Ингредиенты:

Кабачок (молодой) 2-3 шт
Яйца 4 шт
Плавленый сырок 2 шт
Чеснок
Майонез
Соль перец
Мука 2-3 ст л
Растительное масло

Способ приготовления:

Вы умеете делать торт? А умеете делать кабачковый торт? А вы знаете как приготовить вкусный кабачковый торт? Я вам сейчас поведаю как это сделать так, что бы и гости и родные были от вас и вашего торта в восторге. А секрет здесь очень прост. Но все по порядку. 

 

 

Кабачки натираем на крупной терке. Так как на мелкой все получится мокрым и кашеобразным. А крупная терка самое то.

Добавляем яйца, муку, специи и ложку растительного масла. Тогда ваши коржи не будут впитывать жир со сковородки. Перемешиваем.

Из этой массы жарим коржи для нашеготорта.

Теперь займемся начинкой. Вот сырки нужно натереть наоборот на мелкой терке. Выдавит туда чеснок и добавить майонез. Перемешать и это станет нашим кремом.

Теперь каждый корж намазываем кремом и укладываем один а другой.

Коржи должны быть горячими. Если они остыли, то оправляем торт в микроволновку что бы сыр подтаял и пропитал коржи.

После этого даем торту сотыть и украшаем его на свой вкус. Например помидорами и зеленью. Кушать лучше остывший торт, он плотнее и вкуснее.

 Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

для теста:
мука
вода – 0,5 л.
дрожжи – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ч. л.
для начинки:
колбаса – 300 гр.
паста томатная – 100 гр.
лук репчатый – 2-3 шт.
сыр – 100-150 гр.
черемша – 50 гр.
морковь "По-корейски" – 50 гр.
перец болгарский маринованный – 50 гр.
грибы маринованные – 50 гр.
салями – 2-3 ломтика

Способ приготовления:

Дрожжи залить водой. Добавить яйцо. Перемешать. Посолить. Добавить столько муки, чтобы получилось тесто как густая сметана. Тесто убрать в холодильник на 1-2 часа.На противень, смазанный маслом, вылить тесто. Запекать в разогретой духовке в течение 5-10 минут. Тесто должно слегка подрумяниться. Достать противень из духовки.Тесто смазать томатной пастой. Лук нарезать полукольцами. Колбасу, грибы, черемшу и перец нарезать по желанию. На тесто положить начинку. Сверху посыпать тертым сыром и украсить ломтиками салями. Снова поставить в духовку. Запекать до полной готовности.

...

Ингредиенты:

сёмга – 250 г,
крабовое мясо – 200 г,
рис сухой – 100 г,
яйцо – 3 шт.,
огурец свежий – 3 шт. средние,
майонез, соль

Способ приготовления:

Этот салат, свежий и лёгкий, приготовлен «по мотивам» знаменитых роллов «Калифорния» - собственно, отсюда и название. Сёмгу отварить, остудить, отделить от костей и разобрать на мелкие кусочки. Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть и подсушить. Яйца отварить, порезать кубиками. Точно также порезать свежие огурцы и крабовые палочки. Соединить в салатнике все компоненты, посолить, заправить майонезом, перемешать аккуратно. Перед подачей к столу охладить салат в холодильнике пару часов.

...

Ингредиенты:

375 мл натурального йогурта
2 огурца
6 зубчиков чеснока
1 ложка винного уксуса
2 ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли

Способ приготовления:

Рецепт цацики – легкий превосходный способ приготовления соуса из йогурта и свежего огурца, с добавлением оливкового масла, чеснока, соли и перца.В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве самостоятельной закуски на ланч. Навеет сладостные воспоминания о каникулах на острове Крит или Кос.Огурцы очистить от кожицы, потереть на мелкой терке, отжать воду и посолить.Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам.Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать.Цацики подавать охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца.

...

Ингредиенты:

- 1 кг свежей рыбы
- 1 л воды
- 1 луковица
- по 1 корню петрушки, сельдерея, моркови
- соль
- черный молотый перец
- 40—50 г желатина

Способ приготовления:

Берем свежую рыбу (судак, карп, щука или любую другую) очищаем, потрошим, промываем и отделяем головы и хвосты. Разделим на куски, удалим кости. В холодную воду опускаем головы и хвосты, поставить на огонь, доведем до кипения. Снимаем образовавшуюся пену, добавляем морковь, лук, петрушку, сельдерей, перец, лавровый лист, соль и продолжать варить 15—20 мин, периодически снимая пену. Головы и хвосты вынимаем из отвара, опускаем в него куски очищенной рыбы, варим до готовности на медленном огне, после чего осторожно вынимаем из бульона куски рыбы, положим их на блюдо или в формочки. Бульон процедить, в процеженный бульон добавим набухший в теплой воде желатин, доведем до кипения (но не кипятить) и зальем им куски рыбы. Украсим блюдо вареной морковью, нарезанной звездочками, зеленым горошком, зеленью петрушки, зальем бульоном, поставить в холодное место. Можно украсить блюдо и ломтиками лимона, но только после застывания, иначе желе будет горчить. К заливной рыбе подать хрен.

...