Ингредиенты:

Баветте (макароны)- 400 г (1 пачка)
грибы – 300 г
сливки – 200 г
лук репчатый – 1 шт
растительное масло
соль
свежая зелень
смесь итальянских или прованских трав.

Способ приготовления:

Макароны отварить в подсоленой воде.Лук очистить и мелко порезать.Грибы мелко порезать.На сковороде разогреть растительное (а лучше оливковое) масло и обжарить лук до прозрачного состояния.К луку добавить грибы. Обжаривать грибы до полного испарения жидкости.Влить сливки, посолить и добавить смесь трав (базилик, орегано, мята, петрушка, душица)На тарелку выложить макароны, полить сверху соусом и посыпать свежей зеленью.

...

Ингредиенты:

200 г скумбрии холодного копчения
1 баночка маринованных шампиньонов
1/2 банки кукурузаы
4 яйца
горчица
оливковое или подсолнечное масло
майонез

Способ приготовления:

Скумбрию и яйца порезать, добавить маринованные шампиньоны и кукурузу.Заправить майонезом.Или второй вариант:яичные желтки растереть с горчицей и растительным маслом, добавить ложку майонеза и этим соусом заправить салат.

...

Ингредиенты:

1 банка консервированной кукурузы
300 г куриного филе
200 г ветчины
100 г твердого сыра
3 яйца
150 г майонеза
зелень
фрукты для украшения
соль по вкусу

Способ приготовления:

Курицу отварить в подсоленой воде. Остудить и нарезать соломкой. Ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень измельчить. Яйца отварить в крутую, остудить, нарезать кубиками. Соединить все подготовленные компоненты, посолить по вкусу, заправить майонезом. Перемешать. Выложить в салатник, посыпать твердым сыром, украсить кусочками фруктов.

...

Ингредиенты:

4шт. - яйца (куриные)
100г - сахара
50г - кофе растворимый
1/2 стакана воды
200г сливки
шоколад (по вксу)

Способ приготовления:

Кофе залейте кипятком, яйца разотрите с сахаром, добавьте горячий кофе, размешайте, охладите. Взбейте сливки, замесите яично-кофейную массу, разложите в порционную посуду, заморозьте.

...

Ингредиенты:

25 г сливочного масла
500г молодой капусты
250 г черенкового сельдерея
150 мл нежирных сливок
4 яйца
2 ст.л. тертого пармезана
100 г слабосоленой брынзы
120 г творога
1 ч.л белого перца
1 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Капусту разобрать на листья, сполоснуть, опустить в подсоленую кипящую воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг. Выложить на бумажные салфетки. После этого капусту очень мелко нарубить (или измельчить в блендере). Сливочное масло растопить в сковороде, положить капусту; готовить при помешивании на среднем огне, пока почти вся влага не испарится. Снять с огня и дать остыть.Отделить белки от желтков; белки поставить в холодильник. капусту переложить в миску, добавить сливки, желтки, пармезан и белый перец. Тщательно перемешать.Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать его растительным маслом. Яичные белки взбить в пышную пену, аккуратно ввести в капустную смесь, перемешать. Выложить смесь на пергамент, равномерно распределив ее по всей поверхности слоем толщиной 0,5-0,7 см; разровнять. Поставить противень в духовку. Выпекать 12 минут, пока поверхность капустной смеси не станет золотистой.Подготовить второй лист пергамента – такого же размера, ка

...