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры нарезать дольками.

Огурцы нарезать кружочками.

Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и разрезать каждое яйцо на 4 части.

Выложить на большое блюдо капусту, рваную кусочками.

 Все ингредиенты красиво выложить на блюдо. Посолить, поперчить.

Распределить по салату моцареллу. Сверху выложить розочки, сделанные из кружочков колбасы.

Посыпать укропом, петрушкой и выдавить майонез из пакетика с отрезанным уголком.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

яйца - 3 шт.
мука - 500 г
творог - 125 г
клубника - 350 г
сахар - 1/2 стакана
сода - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 2 г
сметана - 30 г
соль - 1 г
сахарная пудра - 50 г
сливочное масло - 20 г
мята - для украшения

Способ приготовления:

Сахар взбить с яйцами, добавить творог, соду и ванильный сахар, все хорошо перемешать и оставить на 5-10 минут.После того, как на поверхности творожной смеси появятся первые пузырьки воздуха и она немного увеличится в объеме, добавить муку. Вымесить тесто.Тесто раскатать колбаской. Каждую такую «колбаску» разрезать на несколько частей. Из кусочков теста сформировать кружки. В середину каждого кружка уложить целую (или две, в зависимости от размера) ягоду клубники, обвалянную в сахарной пудре. Залепить края кружочка с клубникой, чтобы получился вареник.Вареники обмакнуть в растительное масло и варить на пару в течение 7-10 минут. Горячие вареники смазать растопленным сливочным маслом.Подать вареники со сметаной, украсив мятой, клубникой и сахарной пудрой. Блюдо готово. Приятного аппетита!Творог обязательно должен быть кислым и «погасить» соду, чтобы изделия получились более пышными.

...

Ингредиенты:

1 часть кофейного ликера (Kahula)
1 часть ирландского сливочного ликера (Bailey’s)
1 часть ликера Grand Marnier

Способ приготовления:

Название коктейля относится к американскому бомбардировщику B-52 Stratofortress, который использовался США во время войны во Вьетнаме для сброса зажигательных бомб. Видимо это вдохновило нынешних барменов поджигать B-52.Никакого льда, только трубочка.Стакан небольшой, обязательно с толстыми стенками, выдерживающими высокие температуры.Сперва в стакан наливается кофейный ликер. Затем Bailey’s аккуратно должен стечь по обратной стороне холодной ложечки. Главное - не повредить нижний слой. И наконец Grand Marnier тоже наливается в бокал с помощью ложки.Чтобы поджечь B-52, нужно заменить ликер Grand Marnier на темный, крепкий ром. Алкоголя, который содержится в ликерах просто не достаточно, чтобы разжечь пламя. Желательно наполнять бокал до краев. Это увеличивает риск, что напиток будет пролит, зато уменьшает вероятность того, что стекло перегреется и лопнет. Брать в руки стакан не рекомендуется, лучше оставить его на столе или барной стойке и выпить напиток через соломинку, прит

...