Ингредиенты:

рис белый длиннозерный - 275 г,
масло сливочное - 45 г,
соль (по вкусу) - 1 ч.л.,
вода - 5 ст.,
лук репчатый (2 луковицы среднего размера) - 150 г,
помидоры свежие - 200 г,
перец черный молотый (по вкусу) - 1 ч.л.,
укроп свежий - 1 ст.л.,
баранина без кости - 450 г.

Способ приготовления:

Опустите помидоры на 1 минуту в кипящую воду, затем очистите, удалите семена и порежьте на небольшие кубики. Измельчите лук и порежьте баранину кубиками размером 2х2 см. Распустите масло в сковороде и обжарьте мясо со всех сторон (15-20 минут). Уменьшите огонь, добавьте лук и продолжайте жарить еще 4-5 минут. Добавьте нарезанные помидоры и жарьте смесь еще 5-10 минут. Залейте мясо и овощи водой, доведите до кипения и уменьшите огонь. Постепенно, высыпая тонкой струйкой и постоянно размешивая плов, добавьте рис. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду плотно прилегающей крышкой и готовьте плов на медленном огне до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Снимите сковороду с огня и положите чистое кухонное полотенце между сковородой и крышкой. Дайте плову постоять 5-10 минут, затем хорошо перемешайте, украсьте укропом и подавайте на стол.

...

Ингредиенты:

6 цельных куриных грудок (отваренных, остуженных и нарезанных)
0,5 л. отварной китайской лапши
4 стакана мелко нарезанного лука (включая стрелы)
3 стакана нарезанного чилима
3 стакана нарезанных молодых кабачков
3 стакана соевого соуса
4 стакана маринованных долек мандарина
6 головок кочанного салата
3 ст.л. семян кунжута

Способ приготовления:

Хорошенько перемешайте: курицу, лук, соевый соус, чилим и кунжутные семечки в посуде. Сверху слоями добавьте салат, кабачки, лапшу и мандариновые дольки.

...

Ингредиенты:

500 г цветной капусты
Пол-стакана орехов
2 ст. ложки винного уксуса
1 ч. ложки семян кинзы
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Очищенную и промытую цветную капусту сварить на сильном огне, затем немного остудить и разобрать на корешки.Очищенные грецкие орехи истолочь с чесноком и солью, добавить толчёные семена кинзы, развести винным уксусом, присоединить подготовленные корешки цветной капумты и осторожно перемешать, чтобы их не помять.

...

Ингредиенты:

Для бисквита:
5 яиц
1 стакан сахара (220-250 г)
1 стакан муки
7-10 г разрыхлителя
1 стакан рубленых (не очень мелко) орехов
Для шоколадного сиропа:
1 стакан сахара
3 ст. ложки какао
100 г масла
ваниль
1 стакан воды
3-4 ст. ложки рома или коньяка

Способ приготовления:

Ничего подобного не ела! Очень вкусно!) Это не назовёшь ни пирогом, ни тортом. Очень сочный получается.)) Советую любителям шоколада.))Взбить яйца с сахаром в густую пену.Просеять муку и разрыхлитель. Постепенно добавить в яйца.В готовое тесто вмешать рубленые орехи.Вылить тесто в форму и выпекать 20-30 минут при температуре 150-180 градусов (в зависимости от духовки).Пока печется бисквит, сделать сироп.Соединить сахар, какао, ванилин, добавить масло. Залить стаканом воды и, помешивая, довести до кипения и до полного растворения сахара. Влить ром или коньяк.Вынуть бисквит и немного остудить. Сделать надрезы «ромбиками» (как на пахлаву) и залить в них сироп.Можно подавать пирожные на стол. Приятного аппетита!))

...

Ингредиенты:

На 2 л воды - небольшой кочан молодой капусты,
2 картофелины,
1-2 зубчика чеснока,
1 луковица,
1 ч. ложка семян кориандра,
3-5 горошин душистого перца,
2-3 горошины черного перца,
0,5 ч. ложки морской соли,
2-3 ст. ложки растительного масла,
пучок зеленого лука,
3-4 крутых яйца,
соль (лучше морская) по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту очистите от внешних листьев, тонко нашинкуйте. Чеснок и лук очистите, измельчите. Кориандр, душистый и черный перец сложите в ступку, посолите и растолките. Очищенную картофелину натрите на крупной терке. Масло разогрейте в кастрюле, добавьте толченые пряности, лук и чеснок. Готовьте на слабом огне до мягкости лука. Затем влейте 1 л горячей воды, увеличьте огонь. Дайте закипеть, положите картофель и варите, пока он совершенно не разварится. Отправьте в суп капусту и готовьте еще 5 мин. Приправьте солью по вкусу. Суп можно подавать и горячим, и холодным. Перед подачей в каждую тарелку бросьте горстку зеленого лука и положите половинку крутого яйца.

...