Ингредиенты:

кальмары – 400 гр.
капуста – 400 гр.
фасоль – 80 гр.
чеснок – 2-3 зубчика
соль – по вкусу
перец черный – 2-3 горошины
розмарин – по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль заранее замочить. Подготовленную фасоль отварить. Добавить измельченный чеснок. Посолить. Добавить черный перец и розмарин. Варить до полной готовности. Половину нормы фасоли растереть в пюре и выложить к целой фасоли.Отдельно отварить листья капусты. Дать остыть. Нарезать небольшими кубиками. Выложить в фасоль.Кальмары почистить и нарезать кусочками. В сковороде с раскаленным маслом обжарить кальмары и измельченный чеснок в течение 3 минут.Суп разлить по порциям. В каждую добавить кальмары.

...

Ингредиенты:

- крекеры - 20 шт.
- крабовое мясо или крабовые палочки - 100 г
- майонез - 3 ст. ложки
- соус чили - 1 ст. ложка и табаско - 4 капли
- лимон - 5 ломтиков
- зелень

Способ приготовления:

20 штукКрабовое мясо нарежьте соломкой, маслины — колечками. Ломтики лимона разрежьте на 4 части.Смешайте майонез с соусами чили и табаско, смажьте смесью крекеры. Сверху на соус положите крабовое мясо.Оформите кусочками лимона, маслинами, зеленью.

...

Ингредиенты:

лук зеленый – по вкусу
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
яйцо – 2-3 шт.
огурец свежий – 3 шт.
редис – 3-4 шт.
свекла – 1 шт.
кефир – 1 л.

Способ приготовления:

Зеленый лук и укроп измельчить. Посолить. Немного помять деревянной ложкой. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Огурцы помыть и измельчить. Свеклу отварить и нарезать кубиками. Редис помыть и измельчить.Соединить зеленый лук, укроп, яйца, огурцы, редис и свеклу. Залить кефиром. Посолить. Перемешать.

...

Ингредиенты:

Консерва - 1б
Лук зеленый
Свежий огурец
Зерна граната
Свекла
Морковь
Картофель
Майонез
Соль

Способ приготовления:

Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности, очистить и порезать мелкими кубиками. Зеленый лук и огурец порезать кубиками, размером зерен граната.Консерву в масле слегка отжать и размять вилкой, но кусочки должны сохраниться.В центр плоского блюда горкой положить консерву, а вокруг одинаковыми горками овощи: картофель, зеленый лук, свекла, морковь, огурец, зерна граната. Вокруг рыбы красиво разровнять майонез. Солить по вкусу.Смешать салат непосредственно перед употреблением.

...

Ингредиенты:

гороховые хлопья — 2 стакана;
вода — 3 стакана;
растительное масло — 100 грамм;
чеснок — 6-7 зубчиков;
свекольный сок — 3 столовые ложки;
кориандр — 2 чайные ложки;
соль — 2 чайные ложки;
мускатный орех — щепотка;
перец чёрный молотый — щепотка.

Способ приготовления:

Человек, вступающий в ряды вегетарианцев, начинает употреблять овощи и фрукты, а ведь так хочется полакомится на завтрак любимым бутербродом с колбасой. Предлагаю вам следующий рецепт колбасы для вегетарианцев. На вкус она немного похожа на бюджетный вариант мясной колбасы. К тому же, самые белковые продукты — это бобовые, поэтому она порадует не только язык, но и организм.

Гороховые хлопья, заливаем 3 стаканами кипятка и варим 10-15 минут до готовности. Добавляем: соль, перец, мускатный орех, кориандр, растительное масло и свекольный сок. Измельчаем блендером. У меня погружной и получилось не совсем мелко, очень важно чтобы масса была однородной. Берём полтора литровую пластиковую бутылку и срезаем верхушку. Заполняем её получившейся массой. Убираем остывать на балкон или в холодильник на 1 час. Затем бутылку разрезаем и вынимаем содержимое. Режем колбасу кусочками и употребляем по назначению. Храним в холодильнике не больше 2 дней. 

...