Ингредиенты:

- Творог 5-9% жирности - 500.0 г
- Сахар ванильный - 10.0 г
- Яйцо куриное - 3.0 шт
- Крупа манная - 6.0 ст.л.
- Сахар песок - 2.0 ст.л.
- Соль - 2.0 г

Способ приготовления:

Все ингредиенты смешать тщательно. Что нам дает манка? Она постепенно разбухнет и масса будет хорошо держаться. Как видите, муки здесь нет( то есть в массу мы ее не добавляем). Если у вас окажется творога больше, чем требуется, то добавьте еще манки. В готовом сырнике ее не найдете. Столовой ложкой набираем творожную массу и укладываем на доску посыпанную мукой. Слегка! обвалять в муке, сделать шарик и затем блинчик.Разогреть сковороду с растительным маслом, затем огонь убавить на средний. Сырники обмакнуть в муке той стороной, которой вы будете укладывать в сковороду. Выложив сырники в сковороду, подвигайте их, что бы убедиться, что они не прилипли. На среднем огне поджариваем. Они постепенно набухают, становятся пышными и красивой круглой формы. Переворачиваем и дожариваем сырник. Масло надо все время по чуть чуть подливать. Готовые сырники выкладывать на бумажное полотенце. Затем кушать со сметаной, вареньем, медом.

...

Ингредиенты:

Для теста нужно:
200 гр. муки
1 ст.л. растительного масла
10 гр. дрожжей
1/2 ч.л. сахара
125 гр. теплой воды
Для начинки:
200 гр. копченой ветчины
100 гр. сыра твердого (радомер)
200 гр. сметаны
помидоры, можно черри
2 корня петрушки
зеленый лук
соль, перец

Способ приготовления:

Замесите тесто, дайте подняться, тщательно перемесите его снова и раскатайте толщиной в 5 мм. Выложите на смазанный протвень.Нужно приготовить сметанный соус: натрите сыр на крупной терке, смешайте со сметаной, посолите-поперчите, добавьте рубленые перья зеленого лука. Смажьте пиццу и выложите начинку.Ветчину нарежьте кубиками, помидоры дольками, а корень петрушки нужно предварительно отварить и нарезать. Выложите ветчину, помидоры и петрушку на смазанное сметанным соусом тесто и запеките в горячей духовке на протяжении 20 минут. Подавать горячей!

...

Ингредиенты:

6 яиц
1 крупная картофелина
1 луковица
100 гр. твердого сыра (мы использовали пармезан)
пучок свежей петрушки
1 зубчик чеснока
соль, перец

Способ приготовления:

Почистить картофель, нарезать его на тонкие кружочки и отварить почти до готовности.Порезать лук на тонкие полукольца и обжарить его так, чтобы он стал мягким, но не золотистым. На заметку: если лук жарить на медленном огне и под крышкой, то он таким и должен получиться.Разбить яйца в миску, добавить туда тертый сыр и мелко нарубленный чеснок; взбить их венчиком.Блюдо для запекания смазать сливочным маслом, выложить слой отваренного картофеля, затем слой обжаренного лука.В яичную смесь добавить мелко нарезанную петрушку и залить ею картошку с луком.Запекать при температуре 180 гр. 20-25 минут до золотистой корочки, и пока тортилья не будет упругой на ощупь.

...

Ингредиенты:

картофель (большие клубни) 2 шт.
яйца куриные 2 шт.
молоко коровье 4 ст. ложки

Способ приготовления:

Включить духовку нагреваться до температуры 220 градусов.

Две большие картофелины (по одной на горшочек) очистить и нарезать тонкими кружочками. Пересыпать специями для картофеля (или просто солью с перцем).

На дно каждого горшочка налить немного подсолнечного масла. Выложить картошку слоями, накрыть крышкой и отправить в духовку на 10 минут.

Вытащить горшочки, снять крышки и влить в каждый по одному яйцу, смешанному с молоком (яичную смесь можно слегка посолить). Больше горшочки крышками не закрывать и снова отправить в духовку на оставшееся время. 

Совет: не старайтесь плотно и доверху утрамбовать горшочек картошкой - после добавления яйца объем содержимого существенно увеличится.

...

Ингредиенты:

800 г свиной корейки
1 луковица
кусочек корня имбиря длиной 3 см
2 зубчика чеснока
1 лайм
0,5 ч. л. молотого кориандра
1 ст. л. красного порошка карри
Для гарнира:
5 морковок
2 зубчика чеснока
2 луковицы
50 мл растительного масла
0,25 ч. л. молотого чили
1 ст. л. сахара
1 ст. л. яблочного уксуса
растительное масло для обжаривания
соль по вкусу

Способ приготовления:

1 Корейку вымыть, обсушить и нарезать I на порционные куски. Лук, чеснок и имбирь очистить, измельчить. С лайма снять теркой цедру, из мякоти выжать сок. Смешать лук, чеснок, имбирь, цедру и сок лайма, добавить кориандр и карри. Мясо положить в миску, добавить маринад, перемешать и оставить на 30 мин.2 Морковь очистить, нарезать очень тонкой соломкой. Сложить в миску.З Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла, обжарить лук, чеснок и чили, 2 мин.4 Влить горячее масло с луком, чесноком и чили в миску с морковью, перемешать. Добавить сахар, уксус и соль. Накрыть и дать настояться 30 мин.5 В сковороде разогреть 2-3 ст. л. масла, обжарить куски свинины, по 3 мин. с каждой стороны.6 Разогреть духовку до 190 °С. Каждый кусок мяса уложить на лист фольги, сверху распределить подготовленную морковь. Плотно завернуть фольгу, положить свертки на противень и запечь в духовке, 20 мин.

...