Ингредиенты:

400 г творога
1 яйцо
2-3 ст.л. муки (муки важно не пересыпать)
2 ст.л. манной крупы
1 пакетик ванильного сахара
горсть изюма
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. цедры лимона или апельсина
4-5 ст.л. растопленного сливочного масла

Способ приготовления:

Изюм залить на 5 минут горячей водой, затем воду слить а изюм подсушить полотенцем. Духовку нагреть на 220 градусов. Если творог зернистый, то протереть его через сито. Творог должен быть без жидкости. Добавить муку, манку, цедру, яйцо, ваниль, сахар и 1 ст.л. масла, а так же изюм. Хорошо перемешать. Сковороду смазать маслом и присыпать мукой. Из творожной массы слепить колобки, уложить в форму, облить растопленным маслом. Запечь колобки до золотистого цвета, лучше под грилем: так они быстро запекутся и не успеют пересохнуть. Подавать творожные колобки с ягодным соусом или со сметаной и сахаром.

...

Ингредиенты:

- 2 судака небольшого размера (примерно по 300-400 гр.)
- рис
- красный и зеленый болгарский перец
- 1 луковица среднего размера
- 2-3 вареных яйца и 1 сырое яйцо
- сок 1/2 лимона
- мельничка с 4-мя перцами, зелень, соль

Способ приготовления:

Выпотрошить, почистить рыбу, надрезав скелет у хвоста и головы, вынуть. Обрезать плавники. Вынуть жабры. Все как обычно у любой рыбы. Варим рис (я брала 3/4 стакана риса) в подсоленой воде. Тем временем, выпотрошенную рыбу мы присаливаем немного и обмазываем лимонным соком внутри и снаружи. Оставляем так ее на 30-40 минут в холодильнике. Лук и перец режем кубиком, обжариваем на растит. масле. Добавляем в вареный рис овощи и рубленные вареные яйца, сюда же добавляем 1 сырое яйцо (выливаем его не все). Перемешиваем, мельничкой перемалываем перец, солим, если надо.Этой смесью начиняем рыбу, зашиваем нитью брюхо или скрепляем зубочистками. Сверху смазываем остатками сырого яйца.ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.Подаем с овощами.

...

Ингредиенты:

- 6 картофелин
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- 3/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. молотого черного перца
- 80 г твердого сыра

Способ приготовления:

Почистить картофель и нарезать его кубиками. Смешать вместе специи и измельченный сыр. Поместите картофель в форму для запекания.Полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте со смесью специй и сыра. Готовить при 200 °C приблизительно 45 минут. Время от времени помешивать.

...

Ингредиенты:

Для бисквита:
200 г шоколада,
175 г сливочного масла,
4 яйца,
125 г сахара,
1 пак. ванилина,
соль,
125 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя для теста,
25 г растворимого каппучино.
Для начинки:
10 г растворимого каппучино,
150 мл горячей воды,
200 г шоколада.
Для крема:
500 г маскарпоне,
70 г сахарной пудры,
250 г обезжиренного творога. Творог и маскарпоне можно заменить густым сладким творожком, тогда его нужно 750 г.
Для глазури:
200 г 35 %-ных сливок,
200 г шоколада.

Способ приготовления:

Шоколад разломить на кусочки, добавить сливочное масло, растопить в кастрюльке на водяной бане и дать остыть. Яичные белки отделить от желтков. Сахар поделить пополам, с одной половиной взбить белки, с другой – желтки, а потом все соединить и перемешать.В муку добавить разрыхитель, ванильный сахар, соль на кончике ножа и растворимый кофе-капучино. Полученную смесь просеять, добавить смесь яиц с сахаром и все тщательно перемешать. Потом добавить получившееся шоколадное масло и снова тщательно перемешать.Готовое тесто выложить в съемную форму для выпечки торта, предварительно смазав ее и застелив дно бумагой для выпечки. Тесто аккуратно распределить по всей поверхности и выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.Пока выпекается бисквит, приготовить начинку. Для этого растворить в горячей воде капучино, добавить к нему крупно поломанные куски шоколада и слегка подогреть, чтобы шоколад растаял и все хорошо перемешать.Готовый корж освободить от форм

...

Ингредиенты:

грудка куриная – 1 шт.
сыр твердый – 200 г
ананасы консервированные – 1 банка
яйца – 3 шт.
лук – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
майонез – по вкусу

Способ приготовления:

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем кубиками. Затем обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавляем 1 столовую ложку сахара.

Яйца отвариваем вкрутую, затем остужаем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.

Сыр натираем также на мелкой терке.

Теперь приступим к выкладыванию салата в блюдо. Все ингредиенты будем выкладывать слоями.

первый слой – куриное мясо, перемешанное с майонезом (плотно выкладываем на дно салатника, можно взять селедочницу)

второй слой – лук

третий слой – ананасы

четвертый слой – яйца (смазываем майонезом)

сыр

Верх салата можно смазать майонезом, а можно оставить так.

Отправляем в холодильник для пропитки на полчаса.

Приятного аппетита!

...