Ингредиенты:

- гречневая крупа – 1,5 ст;
- масло сливочное – 50 г;
- вода – 3 ст;
- лук репчатый – 1 шт;
- белые грибы – 1 ст;
- сыр – 100 г;
- сметана – 0,5 ст. и 1 ст;
- яйца – 2 шт;
- куриное филе – 200 г;
- соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Чтобы у вас получилась запеканка из каши, воспользуйтесь этим кулинарным рецептом русской кухни. Итак, приступаем.Для начала в трех стаканах подсоленной воды отвариваем гречневую крупу, а после в готовом виде заправляем ее сливочным маслом. Чтобы каша получилась более рассыпчатой, неплохо предварительно поджарить ее на сковороде без масла. После варим куриное филе (также в подсоленной воде). Чтобы вышло быстрее, курицу можно нарезать на мелкие кусочки. Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук и отправляем его на сковороду с растительным маслом жариться до легкого коричневого цвета. Добавляем к луку нарезанные белые грибы (можно свежие, можно маринованные или соленые). Жарим около трех минут, не переставая помешивать, и выкладываем отварную курятину. Солим по вкусу, досыпаем перчика черного молотого. Держим на медленном огне до тех пор, пока грибы не будут готовы, а после вливаем в них сметану (полстакана). Тушим еще минуты две, пока сметана не забулькает. Берем огнеупорную форму, обмазываем маслом, кладем на нее ровно половину нашей каши, сверху присыпаем натертым на крупной терке сыром. Выкладываем всю грибную в сметане поджарку, на которую отправляем вторую часть гречневой каши. Отдельно взбиваем яйца, добавляем в них сметану (один стакан), хорошенько перемешиваем и полученным соусом заливаем всю запеканку. Опять посыпаем тертым сыром. И теперь наша еда отправляется в духовой шкаф до полной готовности.

...

Ингредиенты:

Брынза - 100г
Листья салата - 200г
Оливки - 100г
Помидор - 1 шт
Креветки - 150г(чищенные)
Сок лимона - 1 ч.л
Растительное масло - 1 ст.л
Кедровые орешки - 30г

Способ приготовления:

Сыр-брынзу порезать кубиками.Листья салата порвать руками на небольшие кусочки.Помидоры порезать небольшими дольками. Все ингредиенты смешать.В салат добавить креветки, оливки, сок лимона и растительное масло.Перед тем как подать к столу посыпать поджаренными кедровыми орешками.

...

Ингредиенты:

700 г мякоти говядины,
50 г сливочного масла,
200 г сливок,
1 чайная ложка уксуса,
0,5 луковицы,
1 морковь, соль,
черный молотый перец.

Способ приготовления:

В кастрюлю положить кусок мяса со сливочным маслом, луком, нарезанным на 4 дольки, и морковью, нарезанной тонкими ломтиками, посолить и поперчить. Когда мясо обжарится, полить его уксусом, 200 г воды и сливками. Варить на небольшом огне ~ 3 ч., добавляя при необходимости воду (только горячую!). Образовавшийся соус протереть через сито и полить им готовое мясо, нарезанное ломтиками.

...

Ингредиенты:

- Говядина 500 гр
- Яйцa вареныe 4 шт
- Огурцы солёные 6 шт
- Чеснок дольки 3 шт
- Орех грецкий 1 ст
- Майонез 200 гр

Способ приготовления:

Мясо отварить, разобрать на волокна. Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терочке. Грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут.Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями.1. мясо+ майонез2.огурцы с чесноком+ майонез 3.отварные яйца + майонез4. грецкие орехиСалатик ставим в холодильник настояться.

...

Ингредиенты:

молоко 0,5 литра
сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
мука 3-4 ст.л.,
соль 1/2 ч.л.
сода на кончике ножа,
вода.

Способ приготовления:

Блинчики (налистники)В молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль, муку и тщательно размешать. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Добавить немного соды и размешать. Закипятить воду (около 1 литра). Кипящую воду вливать в тесто небольшими порциями и быстро размешивать. Довести тесто таким образом до консистенции жидкой сметаны. Влить пару ложек растительного масла.Сковороду разогреть, влить немного растительного масла. Кусочек сала наколоть на вилку и размазать им масло по сковороде(можно использовать половинку картофелины или кисточку из перьев).Половником влить тесто на горячую сковороду и быстро наклонять ее для равномерного растекания теста по дну. Жарить блинчики с двух сторон до зарумянивания.Блинчики вкусны с медом, вареньем, сметаной.

...