Ингредиенты:

Тилапия 500 г
Соль по вкусу
Куриное яйцо 1 шт.
Пахта 60 мл
Чеснок 3 зуб.
Сухари 1,5 ст.
Пармезан 80 г
Соль 1 щеп.
Перец черный молотый 1 щеп.
Соус маринара 240 г

Способ приготовления:

Филе тилапии, смоченное в пахте со взбитым яйцом и чесноком, обваленное в сухарях с тертым сыром и запеченное в духовке. Разогреть духовку до 210С. Нарезать рыбное филе полосками шириной 1 см и посыпать солью с обеих сторон. Взбить в маленькой неглубокой миске яйцо с пахтой и измельченным чесноком. В другой миске смешать сухари с тертым сыром, солью и перцем. Окунуть рыбное филе в миску с яичной смесью, затем обвалять в сухарях и положить на противень. Запекать 10-12 минут, до готовности рыбы (проверить готовность вилкой). Подавать с теплым соусом маринара.

...

Ингредиенты:

2 ст. л. нарезанных петрушки и кинзы
соль
1,25 стакана муки
100 г холодного сливочного масла
1 яйцо
300 г сливочного сыра
1 морковка
1 желтый сладкий перец
2 зубчика чеснока
1 ст. л. крахмала

Способ приготовления:

Смешать в крошку муку, нарезанное масло и 0,5 ч. л. соли. Добавить яйцо и 2–3 ст. л. воды, вымесить. Раскатать в тонкий пласт и уложить в смазанную форму. Выпекать 10 мин. при 180°С. Морковь натереть на терке, чеснок раздавить. Из перца удалить сердцевину, нарезать его тонкими полосками. Крахмал развести в 100 мл воды и медленно нагреть до загустения. Смешать с овощами, сыром и зеленью. Посолить. Выложить на тесто и выпекать 25 мин. при 180°С.

...

Ингредиенты:

Белый хлеб или батон - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 70 г
Яйца - 2 шт.
Рыбные консервы - 1 банка
Сливочное масло - 50 г
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень петрушки и укропа
Растительное масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Лук почистить, помыт и мелко нарезать. Обжарить лук в горячей сковороде с растительным маслом до мягкости.

Зелень укропа и петрушки тщательно вымыть, обсушить и мелко порубить.

Рыбные консервы открыть и слить жидкость. Крупные кости от рыбы лучше удалить, а мякоть размять при помощи вилки.

Перемешать обжаренный лук, измельчённые яйца, рубленую зелень и рыбные консервы. Можно также выдавить при помощи пресса чеснок или просто мелко его порезать. Чеснок добавлять по желанию. Тщательно перемешать образовавшуюся начинку и добавить для вязкости немного майонеза. Начинку немного поперчить и посолить по вкусу.

Подготовить нарезанный хлеб или батон. Смазать каждый ломтик небольшим количеством сливочного масла.

Подготовить кастрюлю от мультиварки, для этого слегка смазать дно растительным маслом. Разложить подготовленную начинку на смазанные маслом ломтики хлеба и уложить их в кастрюлю.

 Выпекать по программе «Выпечка» 20 минут. За пять минут до окончания программы посыпать бутерброды тёртым сыром, чтоб сыр расплавился. Кушать лучше всего бутерброды пока они тёплые.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Тесто:
творог - 200 г
яйцо - 2 шт.
мука цельнозерновая - 100-150 г
отруби ржаные - 3 ст. л.
специи - по вкусу (у меня чили для остроты и немного хмели-сунели)
соль - по вкусу
сода - пару щепоток
Начинка:
креветки и кальмары - 200 г
кукуруза - 100 г
рис - 50-80 г (лучше, конечно, неочищенный)
яйцо сырое - 2 шт.
морковь маленькая - 1 шт.
зеленый лук и петрушка - по вкусу
специи и соль - по вкусу

Способ приготовления:

Полезное, низкокалорийное, вкусное блюдо!Для приготовления теста в творог добавить взбитые с солью яйца, добавить все остальное и вымешать некрутое тесто. У меня оно очень ароматное, вообще люблю делать пряное тесто!)Начинка: в рис, отваренный до полуготовности, добавляем креветки, кальмары, кукурузу, морковь, лук, зелень, предварительно измельченные в блендере, плюс сырое яйцо. Вымешиваем начинку, солим, перчим.Тесто раскатываем, сверху - начинка. Скатываем рулетом, смазываем яйцом и в горячую духовку на минут 40-45.

...

Ингредиенты:

осетрина – 300-350 гр.
масло сливочное – 25 гр.
вода – 100 мл.
лимон – 2-3 тонких кружочка
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Осетрину помыть и нарезать кусками по 50-60 грамм. Посолить. Поперчить. Осетрину положить в посуду для СВЧ. Добавить сливочное масло и воду. Сверху разложить ломтики лимона. Накрыть крышкой. Готовить в течение 10-15 минут на полной мощности.

...