Ингредиенты:

мука - 480 г
сахар - 200 г
мед - 50 г
вода - 1/2 стакана
сливочное масло - 50 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель теста - 1/2 пачки
корица - по вкусу
Для глазури:
белок - 1 шт.
сахарная пудра - 100 г
горячее молоко - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Вкуснейшие домашние прянички, ароматные!!!!Для начала необходимо приготовить «жженку», для чего в сотейник всыпать 1 ст. л. сахара, распределить равномерно и поставить на средний огонь.Когда сахар расплавится и станет почти черным (не пугайтесь, с посудой все будет хорошо), добавить ? стакана кипятка (очень осторожно, чтобы не обжечься).Все тщательно размешать, добавить специи и оставшийся сахар, мед. Дать смеси остыть.Затем добавить муку, яйцо, масло и замесить довольно плотное тесто.Духовку разогреваем до 220 градусов. Формируем из теста небольшие шарики, укладываем их на смазанный маслом пергамент или силиконовый коврик на расстоянии 2 см друг от друга и отправляем выпекаться 10-15 мин.Делаем глазурь: взбиваем белок с сахарной пудрой, добавляем горячее молоко.Остывшие пряники выкладываем в глубокую чашку, поливаем глазурью, закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем!После отправляем обратно в духовку, немного подсушим на слабом огне (5 мин).Вот и все, прянички гото

...

Ингредиенты:

багет
варёно-копчённый сервелат
свежий огурец
свежий помидор
сыр
майонез
кетчуп
чеснок
зелень

Способ приготовления:

Нарезать багет на ломтики толщиной 1 см. Приготовить соус: майонез2/3 + кетчуп 1/3 + чеснок по вкусу. Намазать ломтики хлеба соусом. Положить тонкими ломтиками слоями колбасу, огурец, помидор, затем посыпать тёртым сыром. Украсить зеленью.Эти бутерброды любят все!!!

...

Ингредиенты:

1 кг свежего шпината без черенков
40 г/3 ст. л. сливочного масла
45 г/3 ст. л. простой муки
300мл/1 У4 стакана молока
75 г/3/4 стакана тертого сыра чеддер
щепотка горчичного порошка
большая шепотка свежетертого мускатного ореха
4 яйца, свареных вкрутую и разрезаных вдоль пополам
соль и молотый черный перец

Способ приготовления:

1 Шпинат промойте, но не обсушивайте. Положите в кастрюлю с кипящей водой (слой воды не должен быть больше 1 см). Накройте крышкой и припустите в течение 1 - 2 мин или пока шпинат не обмякнет и не будет видно излишков жидкости. Переложите шпинат в сито и отожмите жидкость, затем нарежьте.2 Растопите 25 г/ 2 ст. л. сливочно-го масла в кастрюле, всыпьте муку и обжарьте в течение 1 мин. Небольшими порциями, помешивая, добавьте молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 4 мин или пока соус не загустеет.3 Снимите кастрюлю с плиты и примешайте 50 г/ 1/2 стакана сыра, горчицу, соль и перец. Заранее нагрейте гриль.4 Растопите оставшееся сливочное масло в кастрюле. Добавьте шпинат, мускатный орех, перец, соль и хорошо нагрейте. Переложите смесь в форму для выпечки, сверху уложите в один слой половинки яиц.5 Залейте яйца соусом, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в гриле, пока блюдо не подрумянится.

...

Ингредиенты:

На заметку хозяйке

Способ приготовления:

Как хранить капусту. Капуста лучше хранится в погребе при температуре от -1° С до 2° С при относительной влажности воздуха 90-98%. Для хранения нужно отбирать капусту с двумя зелеными листьями, что ее кроют. Скидывать ее в кучу ни в коем случае нельзя (капуста сама по себе содержит много влаги, что увеличивает вероятность загнивания при большой глубине кучи). По той же причине крайне нежелательно, чтобы кочаны капусты контактировали с земляным полом.В идеале воздух должен поступать к ним со всех сторон. В этих целях для хранения капусты используют полки, доски (деревянный сплошной настил) или укладывают на кирпичи деревянную решетку, вымытую в растворе пищевой соды. Под такими решетками желательно расстелить листья папоротника или другие листья, что сохраняются, и уложить кочаны капусты на них. Для повышения сухости можно использовать и солому.Сами початки капусты раскладываются на настил в 2-3 ряда, в шахматном порядке кочаном вверх - это тоже способствует лучшему притоку воздуха. Также кочаны капусты можно связать попарно шпагатом и подвесить к перекладинам. Чтобы это было удобно делать, кочерыжку еще при сборе надо подрезать не в самого основания кочана, а отступая от него на 1-2 см. Некоторые огородники предварительно "консервируют" кочаны капусты в глине.Для этого с капусты сначала снимают зеленые листья, что ее кроют, а к кочану привязывают петлю из шпагата, после чего смазывают капусту глиной, разведенной до густоты теста для оладий, так, чтобы на поверхности не осталось пробелов. Благодаря этому вокруг капусты образуется своего рода чехол, предохраняющий ее от увядания и болезней. Затем покрытые защитным глиняным слоем кочаны для просушки развешивают на улице, а в погреб переносят и подвешивают после того, как они высохнут.

...

Ингредиенты:

земляника - 150 г
овсяные хлопья - 1,5 стакана
сахар - 1 ст. ложка
молоко - 1,5 л
мята - 1 веточка

Способ приготовления:

Землянику переберите, не повредив ягоды, удалите чашелистики, промойте кипяченой водой, обсушите. Молоко доведите до кипения, всыпьте хлопья и варите при слабом кипении, постоянно помешивая, пока хлопья не станут мягкими. Добавьте землянику, сахар, перемешайте, снимите с огня, оставьте на 5–10 минут на краю плиты. Подавайте суп горячим, оформив листиками мяты.

...