Ингредиенты:

2 головки репчатого лука средней величины,
1 крупный гранат,
щепотка соли.

Способ приготовления:

Мелко нашинкованный репчатый лук два-три раза промыть в горячей воде, откинуть в дуршлаг. Очистить от кожуры гранат кислого сорта. из части зерен выжать сок, остальные зерна перемешать с луком, положить в салатницу или на вазу, полить выжатым кислым соком. Для украшении салата из белого лука вырезать «розетки» и, наполнив их зернами граната, положить на середину. По краям уложить кольца лука.Один из старинных деликатесов, подаваемых, в основном, к плову, шашлыку и другим жирным блюдам в качестве гарнира.

...

Ингредиенты:

мороженое - 100 г
ананасы консервированные - 60 г
сгущенное молоко с какао - 40 г
изюм - 2 г

Способ приготовления:

На сервировочную тарелку выложить кружочки ананаса.На каждый кружочек выложить по шарику мороженого. Полить мороженое сверху сгущенным молоком с какао и посыпать изюмом. Блюдо готово. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

мука пшеничная 1 1/2 стакана
вода 1/2 стакана
яйцо 1 шт.
лук репчатый 5 головок
капуста белокочанная 400 г
грибы белые вареные 400 г
масло растительное 2 стакана
соль

Способ приготовления:

1 Из муки, воды, яйца и соли замесите тесто, накройте его и оставьте на 30 минут.2 Капусту порубите, ошпарьте, охладите и отожмите воду. Лук и грибы порубите, соедините с капустой, перемешайтеи посолите.3 Тесто раскатайте в тонкий пласт,с помощью выемки вырежьте кружки диаметром 6 см. На середину каждого кружка положите по чайной ложке фарша, края плотно соедините и защипните.4 Обжаривайте пельмени во фритюре до золотистого цвета.5 Подавайте пельмени со сметаной.

...

Ингредиенты:

- осетр или белуга - 130 г
- репчатый лук - 1/2 шт.
- корень петрушки - 1/4 шт.
- морковь - 1 шт.
- желатин - 15 г
- яйцо вареное - 1 шт.
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- перец черный горошком - 2-3 шт.
- лавровый лист - 1 шт.

Способ приготовления:

Кусочки рыбы припустите с добавлением лука, кореньев и специй. Бульон процедите. Желатин замочите в холодной кипяченой воде и дайте ему набухнуть, затем распустите его в горячем бульоне. Тонкий слой желе налейте в формочки и охладите. Положите украшения из моркови, яичного белка, зелени и закрепите полузастывшим желе. Готовую рыбу нарежьте соломкой или кубиками, заполните формочки, залейте оставшимся желе и охладите. Из ломтиков хлеба вырежьте ломтики такой формы и размера, чтобы они соответствовали размеру формочек. Формочки опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на ломтики хлеба. Подавайте канапе на листьях салата.

...

Ингредиенты:

Курица /ножки, крылья, бёдрышки/ - 1 кг Маринад:
2 ст. л. томатного соуса,
2 ст. л. мёда,
2 зубчика чеснока,
3 ст. л. уксуса 9%,
2 ст. л. соевого соуса.

Способ приготовления:

Приготовить маринад, смешав тщательно все ингредиенты. Положить курицу в приготовленный маринад, перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты маринадом. Оставить курицу в маринаде минимум на три часа, оптимальный вариант – на ночь. Достать замаринованную курицу из маринада, уложить на слегка смазанный маслом противень, запекать в предварительно нагретой духовке 40 минут при температуре 170 градусов. В процессе запекания наша курочка за счёт присутствия в маринаде мёда, приобретёт приятный золотисто-коричневый «тропический загар».

...