Ингредиенты:

500-600гр творога;
1/2 ст. сахара;
5 яиц;
70 гр. сливочного масла;
1,5 ст. молока;
45-50 гр. манной крупы;
Малиновый сироп.

Способ приготовления:

Сварить манку. Для этого закипятить 1,5 ст. молока, всыпать манку, помешивая, варить 2 - 3 минуты.Дать остыть.Белки взбить с сахаром.Добавить к белкам желтки. Взбить.В полученную смесь добавить сваренную манку и размягченное сливочное масло.Взбить.Добавить творог, хорошо перемешать и затем - изюм, порезанные курагу и цукаты. Изюм и курагу предварительно помыть и залить кипятком на 5-10 минут.В форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой, выложить полученную массу.Выпекать при температуре 170 градусов 40-50 минут.По готовности из духовки сразу не вынимать, чтобы творожная запеканка не опала. Для этого, слегка приоткрыть духовку и дать запеканке постоять там минут 30.Творожную запеканку нарезать порционно, полить сиропом и подавать к столу.

...

Ингредиенты:

Картофель 5 шт.
Филе рыбы 500 г
Соль морская по вкусу
Приправа для рыбы 1 ст. л.
Оливковое масло 30 мл
Сливочное масло 30 г
Куриное яйцо 1 шт.

Способ приготовления:

Картофель чистим, моем и нарезаем произвольно. Кладем в кастрюлю, наливаем холодную воду и ставим на плиту варить. Пока картофель варится, обработаем рыбное филе. Помоем его и разрежем на полоски шириной приблизительно 1-1,5 сантиметра. Филе нужно брать длинное. Внимательно проверить на наличие костей. Нарезанное рыбное филе кладем в миску. Солим, поливаем растительным маслом(у меня оливковое) и приправляем. Я брала приправу для рыбы, их огромное количество самых разных. Даем рыбе постоять в специях 20 минут. Как раз к этому времени будет готов картофель. В конце варки картофель нужно посолить, проварить еще минут пять-семь. Воду слить. Положить сливочное масло. Из картофеля со сливочным маслом сделать пюре. В пюре добавить сырой куриный желток. Хорошо взбить картофельное пюре с сырым яичным желтком. Приступаем к формированию розочек. Можно это делать сразу в форме для запекания, выстелив ее пекарской бумагой. Просто чтобы было наглядней, я показываю это на тарелке. Две-три столовые ложки картофельного пюре с горкой кладем на бумагу. Разравниваем картофельное пюре. Рыбное филе нужно обвернуть вокруг картофельного пюре и конец филе завернуть по спирали на верх. Слегка вдавить филе в пюре. Полученные картофельные с рыбой розы выложить в форму для запекания и поставить ее в духовку. Запекать 20-25 минут при температуре 180-190 градусов С. Розы из картофеля и рыбного филе готовы. Подаем с зеленью и овощами. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- Куриные сердца – 0.5 кг,
- Репчатый лук – 1 шт,
- Майонез,
- Уксус – 1 ст.л.,
- Перец,
- Соль.

Способ приготовления:

Отвариваем сердечки куриные, и нарезаем на тоненькие кружочки. Лук нарезаем кольцами и заливаем кипятком минуты на 3. Добавляем к луку уксус, после чего, через минуту, сливаем жидкость. Добавляем к сердцам лук, солим, перчим, и добавляем майонез.

...

Ингредиенты:

спаржа – 250 гр.
горошек зеленый – 230 гр.
макароны спиральки – 400 гр.
вода
соль – по вкусу
сок 0,5 лимона
сыр "Пармезан" – 60 гр.
масло оливковое – 5 ст. л.

Способ приготовления:

Спаржу помыть и нарезать кусочками длиной 5 см. Отварить в кипящей соленой воде в течение 5 минут спаржу и зеленый горошек. Овощи достать из воды, а на их место положить макароны. Отварить до полной готовности.Соединить макароны и овощи. Посыпать тертым сыром. Полить лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать.

...

Ингредиенты:

- рис 250 г
- курица 250 г
- оливковое масло 40 г
- уксус 40 мл
- помидоры 3 шт
- острый томатный соус 1 ст. ложка
- петрушка
- пучок

Способ приготовления:

Рис промыть, залить холодной водой, довести до кипения, перемешать, подсолить, уменьшить огонь и варить до готовности. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Перемешать рис с маслом, винным уксусом и острым томатным соусом. Отварить курицу в подсоленной воде или обжарить. Порезать на кусочки. Помидоры залить кипятком, затем опустить в холодную воду, снять кожицу. Мякоть порезать кубиками. Подмешать к рису помидоры и курицу. Петрушку мелко порубить и посыпать салат.

...