Ингредиенты:

Свежий огурец - 1 шт
Болгарский перец - 1шт
Цукини - 1 шт
Помидор - 2 шт
Перец чили - 3 шт
Томатное пюре - 50г
Оливковое масло - 1 ст.л
Соль, перец

Способ приготовления:

Свежий огурец, болгарский перец, цукини, помидор, перец чили мелко порубить ножом, а лучше всего вопользоваться блендером. Хорошенечко все перемешать и добавить в овощную смесь томатное пюре, оливковое масло, соль и перец.Соус подавать к мясу.

...

Ингредиенты:

Картофель – 1.5 кг
тушеная говядина – 1 банка
репчатый лук – 2 шт
майонез – 150 мл
сыр твердый – 150г
сливочное масло – 100 г
соль

Способ приготовления:

Картофель очистить, залить горячей водой, посолить и варить до полной готовности, лучше даже слегка разварить.Репчатый лук очищаем и режем тонкой соломкойОтварной картофель мнем со сливочным масломЛук пассируем на жире из тушенки до золотистого цветаЗатем добавляем в сковороду тушенку.Половину картофеля выкладываем ровным слоем на смазанный противень.Затем выкладываем тушенкуСверху выкладываем вторую половину картофеля  ровным слоем.тонким слоем наносим майонез и сыр тертый на мелкой терке.Ставим в  разогретую до 200*С духовку для запекания до образования румяной корочки.Подавать с соусом или свежими овощами.

...

Ингредиенты:

- Баклажаны 2-3 шт.,
- Помидоры 3-4 шт.,
- Чеснок 3-4 крупных зубчика,
- Майонез 2 ст.л.,
- Масло для жарки,
- Соль.

Способ приготовления:

Баклажаны лучше взять ровные, длинненькие. Баклажаны нарезать вдоль, ломтиками по 0,7 см. толщиной. Посолить с двух сторон и отставить, пока пустят сок, чтобы не горчили. Крепкие, мясистые помидоры порезать соломкой около 0,5 см. толщиной. Ломтики баклажанов обжарить в растительном масле до легкого коричневого цвета. Чеснок раздавить и смешать с майонезом. Остывшие ломтики баклажанов тонко смазать майонезом с чесноком. На краешек ломтика положить 5-6 брусочков помидора так, чтобы помидоринки выступали на 1-1,5 см., и завернуть в трубочку.Баклажанные трубочки с помидорами ставить в посуду с бортиком, плотно прижимая друг к другу.Рулетик надо наколоть вилкой и отправить целиком в рот!Рецепт отличный! Блюдо нежное и остренькое одновременно, замечательная закуска под водочку (кто употребляет) или сама по себе. Очень украшает стол!Можно обойтись и без майонеза - просто смазать чесноком обжаренные синие, будет не так жирно и тоже вкусно.

...

Ингредиенты:

лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 4 шт.
сыр – 50 гр.
масло сливочное – 20-30 гр.

Способ приготовления:

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с раскаленным сливочным маслом. Яйца взбить с солью и налить на сковороду с луком. Сверху посыпать тертым сыром. Сковороду накрыть крышкой. Омлет томить в течение 2-3 минут на умеренном огне.

...

Ингредиенты:

яйца куриные 2 шт.
ветчина (нежирная) 250 г
сыр плавленый 1-2 шт.
майонез
укроп 1 пучок
сыр копченый (чечил)

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую и натереть на крупной терке. Плавленый сыр натереть на крупной терке.

 Соединить в миске сыр, яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и хорошо перемешать. Зелень мелко порубить.

На край каждого кусочка ветчины положить немного начинки и свернуть рулетиком.

Перевязать рулетики полосками сыра. Обмакнуть края «свитков» в майонез, а затем в мелко порубленный укроп. Закуска готова! Приятного аппетита!

 

...