Ингредиенты:

оливки без косточек — 200 г
кедровые орешки — 50 г
каперсы — 50 г
миндаль сладкий — 50 г
масло оливковое — 2/3 стакана
лимон — 1 шт.
петрушка — 1 пучок
чеснок — 1 зуб.

Способ приготовления:

Оливки у нас без косточек. Кедровые орешки почищенные, если миндаль тоже купили очищенный, то чистим только чеснок. Отмеряйте нужное количество продуктов и в блендер их. Измельчили? Теперь намажем это блаженство на цельнозерновой хлебушек. Ржаной тоже не плохо. С отрубями — в самый раз. С макаронами из твердых сортов пшеницы — самое то. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

100 г цуккини
50 г дайкона
30 г лука-порея
100 г шампиньонов
1 помидор
50 г черешкового сельдерея
50 мл оливкового масла
50 г листьев салата
1/2 ч.л. яблочного уксуса
соль
лимон для украшения

Способ приготовления:

Цукини нарезать кубиками, обжарить на разогретом растительном масле до готовности, дать остыть. Грибы промыть и нарезать ломтиками, с помидора удалить кожицу, а мякоть порезать на кубики. Лук-порей, сельдерей и дайкон нарезать тонкими кольцами. Листья салата нарвать на небольшие кусочки.Овощи и грибы соединить, перемешать, сбрызнуть яблочным уксусом, посолить, заправить оливковым маслом, снова все перемешать. Для украшения использовать дольки лимона.

...

Ингредиенты:

Для теста:
творог – 200 г,
яйца – 2 шт.,
кефир – 500 мл,
сахар 1 ч.л.,
соль – 1/2 ч.л.,
сода – 1/2 ч.л.,
мука – 300 г (примерно 2 стакана).
Для начинки:
куриное филе – 200 г,
грибы – 200 г,
лук – 1 шт.,
сметана – 2 ст.л.,
соль, перец,
масло для жарки

Способ приготовления:

Обычные блины уже приелись? Попробуйте приготовить вот такие оригинальные блинчатые пирожки. При минимуме затрат результат просто превосходный! Такие пирожки хороши и как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения к бульону. Творог размять вилкой, вбить яйца, растереть до однородной массы. Влить кефир, добавить сахар, соль, соду, всыпать муку и замесить тесто, по густоте похожее на хорошую сметану. Подготовить начинку. Для этого куриное филе нарезать мелкими кусочками (можно использовать фарш), слегка обжарить на сковороде. Луковицу нашинковать, обжарить в другой сковороде. Грибы порезать, добавить к луку, жарить все вместе до выпаривания жидкости. Смешать курицу и грибы, посолить, слегка поперчить, добавить сметану, перемешать – начинка готова. На сковороду с раскаленным растительным маслом положить две-три столовых ложки теста, распределить тесто равномерно по сковороде. Подержать блин на тихом огне, пока дно у блина чуть-чуть не подрумянится. После этого на середину блина положи

...

Ингредиенты:

- вино красное десертное – 1,5 л.
- наливка "Вишневая" – 500 мл.
- лимон – 2 шт.
- корица – по вкусу
- гвоздика – по вкусу

Способ приготовления:

В эмалированной кастрюле соединить вино и наливку. Поставить на разогретую плиту. Нагревать, не доводя до кипения! Снять с огня. Добавить корицу, гвоздику и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на 10-15 минут. Процедить. Разлить по порциям.

...

Ингредиенты:

морковь – 500 г
молоко – 1 стакан
масло сливочное – 2 столовые ложки
крупа манная – 4 столовые ложки
творог – 300 г
яйца – 2 шт.
сухари молотые – 1 столовая ложка
соль
сметана

Способ приготовления:

Запеканка морковная с манкой и творогом будет не только блюдом для вашего стола, но и ещё одним плюсом в детском меню.Очищенную и помытую морковь натрите на крупной тёрке, положите в кастрюлю, добавьте сливочное масло, молоко, слегка посолите и тушите до полной готовности моркови.К тушеной моркови добавьте слегка подсушенную на сковороде манку, перемешайте и тушите до готовности манки. Готовую смесь слегка охладите.Взбейте яйца с сахаром, добавьте протёртый творог, слегка посолите и тщательно перемешайте.Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, посыпьте сухарями и выложите половину морковно-манной массы, сверху выложите яично-творожную массу. Затем снова выложите морковь с манкой, смажте сметаной, посыпьте сухарями, и поставьте в духовку запекаться при температуре 180 градусов около 40 минут.Запеканку подавайте со сметаной.

...